Rovinj se réinvente pour séduire les visiteurs de la côte istrienne

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La vue de la vieille ville de Rovinj, bordée par la péninsule, avec son clocher élancé, est l’un des sites les plus époustouflants de Croatie, une marque visuelle qui vend les charmes du pays aussi efficacement que les murs de Dubrovnik ou les cascades des lacs de Plitvice.

De toutes les stations balnéaires d’Istrie, c’est Rovinj qui s’est le plus réinventée ces dernières années, restant fidèle à son aura de sérénité intemporelle tout en avançant à toute vitesse vers un avenir innovant et soucieux du design. La ville abrite certaines des architectures hôtelières les plus emblématiques de la côte adriatique, offre une gastronomie de niveau mondial et renouvelle constamment son impressionnante liste de festivals. Et pourtant, c’est toujours l’endroit charmant et abordable qu’il a toujours été. C’est une station lifestyle qui reste une ville habitée, et c’est tant mieux.

Rovinj
© Barat Roland

Une ville ancrée dans la tradition est devenue un porte-drapeau du style croate contemporain, avec des studios d’architecture de premier plan comme 3LHD (responsable des hôtels Lone et Grand Park) et Studio UP (Hotel Amarin) produisant des bâtiments d’une beauté évanouie ainsi que centrés sur les besoins de leurs visiteurs humains.

La construction du parc (qui a commencé avec la démolition d’un ancien hôtel du même nom) a totalement changé l’apparence du côté sud de la ville, en se débarrassant de quelque chose qui commençait à ressembler à une horreur en béton et en le remplaçant par un construction en terrasses à flanc de coteau et une nouvelle promenade longeant le port de plaisance ACI.

Il y a également eu un gros investissement dans les plages, avec le réaménagement du Val de Lesso au nord de la ville et le développement continu de la plage de la station balnéaire d’Amarin juste au-delà.

Le célèbre restaurant innovant Monte de Rovinj a été le premier en Croatie à obtenir une étoile Michelin en 2017. Puis, en 2021, Agli Amici, récemment ouvert, a remporté une autre étoile Michelin pour Rovinj. Les hôtels-restaurants de la ville ont relevé la barre culinaire en faisant appel à des chefs célèbres aux idées ambitieuses. L’allongement de la saison et l’augmentation de la fréquentation des gastronomes à l’année obligent tous les restaurants de la ville à redoubler d’efforts. La plupart peuvent se permettre de rester ouverts à tous sauf quelques mois par an.

Le thème gastronomique se reflète dans les ajouts récents au calendrier des festivals de Rovinj, notamment le Weekend Food Festival qui se déroule en mai. Avec des démonstrations de cuisine, des dégustations de café et de nombreux stands vendant de superbes plats, il semble être une visite incontournable pour la foule culinaire.

En effet, Rovinj a probablement plus de festivals convaincants que partout ailleurs en Croatie, allant du Festival de musique baroque au Festival de salsa et au Festival Art & More, qui présente des concerts, des expositions et des pièces de théâtre pendant les mois d’été.

Rovinj
© Vanda Vucicevic/Time Out

L’attraction principale de Rovinj reste la vieille ville elle-même, avec ses ruelles en escalier et ses maisons en pierre. Au-dessus de la pointe de la péninsule se dresse la vénérable église Sainte-Euphémie, avec son célèbre clocher inspiré de celui de Saint-Marc à Venise. Le 16 septembre et la semaine qui le précède sont un moment idéal pour être en ville, car c’est le jour de la Saint-Euphémie et la ville s’anime de célébrations.

L’écomusée de Batana a été rénové et rouvert au printemps 2022. Cette institution primée rend hommage au bateau de pêche traditionnel en bois, propulsé et dirigé avec de longues rames en forme de perche. Le musée place le Batana dans son contexte local et fonctionne comme un musée d’un mode de vie plutôt qu’une simple collection d’objets historiques.

Le Rovinj d’aujourd’hui est plus susceptible de faire du vélo que du bateau, avec des pistes cyclables balisées qui sillonnent le parc forestier de Zlatni Rt juste au sud de la ville. Aménagé à l’origine avant la Première Guerre mondiale, lorsque le comte Johann Georg Hütterott a commencé à importer des arbres et des arbustes exotiques, c’est maintenant une zone de conservation luxuriante avec de nombreuses plages au bout de ces allées ombragées. Et c’est la disponibilité de ces promenades côtières sans fin qui constitue l’un des plus grands atouts de Rovinj.

Cet article est sponsorisé par le Office du tourisme d’Istrie.

istra.hr
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