SABA ROCK NOMME UN NOUVEAU DIRECTEUR DES ALIMENTS ET DES BOISSONS


Rocher de Saba, la destination balnéaire emblématique des îles Vierges britanniques qui a rouvert le mois dernier après une reconstruction complète en raison des dommages subis par l’ouragan Irma, a recruté Ciro Gentile en tant que directeur de l’alimentation et des boissons. À ce poste, Gentile sera responsable de la supervision des menus du restaurant, du bar au bord de l’eau et du salon au coucher du soleil de l’île-destination, des achats, du service et de la satisfaction des clients.

« L’expérience culinaire de Saba Rock est l’une de nos principales attractions », a déclaré le directeur général, Alain Prion. « Nous sommes ravis que Ciro dirige notre équipe et offre une expérience élevée pour compléter le nouveau Saba Rock. »

Plus récemment, Gentile a travaillé comme directeur des opérations de restauration à l’hôtel Boulevard en Angleterre, mais sa carrière s’est étendue aux États-Unis, au Royaume-Uni, aux Émirats arabes unis, en Afrique du Sud et dans les Caraïbes. Il a travaillé avec de grandes entreprises comme Royal Caribbean Cruises, Gordon Ramsay Restaurants, Radisson Blu, Sandals Resort ; et a occupé plusieurs postes allant de directeur de restaurant, directeur des aliments et boissons et directeur des aliments et boissons, au fil des ans.

Le restaurant principal du Saba Rock au bord de l’océan propose à ses clients des options de restauration internationales de qualité allant des fruits de mer frais pêchés aux plats locaux et aux spécialités savoureuses. Avec un cadre pittoresque, le restaurant du complexe est déjà devenu un endroit populaire pour le brunch du dimanche. Pour une atmosphère plus détendue, le bar-salon au coucher du soleil du complexe est l’endroit idéal pour prendre un cocktail artisanal avec des amis et profiter de la vue panoramique sur le North Sound des îles Vierges britanniques.

« Je suis heureux de rejoindre l’équipe de direction de Saba Rock et d’aider à tracer la voie du complexe pour devenir le prochain grand restaurant culinaire des îles Vierges britanniques », a déclaré Gentile. “Travailler dans une destination aussi pittoresque et avec une équipe dévouée a ses avantages, mais servir nos clients et entendre à quel point ils ont apprécié leur repas avec nous ne pourrait pas être mieux.”

Gentile est titulaire d’une licence en administration hôtelière de l’Université de West London, d’une maîtrise en gestion hôtelière de l’école hôtelière et de gestion de Naples, en Italie ; et est un sommelier professionnel de niveau trois. Originaire d’Italie, il parle couramment italien, espagnol, portugais et anglais.

Les repas au complexe sont uniquement sur réservation. Pour réserver, rendez-vous sur https://www.opentable.com/r/saba-rock-north-sound.

À propos de Saba Rock

Situé dans le North Sound de Virgin Gorda dans les îles Vierges britanniques, Saba Rock est une île paradisiaque offrant une atmosphère décontractée et caribéenne. Rendu célèbre par le pionnier de la plongée Herbert « Bert » Kilbride, dans les années 1960, le cay aux pieds nus est un endroit idéal pour les plaisanciers, les marins et les amateurs de sports nautiques à la recherche d’une escapade sur une île privée. Outre les eaux cristallines des îles Vierges britanniques, les clients peuvent profiter d’une variété d’offres aquatiques, notamment la plongée en apnée, la plongée, le kitesurf, la navigation de plaisance et plus encore. Le complexe dispose de neuf chambres et suites, d’un restaurant, d’un salon et d’un bar, d’un magasin de plongée et de vente au détail. Le complexe devrait rouvrir à l’automne 2020 après une reconstruction complète après la dévastation de l’ouragan Irma en 2017. Pour plus d’informations sur Saba Rock, visitez www.sabarock.com.



Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *