Savourez un avant-goût de la cuisine française au Midland Hotel avec le nouveau menu de milieu de semaine Initials par Adam Reid
Adam Reid de The French a introduit un nouveau menu Initials, conçu pour être une version plus courte et plus accessible de son menu principal Signature, disponible les mercredis et jeudis du mois d’août pour un régal parfait en milieu de semaine.
Utilisant uniquement les meilleurs produits de saison disponibles, la cuisine de The French est connue dans toute la ville et au-delà pour ses saveurs exquises. Le menu de dégustation de la cuisine britannique moderne met en valeur les talents culinaires créatifs d’Adam Reid, de Manchester.
Adam Reid a rejoint The French en 2013 en tant que chef cuisinier, avant de devenir chef-patron en 2016. Depuis lors, il a reçu 4 rosettes AA et a remporté deux fois le prestigieux concours Great British Menu de la BBC, avec son dessert Golden Empire en 2016, et son plat principal ‘Comfort Food Sounds Good’ en 2019.
Le menu Initials a été créé pour donner un avant-goût d’Adam Reid au French, avec deux accords de boissons en option – Tipsy ou Not So Tipsy. Les plats actuels comprennent la fleur de courgette de Peter avec anguille et langue, l’agneau des marais salés au barbecue du domaine Rhug avec courgette Wirral et sauce et la crème anglaise cuite au four avec menthe et fraise du Cheshire.
Adam Reid a dit, « J’apprécie que tout le monde ne veuille pas faire l’expérience d’un menu de dégustation complet en milieu de semaine, ce nouveau menu spécial a été créé pour répondre aux besoins de ceux qui veulent encore goûter à la française mais ne veulent pas tarder dans la nuit ! Nous proposons le menu Initials tout au long des mois de juillet et août, avec des boissons assorties disponibles, et nous continuerons à proposer notre menu Signature tout au long du mois. »
Les réservations pour le menu Initials ne sont pas disponibles sur le site Web principal, mais peuvent être réservées ici.
Le menu Initials est de 75 £ par personne, avec les boissons Tipsy à 40 £ par personne et Not So Tipsy à 30 £ par personne.
