Restaurants qui dépendent fortement des canaux numériques
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Les restaurants qui disposent des ressources nécessaires pour investir considérablement dans leurs plateformes numériques obtiennent des résultats et stimulent les ventes via leurs canaux en ligne.
En chiffres
Selon les résultats de l’édition 2022 du Restaurant Readiness Index du PYMNTS, créé en collaboration avec Paytronix, les restaurants à revenus élevés sont les plus dépendants des canaux numériques. L’étude, qui s’appuie sur une enquête menée en avril auprès de plus de 500 gérants de restaurants à service rapide (QSR) et de restaurants à service complet (FSR) à travers le pays, a révélé que 37 % des restaurants ayant un chiffre d’affaires de plus d’un million de dollars génèrent 50 % ou plus des ventes totales via les canaux numériques, contre 31 % de l’ensemble des restaurants.
Lire la suite: Plus de la moitié des restaurants dépendent des ventes numériques, malgré la hausse des commandes sur place
Les chiffres en action
La marque fast-casual Chipotle Mexican Grill, pour sa part, qui a rapporté 7,5 milliards de dollars de revenus totaux l’année dernière, étend ses efforts numériques à l’international après avoir connu le succès au niveau national. La société a annoncé le mois dernier qu’elle avait lancé son programme de fidélité Chipotle Rewards au Canada.
Voir plus : Les marques de restaurants recherchent une fidélité internationale grâce au déploiement de récompenses
De même, McDonald’s, qui a réalisé un chiffre d’affaires total de 23,2 milliards de dollars l’année dernière, a étendu son programme de récompenses à l’international tout au long de 2022, en le lançant au Royaume-Uni et en Australie.
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LA NOUVELLE ENQUÊTE PYMNTS TROUVE 3 CONSOMMATEURS SUR 4 AYANT UNE FORTE DEMANDE POUR LES SUPER APPLICATIONS
À propos de: Les résultats de la nouvelle étude de PYMNTS, « The Super App Shift: How Consumers Want To Save, Shop And Spend In The Connected Economy », une collaboration avec PayPal, ont analysé les réponses de 9 904 consommateurs en Australie, en Allemagne, au Royaume-Uni et aux États-Unis. et a montré une forte demande pour une seule super application multifonctionnelle plutôt que d’utiliser des dizaines d’applications individuelles.
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