Savourez les saveurs classiques du thé vert ! Un nouveau café matcha à Tokyo | MATCHA


Traduit par Sandy Lau

Écrit par Yumi

Un café matcha exploité par Yamamasa Koyamaen, un fabricant de thé de Kyoto âgé de 160 ans, a ouvert ses portes à Nihonbashi, Tokyo. Lisez la suite pour en savoir plus sur leur menu de bon goût élaboré à partir de thé vert matcha soigneusement sélectionné.

ATELIER MATCHA : Un Café Chic Exploité par Yamamasa Koyamaen

Savourez des saveurs classiques dans un café matcha à Nihonbashi

Yamamasa Koyamaen est un fabricant de thé de longue date basé à Kyoto avec 160 ans d’histoire.

La théière a récemment ouvert ATELIER MATCHA, un café dans le quartier Ningyocho du quartier Nihonbashi de Tokyo. Les clients peuvent savourer le goût et l’arôme du thé vert matcha au cœur de Tokyo. Dans cet article, nous allons jeter un œil aux caractéristiques charmantes de l’ATELIER MATCHA.

L’histoire de Yamamasa Koyamaen

Savourez des saveurs classiques dans un café matcha à Nihonbashi

L’histoire de Yamamasa Koyamaen remonte à la période Edo (1603-1868). L’entreprise fait toute la production en interne, de la culture du thé au broyage des feuilles de thé en poudre pour créer un délicieux matcha.

Actuellement, la société est impliquée dans la production en gros de thés de haute qualité, à savoir le matcha, le gyokuro (thé de haute qualité) et le sencha (thé vert). Ils fournissent des produits à plus de 1 000 magasins de thé et d’articles de thé à travers le Japon. Certains sont même disponibles dans les grands magasins, les entreprises du monde entier, les hôtels et les ryokan (auberge japonaise de style traditionnel).

Savourez des saveurs classiques dans un café matcha à Nihonbashi

Avec Yamamasa Koyamaen responsable du concept d’ATELIER MATCHA, leur aspiration est de susciter le troisième vague de matcha.

L’idée d’ATELIER MATCHA est née d’une seule envie. C’est-à-dire que les invités découvrent la délicieuse saveur du matcha tout en découvrant sa culture du thé vibrante.

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La carte du café de l’ATELIER MATCHA propose une large sélection de boissons à base d’ingrédients matcha sélectionnés.

Savourez des saveurs classiques dans un café matcha à Nihonbashi

Par exemple, le Coup de matcha est un coup concentré de matcha. Les Matcha Warabi Mochi Shiruko est une boisson à base de gelée de fécule de fougère et de haricots rouges sucrés arrosés de poudre de matcha.

Savourez des saveurs classiques dans un café matcha à Nihonbashi

Une autre concoction intéressante est le Matcha Cotton Candy Milkshake surmonté de la confiserie sucrée ressemblant à un nuage. Ou peut-être préférez-vous le Matcha Yogurt Granola Latte comme remontant les matins chargés ?

Le large choix de boissons offre de nombreuses façons de déguster et d’apprécier le thé vert matcha.

Une Savoureuse Expérience Matcha à ATELIER MATCHA

Savourez des saveurs classiques dans un café matcha à Nihonbashi

L’histoire du nom de la boutique vient du fait qu’il s’agit « d’un atelier offrant une expérience matcha de haute qualité avec Yamamasa Koyamaen dans les coulisses ».

Pourquoi ne pas savourer la dernière expérience matcha avec du thé vert premium exclusivement disponible auprès d’un fabricant de thé établi de longue date ?

ATELIER MATCHA
Heures d’ouverture : 9h00-18h00
Fermé : le mardi
Site officiel: https://ateliermatcha.com (Japonais)

ATELIER MATCHA

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