Rencontrez le créateur de gâteaux sur mesure d’Hollywood et de la royauté britannique – News
[ad_1]
Mich Turner, MBE, est ravie de créer L’Atelier de sa marque emblématique Little Venice Cake Company à Atlantis The Royal cet été
Mich Turner est la diva incontestée du monde de la pâtisserie. Elle est scientifique alimentaire qualifiée et ancienne acheteuse de boulangerie et de pâtisserie chez Harvey Nichols, une chaîne de grands magasins de luxe britannique fondée en 1831 avec un magasin phare à Knightsbridge, à Londres.
Pendant trois ans, elle a également été consultante créative chez Marks & Spencer, un important détaillant britannique. Turner est largement reconnue comme la fondatrice de Little Venice Cake Company et dirige l’entreprise depuis qu’elle l’a créée en août 1999. Elle est également l’auteur de sept livres à succès internationaux, a été juge sur ITV’s Britain’s Best Bakery , ambassadeur de la Scottish Bakers’ Association et consultant auprès de l’industrie de la boulangerie et de l’hôtellerie.
Little Venice Cake Company a créé plus de 20 000 gâteaux pour des célébrités, des particuliers et des entreprises depuis sa création. Le savoir-faire artisanal est la marque de fabrique de ces créations sucrées. Les gâteaux ont parcouru le monde et orné les tables hautes les plus luxueuses, telles que Harrods, Fortnum and Mason, Harvey Nichols et Liberty.
Turner a été nommée Harper’s Bazaar et Chanel Entrepreneur de l’année 2006, et en 2010, elle a reçu l’honneur convoité – le membre de l’Ordre de l’Empire britannique (MBE) – pour ses services à l’industrie de la restauration.
Turner élabore le concept de consultant rafraîchissant, qui est largement inconnu au Moyen-Orient. « En tant qu’entrepreneur primé et spécialiste de l’industrie avec plus de 30 ans d’expérience, j’adopte une approche à 360 degrés dans mes rôles de conseil. J’explore un certain nombre d’éléments pour offrir un concept unique et une expérience client immersive. Mon objectif est de mettre en valeur les meilleures compétences et de renforcer le talent des partenaires avec lesquels je travaille », déclare-t-elle.
Little Venice Cake Company a été un pas dans cette direction il y a plus de deux décennies. « J’ai eu une passion pour la nourriture, en particulier la pâtisserie, depuis mon plus jeune âge. J’ai obtenu un diplôme de scientifique alimentaire et j’ai travaillé comme acheteur en boulangerie et pâtisserie chez Harvey Nichols avant de créer Little Venice Cake Company en 1999. Pour moi, il s’est toujours agi de faire en sorte que la marque offre la meilleure expérience client possible, alliant authenticité, prestige et patrimoine avec excellence et professionnalisme. Notre objectif est de produire des gâteaux magnifiquement exécutés qui ont l’air incroyable et un goût incroyable – avec un service professionnel, fiable et agréable pour que chaque client se sente spécial. Nous établissons vraiment la norme de l’industrie que les autres doivent suivre », dit-elle. Pas étonnant que ses clients A-list se précipitent pour ses créations sucrées sur mesure et lui aient valu le surnom de « Reine des gâteaux Couture ».
Turner revient sur son illustre carrière et s’empresse d’ajouter que « chaque gâteau est un projet passionnant ». Cependant, elle dit « elle est particulièrement ravie de travailler sur le gâteau pour représenter la nation lors de la fête nationale du Royaume-Uni le 10 février à l’Expo 2020 de Dubaï. Notre gâteau occupera le devant de la scène dans le pavillon du Royaume-Uni et sera dégusté lors de la réception VIP ce soir-là. Il comportera huit niveaux pour « Célébrer l’extraordinaire ». J’inclurai 70 roses en sucre blanc faites à la main, symbole de jeunesse, d’amour, de confiance et de loyauté, représentant les 70 ans que Sa Majesté la reine Elizabeth-II est sur le trône.
Turner a parcouru un long chemin depuis la création de gâteaux sur mesure pour les clients les plus exigeants. Au fil des ans, elle s’est diversifiée dans l’enseignement, le conseil, les franchises, les livres, la porcelaine tendre et les outils.
Par exemple, la collection de porcelaine fine Afternoon Tea de Little Venice Cake Company est produite par Royal Crown Derby et William Edwards en Angleterre. Une gamme de thés soigneusement mélangés, de kits de pâtisserie artisanale et d’argenterie sur mesure est en cours de développement pour accompagner la gamme.
« Little Venice Cake Company s’impose comme une marque mondiale », déclare Turner. « Nous continuons à nous développer, nous diversifier et nous développer grâce à notre design créatif, notre prestige inégalé et notre élégance discrète. Notre mission est de le développer à l’international avec des points de contact et des expériences à multiples facettes – que vous appréciiez nos gâteaux, nos livres, nos kits de pâtisserie artisanale, notre thé, nos masterclasses ou notre porcelaine.
Bientôt, les délices de pâtisserie de Turner chatouilleront les palais des connaisseurs à Dubaï. « Nous sommes ravis d’ouvrir notre L’Atelier à Atlantis The Royal plus tard cet été. Le premier dans la région, L’Atelier mettra en vedette une cuisine ouverte en verre pour que les invités puissent voir nos décorateurs de gâteaux qualifiés créer le théâtre et la magie. Nous avons une salle de consultation royale exclusive « sur rendez-vous uniquement » offrant une consultation et une dégustation discrètes en matière de conception de gâteaux. Les clients pourront acheter des gâteaux frais tous les jours, commander parmi notre collection personnalisée ou commander un design entièrement sur mesure », ajoute-t-elle.
