REVUE : Grandes Brochettes Grillées et Gâteau aux Amandes Épices du Tangierine Café : Saveurs de la Médina pour le Festival International des Fêtes EPCOT 2021


« Voyagez au Pavillon du Maroc pour de délicieux kebabs et cocktails », c’est ainsi que Tangierine Café : Saveurs de la Médina est décrit pour le Festival International des Fêtes EPCOT 2021. Nous sommes ravis d’essayer ce stand avec un nouveau menu plein de brochettes, de gâteaux et de cocktails !

Menu du Tangerine Café : Saveurs de la Médina au Festival International des Fêtes EPCOT

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Nourriture:

  • 🆕 Brochettes grillées avec salade de carottes et pois chiches et aïoli à l’ail – 5,75 $
    • Kefta d’agneau (compatible avec le gluten/le blé)
    • Poulet Harissa (convivial au Guten/Blé)
  • Pain marocain cuit sur pierre avec houmous, tapenade de figues et trempette Zhoug – 5,00 $
  • 🆕 Gâteau aux amandes avec mousse de gingembre, ganache à l’orange et tuile de sésame – 4,75 $

Breuvages:

Tous les articles retournés à cet endroit étaient auparavant disponibles lors du Festival international de l’alimentation et du vin EPCOT 2021, tandis que le pain marocain accueille une tapenade de figues dans l’assortiment de trempettes à la place du zaalouk.

Photos des plats du Tangierine Café : Saveurs de la Médina au Festival International des Fêtes EPCOT

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*NOUVEAU* Brochettes Grillées avec Salade de Carottes-Pois Chiches et Aïoli à l’Ail (Agneau Kefta, Poulet Harissa) – 5,75$

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L’agneau a un sacré coup de pied. C’est un kebab tendre et bien cuit, copieux.

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Le poulet est tendre et savoureux, recouvert d’épices. La salade carottes-pois chiches est fraîche. Il est servi assez froid, mais cela n’a pas gâché la viande.

Les deux options sont excellentes.

Pain marocain cuit sur pierre avec houmous, tapenade de figues et trempette Zhoug – 5,00 $

*NOUVEAU* Gâteau aux amandes avec mousse de gingembre, ganache à l’orange et tuile de sésame – 4,75 $

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C’est un joli gâteau léger au goût subtil d’orange, bien complété par le morceau de chocolat. La mousse au gingembre est encore plus subtile, bien qu’elle soit l’ingrédient le plus important.

*NOUVEAU* Cidres Stem Cidre de Pomme Lavande, Denver, CO (5,8% ABV) – 5,00 $

Stem Ciders décrit son cidre dur à la lavande comme étant « infusé de lavande séchée » tout en ayant « des notes d’épices florales, de cannelle et de cardamome », une couleur « brillante » et une finition « moitié sèche ».

*NOUVEAU* Marmotte Cidre dur à la cannelle et à la muscade, Middlebury, VT (5,0% ABV) – 5,00 $

De la correspondance avec Cidrerie de marmotte, le Cinnamon Nutmeg Hard Cider, également connu sous le nom de Spiced Apple Hard Cider, est « un cidre équilibré avec des notes de pomme et de cannelle brillante et une finale de muscade ».

*NOUVEAU* Rock audacieux Cidre Dur Gingembre Curcuma, Nellysford, Virginie (4,7 % ABV) – 5,00 $

De Cidre de roche audacieux: « Le curcuma au gingembre est un cidre inspiré d’une tisane fabriqué avec des pommes Blue Ridge Mountain cultivées localement, associé à l’épice distinctive de la racine de gingembre et à la terreur aromatique du curcuma. »

Cocktail de figues avec vin mousseux, vodka aux figues et jus de canneberge – 11,00 $

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Il n’y a probablement pas beaucoup d’alcool dans celui-ci, mais il était bien équilibré. Ce n’est pas sirupeux comme les autres boissons du festival, ce qui était bien. C’est assez rafraîchissant et prend une jolie photo pour les photographes culinaires en herbe. Nous recommandons fortement celui-ci.

Localisation du Tangierine Café : Saveurs de la Médina à l’EPCOT Festival International des Fêtes

Café Tangerine : Saveurs de la Médina se trouve sur le côté ouest du Pavillon du Maroc, en face de l’entrée de Spice Road Table. Vous pouvez le trouver sur numéro 13 sur la carte ci-dessous.

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Si l’un de ces nouveaux articles vous semble savoureux, vous avez du 26 novembre au 30 décembre 2021 pour l’essayer.

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