Restaurant Khrua Ohm Phuket à Kathu

18 juin 2021 look-travels Aucun commentaire

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Un restaurant thaïlandais modeste mais excellent

Krua Ohm est un petit et modeste restaurant thaïlandais local à Kathu avec une mention sur le célèbre Guide Michelin pendant deux années consécutives. Le restaurant, caché entre Patong Beach et Phuket Town, est si discret du côté d’une rue de Kathu, qu’il vous manquera probablement la première fois que vous passerez devant, même si vous cherchez vraiment à le localiser. L’enseigne au-dessus du magasin est minuscule et n’est écrite qu’en thaï.

Une fois l’endroit trouvé, l’équipe du restaurant Krua Ohm se fera un plaisir de vous aider à commander l’une de leurs spécialités uniques :

Eiam Tor

Eiam Tor (aisselle de porc frite salée) est un plat recommandé par le restaurant Khrua Ohm. Cette coupe de porc peut être confondue avec la poitrine de porc mais se trouve en fait sous l’aisselle du porc. Nous n’avons vu que des habitants de Phuket utiliser cette partie du porc, et jusqu’à présent, nulle part ailleurs dans le sud. Le plat n’est pas gras et parfait pour accompagner une bière ou du riz ou accompagner le populaire Gang Som (une soupe de poisson aigre-orange et épicée).

Koong Phad Cha Ohm Kai Kem

Koong Phad Cha Ohm Kai Kem (crevettes aux feuilles d’acacia et œufs salés) figure également sur leur liste de recommandations. Cette crevette est fraîche et de bonne taille – pas minuscule comme dans les endroits bon marché. C’est un plat spécial que nous n’avons jamais trouvé sur aucun autre menu auparavant. Cela ne déçoit pas : les crevettes étaient cuites à la perfection – pas trop cuites et pas à moitié crues. Le goût se marie étonnamment bien avec les feuilles d’acacia piquantes et l’œuf salé. Au début, cela semble un mélange étrange, mais cela fonctionne vraiment.

Pla Tom Tao-Chiew

Pla Tom Tao-Chiew (soupe épicée aux haricots fermentés et au poisson). La soupe est légère avec du Tom Yam frais parfumé et du citron vert. Pensez à Tom Yam avec une soupe de haricots fermentés. Le plat semble également être une chose de Phuket. Malheureusement, la chair de poisson était un peu trop dure dans ce plat par ailleurs excellent.

Juste parce que c’est la dernière tendance en Thaïlande, le restaurant vend également du thé froid au cannabis. C’est amusant parce que c’est une nouveauté, et ça a juste le goût du thé glacé ordinaire, mais ça donne quelque chose d’amusant à discuter ou à partager sur les réseaux sociaux.