Soins de santé Forte x Li Garden Restaurant 利园酒家 // 父亲节特备【包罗万有特级盆菜】送不锈钢煲!


盆菜 一直 是 农历 新年 的 特色 菜肴, 甚至 有 「年菜 之 王」 的 美誉, 也是 我 觉得 团圆 饭 中 最 特别 的 一道 菜, 一 层层 堆叠 的 美味 配料, 一 层层 地 细细 品尝, 味道 是越吃越 浓郁, 那种 感觉 真的 很 美妙!

盆菜 是 香港 新界 原 居民 的 传统 食物, 已有 数 百年 的 历史, 传统 的 盆菜 用 木盆 或 锑 盆 盛 载, 并 以 炖煮 为 料理 手段 的 一种 杂烩 菜式.

盆菜的用料并没有特别规定,但一般都会包括芋头、大白菜、冬粉、包菜花、西兰花、萝卜, 枝竹, 鱿鱼, 猪皮, 冬菇, 鸡, 鲮 鱼 球 和 炆 猪肉, 现时 不少 盆菜 更 可能 包括 花 胶, 大虾, 发菜, 蚝 豉, 鳝 干 等.

盆菜 的 食物 会 按 一定 的 次序 一 层叠 一层 地 由上至下 排 好 上层 会 放 些 较 名贵 和 需要 先吃 的 东西, 例如 鸡 及 大虾;. 最 下层 则 放 些 容易 吸收 汤汁 的材料, 例如 猪皮 和 萝卜. 吃 盆菜 的 时候, 会 由上至下 逐层 逐层 吃下去.

如今盆菜不再是农历新年的特有菜肴,父亲节也可以享用到美味的盆菜啦!Soins de santé Forte x Li Garden Restaurant 利园酒家在每周直播中都会推出新菜品,继上次的「英+黑松露」获得好评后,这次又在直播中带来了让人垂涎欲滴的包罗万有特级盆菜」(Premium Poon Choi)!

【十 三种 丰富 配料】

  1. 鲍鱼 (Ormeau)
  2. (concombre de mer)
  3. (Poisson Gueule)
  4. (coquilles Saint-Jacques)
  5. (Champignon)
  6. (Racine de Haricot)
  7. (Crevettes)
  8. (Poulet)
  9. (Taro)
  10. 白萝卜 (Radish blanc)
  11. 扣肉 (Ventre de Porc aux Légumes Confits)
  12. (Chou chinois à la crème)
  13. 蒲鱼自制丸 (boule de poisson-chat faite à la main)

只见 师傅 熟练 地 把 食材 依序 堆叠 在 锅中, 然后 淋上 特别 熬制 的 热 高汤 后, 鲜艳 的 卖 相 简直 让人 看了 都 流 口水 啊! 而 我 在 收到 外卖 的 时候, 丰富 的食材 满满 呈现 在 眼前, 虽然 还有 余温, 但 我 还是 学 着 师傅 将 高汤 先 弄 热 后再 倒进 锅里, 直播 里 的 盆菜 就 完美 地 出现 在 我 眼前 啦!

好 了 我 不 说 了, 还是 赶紧 吃好 料 去! 你 也 想要 吗? 下面 就有 好康 给 你 咯! ♥

【包罗 万 有 特级 盆菜】

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(价值 RM40+)

→ 6 月 14 10点

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Poulet fermier haut de gamme avec riz à l’huile parfumée RM55 (n/p RM80)

→ (半只) RM68(原价:RM88)

Riz au poulet Lap Mei Claypot Hong Kong RM68 (n/p RM88)

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Soins de santé Forte x Li Garden Restaurant 利园酒家

Soins de santé Forte 旨在为所有客户提供健康食品、补品、美容、个人护理等;而利园餐厅 (Li Garden Restaurant) 则是由在五星级酒店拥有 20 年以上经验的范抆襁厨师 (Pam Weng Keong)





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