Spécial mousson : 7 recettes Vada à savourer avec votre thé du soir cette mousson

Se réveiller avec un bruit de pluie envoûtant est probablement le meilleur début de matinée. Le changement soudain de temps demande quelque chose de délicieux, chaud et croquant à savourer. Pour un vrai amoureux de la mousson, nous pensons qu’il n’y a rien de tel que de profiter d’une journée pluvieuse avec une tasse de chai ‘kadak’ accompagné de collations grasses et croquantes. Que ce soit à la maison, au bureau ou à l’université, dès que les gouttes de pluie tombent du ciel, notre esprit commence automatiquement à errer autour des collations croustillantes. Si cela vous arrive aussi, alors vous êtes au bon endroit. Nous avons sélectionné nos recettes de vada préférées à déguster quand il pleut. La meilleure partie est que toutes ces recettes vada sont super faciles et rapides à préparer. Vous n’avez pas besoin de déployer des efforts éreintants pour en faire un. Alors, commençons.

Voici 7 recettes Vada que vous devez essayer cette saison de la mousson :

Pain Medu Vada (Notre recommandation)

Comme leur nom l’indique, ces vadas sont rapidement préparés avec du pain et d’autres ingrédients qui complètent le plat. Et croyez-nous, le pain medu vada a un goût similaire aux vadas ordinaires, vous ne remarquerez donc pratiquement aucune différence de saveur ! Préparez-vous à savourer le goût des vadas authentiques et cela aussi en quelques minutes. Cliquez ici.

Suji Vada

Comme nous le savons tous, le suji aide à donner du croustillant au plat. Donc, ici, nous vous apportons une recette de vada super délicieuse et croustillante faite entièrement avec du suji. Imaginez à quel point ce serait croustillant ? ! La meilleure partie est que si vous associez du sambhar et des chutneys, un délicieux repas du sud de l’Inde sera devant vous en un rien de temps ! Retrouvez la recette ici.

Mouton Vadai

Maintenant, celui-ci est pour tous les amateurs de viande ! Cette recette de vadai de style sud-indien est faite avec du mouton haché (keema) avec une foule d’épices et frite jusqu’à ce qu’elle soit dorée à la perfection. Si vous aimez le keema, cette recette est un succès ! Essaye le! Retrouvez la recette ici.

Dahi Vada Chaat

Ici, nous vous apportons quelque chose d’unique à essayer pendant la mousson. Quelque chose d’unique mais très gourmand. Hé bien oui! Vous devez tous avoir essayé la recette habituelle du dahi vada, ce vada chaat comprend de nouveaux ajouts comme le sev puri, le papdi croustillant, le boondi, les chutneys, le jus de citron et bien d’autres choses. Cette recette constitue une collation parfaite en soirée avec un masala chai ou un café filtre. Retrouvez la recette ici.

Pavé Vada au Poulet

Une autre recette pour tous les non-végétariens! Une bouchée dans ce vada au poulet juteux pris en sandwich entre le pavé moelleux recouvert de chutneys épicés ne manquera pas de donner à votre journée le coup de fouet riche en protéines et savoureux dont vous avez besoin. Vous vous demandez comment le faire maison ? Cliquez ici. Pour des collations au poulet plus croustillantes à déguster pendant la mousson, cliquez ici.

Sabudana Vada

Ici, nous avons trouvé une autre collation Maharashtrian pour vous tous. Ces délicieux Sabudana Vadas sont croustillants, moelleux, légers et sains. En outre, ces vadas constituent également une excellente collation le matin ou le soir. Retrouvez la recette ici.

Urad Dal Vada

Également connue sous le nom de Biuli Dal Er Boda en bengali, cette recette de vada est faite d’un mélange épais d’urad dal moulu, de sooji (pour le croustillant), de piments, d’oignons et d’autres épices alléchantes. Conseil de pro : faites tremper le dal la veille pour gagner du temps. Retrouvez la recette ici. Pour plus de collations bengalis, cliquez ici.

Maintenant que vous connaissez toutes les recettes, il est temps pour vous d’exécuter ces idées dans votre cuisine et de nous faire savoir laquelle s’est avérée être un succès parmi toutes. Bonne cuisine ! Profitez tous de la mousson !