Sources thermales paradisiaques d’Hokkaido ! Le charme de Kawashima Ryokan | MATCHA

Toyotomi Onsen, situé près de Wakkanai, est connu pour ses sources chaudes à base de pétrole. Niché dans cette ville la plus septentrionale du Japon, Kawashima Ryokan vous accueille depuis 1926. Son atmosphère chaleureuse et sa délicieuse cuisine en font le lieu de séjour idéal à Toyotomi.

Classé dans les 100 meilleures sources thermales du Japon

Ryokan Kawashima est situé à Toyotomi Onsen, l’une des stations thermales les plus septentrionales du Japon. Connu pour son eau de source à base de pétrole, Toyotomi Onsen est l’un des plus appréciés de tout le Japon, grâce à ses bienfaits pour la santé et la beauté de la peau.

Seules quelques sources chaudes, telles que Tsukioka Onsen et Niitsu Onsen à Niigata, sont naturellement imprégnées de pétrole. En fait, les sources chaudes de Toyotomi ont été découvertes en 1926, lors d’une recherche de pétrole.

L’eau de source est si sombre que les baigneurs ne voient pas le fond de la baignoire ! L’une des 100 meilleures sources chaudes du Japon, les eaux de ce complexe onsen embellissent la peau et soulagent les symptômes de la névralgie et de l’eczéma.

Pour atteindre Toyotomi Onsen, les visiteurs doivent prendre la ligne principale JR Soya de la gare de Wakkanai à la gare de Toyotomi. Le trajet en train dure environ 45 minutes. De là, montez à bord d’un bus pour le ryokan thermal depuis la gare de Toyotomi.

Kawashima Ryokan : Accueil des invités depuis 1926

Ryokan Kawashima, aussi connu sous le nom Auberge de Kawashima, est le lieu de séjour idéal pour visiter Toyotomi Onsen. Bien que son extérieur présente un style contemporain, il a ouvert ses portes en 1926 et a une histoire distinguée.

Yasuhiro Matsumoto est le propriétaire de troisième génération de l’installation. Après avoir travaillé dans divers hôtels et ryokans (auberges de style japonais), il a rénové Kawashima Ryokan dans son style actuel.

M. Matsumoto a également travaillé dans un restaurant japonais haut de gamme à Sapporo et en est actuellement le chef ! Sa femme, Miho, est la propriétaire.

Un intérieur en bois chaleureux

Le bâtiment est conçu pour économiser l’énergie tout en profitant d’un ensoleillement suffisant. Le bois utilisé à l’intérieur crée une ambiance chaleureuse et cosy.

Le comptoir de réception rappelle un vieux ryokan et décoré de papier peint aux motifs colorés.

Il y a une salle de jeux pour les petits enfants et un salon confortable à côté de l’entrée. Bien que les hivers à Toyotomi puissent être rigoureux, savourer l’odeur du bois de chauffage pendant que vous vous réchauffez au poêle ajoutera certainement une touche spéciale à votre voyage.

En haut de ces escaliers en bois, vous trouverez des chambres d’hôtes et une petite bibliothèque !

Chambres simples et confortables

Les chambres simples sont situées au premier étage et les chambres lits jumeaux au deuxième. Bien qu’il n’y ait pas de salle de bain privée, les installations communes se prêtent parfaitement à l’atmosphère d’une auberge japonaise traditionnelle.

Les chambres sont conçues dans un style simple, donnant aux clients l’impression de se détendre dans leur propre maison ! Vous trouverez également un kotatsu chauffage dans chaque pièce.

Les toilettes sont claires et propres et comportent des miroirs de l’ancien bâtiment de l’auberge.

Il y a des étagères au deuxième étage bordées de magazines et de bandes dessinées sur Hokkaido. C’est l’endroit idéal pour se reposer après un long voyage.

De loin, le point culminant de l’auberge est son bain de source chaude. La salle de bain principale peut sembler petite, mais elle est juste de la bonne taille pour le nombre d’invités qui peuvent séjourner dans ce ryokan distingué.

Kawashima Ryokan dispose également d’un rotenburo (bain en plein air), qui peut être réservé pour un usage privé à certaines heures.

Les excursionnistes sont également les bienvenus pour s’imprégner de l’onsen ! Les frais de bain pour les adultes sont de 800 yens (après taxes).

Se délecter d’un repas copieux

Tous les repas de l’auberge sont planifiés par M. Matsumoto, le propriétaire et chef. Il crée des plats de saison à base de produits locaux.

Le jour de notre visite, le plat principal était du gibier légèrement rôti, un véritable festin d’Hokkaido.

De la crème glacée molle à base de lait produit localement a été servie pour le dessert. Cette gâterie glacée avait un arôme délicieusement distinct.

Pour promouvoir les produits locaux, Kawashima Ryokan utilise le Toyotomi Milk dans divers plats. Leurs crèmes et fromages maison sont très appréciés des convives. Les amateurs de gastronomie se rendent même au ryokan juste pour avoir la chance de les goûter !

Le petit-déjeuner comprenait un onsen tamago (œuf cuit lentement dans une source chaude) et des algues assaisonnées. Ces plats délicieux sont des éléments de menu de signature dans un complexe onsen.

Pendant que notre écrivain mangeait, un membre du personnel du ryokan a recommandé la crème d’oursin maison, qui se mariait parfaitement avec du riz. Si vous avez la chance de séjourner dans ce ryokan, assurez-vous d’essayer des plats uniques aux côtés des plats traditionnels du petit-déjeuner.

Rien de moins que d’extraordinaire

Le nord d’Hokkaido est doté d’une atmosphère sereine assez différente de celle de la ville animée de Sapporo.

Il offre également une occasion rare de se baigner dans un onsen infusé de pétrole. L’eau a laissé notre peau hydratée et nous a procuré une sensation de détente qui s’est maintenue tout au long de la journée.

Séjourner dans ce ryokan chaleureux permet également aux clients de découvrir les plats cuisinés par M. Matsumoto, un chef incroyable. L’expérience a été tout simplement extraordinaire, faisant de notre écrivain un fan de cette auberge aux allures de deuxième chez-soi.

Auberge de Kawashima

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*Cet article a été initialement écrit en chinois traditionnel et publié le 23 mai 2018.

En coopération avec Kawashima Onsen