Turner pense qu’il y a des amateurs de gâteaux aux quatre coins du monde. « J’ai voyagé à l’étranger, enseignant, démontrant, présentant, goûtant et explorant des gâteaux. J’ai découvert qu’il existe une appréciation et une passion internationales pour les gâteaux », dit-elle.
Les Émirats arabes unis, selon elle, prennent le gâteau. « Le pays est tout au sujet de l’expérience – présentation exquise, goût indulgent et service impeccable – les attentes et les aspirations sont plus élevées. Pour moi, cela signifie « opportunité », et je suis ravie de cette opportunité », ajoute-t-elle.
Mais Dubaï n’est pas le seul arrêt au stand pour l’entrepreneure alimentaire intrépide, qui innove sans cesse et cherche à étendre ses empreintes commerciales. « Notre plan est vraiment d’étendre Little Venice Cake Company dans d’autres pays du Moyen-Orient et au-delà », ajoute-t-elle.
Un festin de tout ce qui est britannique à l’Expo 2020 Dubaï
L’Expo 2020 Dubaï se prépare à une prise de contrôle complète du site pour la fête nationale britannique afin de célébrer des talents extraordinaires à travers la nation insulaire – des musiciens établis aux artistes émergents.
Le 10 février 2022, le site de l’Expo deviendra une extension du Royaume-Uni, avec de la musique, du théâtre, des arts, de la poésie, de la comédie, du cinéma, de la nourriture et de l’innovation nouveaux et diversifiés qui s’adressent à tous les âges et à tous les horizons, invitant le monde à voir les choses. différemment.
Une fanfare annoncera le début de la fête nationale britannique avec style, ouvrant les portes de l’Expo, qui ont été construites par l’architecte britannique Asif Khan, avant d’ouvrir la voie au pavillon britannique pour commencer la cérémonie d’ouverture à Al Wasl Dome, le cœur battant de l’événement phare. Cela sera suivi par la cérémonie de lever du drapeau de la fête nationale britannique sous le dôme Al Wasl.
La musique sera au cœur de la prise de contrôle de l’Expo 2020 Dubaï par le Royaume-Uni, avec un festival de musique britannique proposant une programmation diversifiée encapsulant une multitude de genres, notamment l’acoustique, le rock, l’indie, le grime, le rhythm and blues (RnB), la soul et les afro beats .
Le Royal Philharmonic Concert Orchestra défiera les perceptions traditionnelles avec une sélection de partitions modernes et de collaborations intrigantes au sein d’Al Wasl Dome, tandis que d’autres points forts incluent un set DJ Jamz Supernova et un éventail de musiciens folkloriques écossais de classe mondiale de l’Association of Exiled Scots. Le pavillon du Royaume-Uni accueillera une bande-son nationale, juxtaposant des morceaux classiques d’artistes britanniques de renommée mondiale avec le meilleur de nos talents nouveaux et émergents.
La fête nationale du Royaume-Uni pousse la performance encore plus loin, offrant une plate-forme aux artistes de la création parlée, avec BeatFreeks apportant une nouvelle perspective, hébergeant une expérience de poésie à micro ouvert. Les gagnants du concours eXpo Factor de Debate Mate participent à une occasion unique de débattre des défis mondiaux de notre époque à Dubaï et des artistes émergents se produiront dans le cadre des célébrations à travers le concours « Take the Stage » organisé par Lowden Guitars, dont les clients incluent les icônes britanniques Ed Sheeran et Eric Clapton.
L’écossais Spelfie s’est également associé à la fête nationale britannique permettant aux participants de prendre une photo aérienne d’eux-mêmes sur le site de l’Expo depuis l’espace, une image à laquelle ils auront accès via l’application mobile Spelfie – l’incarnation d’une nouvelle perspective et d’une réelle opportunité voir les choses autrement.
La fête nationale britannique célébrera également le sport britannique, avec des espaces ouverts tels que le parc Al Forsan qui seront utilisés pour des activités sportives et des divertissements. Cela se concentrera sur la prochaine étape du sport britannique, en mettant l’accent sur les Jeux du Commonwealth de Birmingham 2022, la Coupe du monde de rugby à XIII 2021 et la technologie de pointe du cyclisme britannique qui change la donne, avec des athlètes et des célébrités sportives divers et influents. en attendant.
L’expérience de la fête nationale du Royaume-Uni sera complétée par un avant-goût de la nourriture et des boissons britanniques, avec le chef innovant étoilé Michelin Vineet Bhatia co-organisant un menu axé sur les produits britanniques du restaurant 1851 du pavillon britannique.
Mich Turner, MBE, scientifique alimentaire britannique, entrepreneur et fondateur de Little Venice Cake Company, créera également un gâteau sur mesure pour la fête nationale britannique, qui occupera le devant de la scène dans une « vitrine extraordinaire » au pavillon britannique.
Laura Faulkner, OBE, commissaire générale du Royaume-Uni pour l’Expo 2020 Dubaï, a déclaré : « La fête nationale du Royaume-Uni sera le point culminant de notre participation à l’événement, offrant aux visiteurs de 191 pays l’occasion de voir les choses différemment et de célébrer notre talent extraordinaire du Royaume-Uni. et comment nous innovons partout dans le monde.
«De la science et du sport au cinéma, en passant par la musique et la gastronomie, la fête nationale britannique offrira un avant-goût de ce que le Royaume-Uni a de mieux à offrir. À seulement un mois du coup d’envoi des célébrations, je suis ravi que les visiteurs puissent profiter des performances, des actes et des événements exceptionnels que nous avons en réserve.
joydeep@khaleejtimes.com
[ad_2]
