Slim’s est la toute nouvelle chaîne de hamburgers australienne inspirée des dîners américains de la vieille école


La renaissance du burger est là. Bien sûr, les Australiens ont toujours aimé la viande (ou les substituts de légumes) pris en sandwich entre deux petits pains, mais un petit nouveau dans le quartier est là pour ramener l’engouement pour les hamburgers. Entrer: Burger de qualité Slim’s, fondé par trois anciens employés de Betty’s Burgers (alors, faites-nous confiance, ils connaissent une chose ou deux sur les burgs).

Un peu comme Betty’s, les fondateurs de Slim – Michael Tripp, Nik Rollison et David Hales – ont évité la mode des burgers OTT, garnis de beignets et faits pour Instagram d’antan en faveur de burgs et d’accompagnements sans fioritures. Il a également abandonné les vibrations Shake Shack aux teintes pastel de Betty pour des clins d’œil à la culture classique des restaurants américains des années 50 et 60.

Le premier magasin de Slim a ouvert ses portes en décembre 2021 à Marrickville, Sydney, et la chaîne prévoit de s’étendre assez rapidement à d’autres endroits à travers le pays. Et tandis que plus de détails sur d’autres avant-postes australiens sont encore à venir, vous pouvez vous attendre à ce que la conception de l’aménagement soit ornée d’un décor de restaurant rétro des années 50, d’accents rouges vibrants et d’une cuisine ouverte impressionnante – c’est si l’avant-poste OG est quelque chose à passer.

Le menu du Slim’s est simple et concis. Il y a 11 burgers, allant du cheeseburger classique à cinq options de poulet et un végétarien avec une galette à base de plantes. En ce qui concerne les frites coupées maison, vous pouvez vous attendre à ce qu’elles soient frites à la commande, et vous pouvez également les charger de fromage fondu, d’oignon et garnies de bacon fumé à l’érable. Il y a aussi une salade du jardin si vous voulez un semblant de santé. De plus, vous pouvez obtenir trois coupes glacées différentes et une boule de crème glacée ordinaire, ainsi que des sodas, des milk-shakes épais et la gorgée classique de la vieille école, les araignées.

Si vous avez la chance de vivre à Sydney, vous pouvez vous diriger vers le joint Inner West pour obtenir votre dose de burgers simples et de qualité supérieure, de frites chargées, de fudge chaud et de coupes glacées recouvertes de crème fouettée. Vous n’êtes pas un habitant de Sydney ? Assurez-vous de garder vos yeux sur les frites (AKA Slim’s Instagram et site Internet) pour rester à l’affût des informations sur les ouvertures de magasins dans d’autres villes.

Burger de qualité Slim’s a ouvert son premier avant-poste au 20 Smidmore Street, Marrickville, Sydney. D’autres emplacements devraient également ouvrir à travers l’Australie, nous ne manquerons donc pas de vous tenir au courant.

Maintenant, consultez cette recette de gâteau au fromage aux fraises sans gluten et sans cuisson que vous pouvez préparer en 30 minutes.

Crédit image : Slim’s Quality Burger



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