Rencontrez le couple qui fait que tout sent bon

L’expérience a déclenché un engouement de toute une vie pour le parfum. Après avoir déménagé aux États-Unis à l’âge adulte, il a rencontré Alina Roytberg, d’origine ukrainienne, une créatrice de mode également passionnée par le style et la beauté. Ils se sont mariés et, en 1991, se sont associés pour lancer Fresh, une marque de soins de la peau et de cosmétiques qui a contribué au lancement du mouvement de la beauté naturelle, à Boston.

« Même alors, il ne s’agissait pas seulement de créer un produit. Il s’agissait de créer un produit que les gens peuvent ramener chez eux pour continuer une expérience », explique Roytberg.

Bien que Roytberg et Glazman soient toujours impliqués dans Fresh, ils ont vendu une participation majoritaire dans l’entreprise à LVMH, le conglomérat français de produits de luxe, en 1999. Cela leur a permis de se concentrer sur la création de nouvelles expériences sensorielles et axées sur le design dans le Hudson Valley, où ils ont une maison.

Ensuite : pains et viennoiseries

En 2016, Glazman et Roytberg, ainsi que l’expert en hôtellerie Damien Janowicz, ont acheté un hôtel ferroviaire historique délabré sur la route 66 à Gand et l’ont repensé en Maison Bartlett. Le projet initial était d’ouvrir une boulangerie de commissariat pour produire des pains et des pâtisseries pour un hôtel. Mais ils se sont retrouvés sous le charme du bâtiment en briques à l’italienne et ont décidé d’en faire une entreprise autonome.

Le café-boulangerie toujours populaire dispose d’une cuisine ultramoderne et d’un intérieur de style brasserie européenne, avec des murs tapissés, des meubles et des sols en bois chaleureux, ainsi que des éclairages et des luminaires d’inspiration vintage.

C’est une expérience multisensorielle, remplie des parfums chaleureux des produits de boulangerie et des aliments salés. Des douceurs fraîches du jour comme les croissants au chocolat et les danoises fourrées à la mûre, à la betterave et au fromage, aux salades copieuses et aux sandwichs, le restaurant offre un goût pour toutes les envies.

Bartlett House sert également de lieu de rassemblement pour les résidents locaux, les week-ends et les vacanciers, dans une ville rurale qui n’a pas de véritable centre communautaire. « C’est un endroit tellement important », dit Glazman. « C’est redevenu une sorte de centre-ville. »

Tout au long de la pandémie, Bartlett House est restée ouverte, le petit personnel passant des commandes en boîte sur le porche pour le ramassage pendant les premiers jours du verrouillage. Cela a engendré des affaires répétées de la part des habitués et des nouveaux arrivants.

« J’ai l’impression qu’il y a eu plus d’amour pour le café au cours des deux dernières années que probablement même au cours des quatre premières années d’activité », déclare Roytberg. « Nous étions ouverts et accueillants. C’est fascinant de voir comment les gens veulent vraiment s’accrocher à cela. Et il n’y a rien de plus pacifique et apaisant que le pain.

L’odeur d’un hôtel

En 2020, l’équipe a appliqué son modèle d’accueil réussi à une nouvelle entreprise. Sur Warren Street à Hudson, ils ont transformé 14 000 pieds carrés, répartis sur trois bâtiments historiques contigus, en L’hôtel Maker: hôtel-boutique avec restaurant, café et salon. Le concept s’inspire de la culture des artistes, artisans et entrepreneurs créatifs qui peuplent la ville depuis des siècles.

Luxuriants et de mauvaise humeur, les espaces du Maker évoquent le Paris bohème, avec la riche Belle Époque et les fioritures de l’ère industrielle avant-gardistes. Chacune de ses 11 chambres est un mélange sensuel de formes, de tissus et de surfaces tactiles et d’objets d’art et de décoration fascinants. Certains espaces sont inspirés par des créateurs archétypaux comme des artistes, des écrivains et des architectes.

Le parfum est un élément important de The Maker. Des diffuseurs électriques imprègnent les espaces publics de l’hôtel de son parfum signature, Spiritus, un mélange boisé et épicé d’encens, de cannabis et de vanille. Et la Fragrance Library, une salle cachée ouverte uniquement aux clients de l’hôtel, met en lumière 120 parfums du monde entier.

« Nous avons eu l’idée d’ouvrir le monde du parfum non pas derrière un comptoir », explique Roytberg. « Il ne s’agit pas de marketing. Il s’agit de vous assis dans ce petit espace magnifique et intime, et vous décidez du souvenir que vous allez créer aujourd’hui, de l’humeur dans laquelle vous allez être.

Lorsqu’on lui demande s’il a un favori parmi la collection, Glazman dit : « C’est comme regarder des peintures. Ils ont des personnalités différentes. Finalement, il nomme Vétiver, une eau de cologne de l’emblématique maison de beauté française Guerlain, qu’il porte depuis son adolescence.

En réponse au désir des clients de ramener chez eux un morceau de The Maker, l’hôtel a maintenant sa propre boutique, vendant de la literie, de la décoration, de la verrerie et d’autres articles. Les stars incontestées de la collection sont les six parfums et les trois bougies parfumées. Tous sont inclusifs, végétaliens, sans cruauté, fabriqués sans irritants chimiques couramment utilisés et emballés dans des matériaux partiellement recyclés.

Les sélections incluent le parfum sensuel Fire, avec des notes de genévrier, de tabac et de vanille tahitienne ; et Artist, une bougie infusée de pomelo, de nénuphar et de vétiver sauvage. Le Lounge at The Maker sert même des boissons inspirées de la ligne de parfums ; commandez-en un et obtenez un échantillon du parfum à emporter chez vous. De plus, l’hôtel offre forfaits organisés avec un composant parfumé spécial.

Roytberg et Glazman envisagent d’étendre leur gamme de parfums à la fois en nombre de sélections et en distribution nationale. Et ils travaillent à développer la liste de performances live de The Maker, dans ce que Glazman appelle un « concept de type Moulin Rouge ».

En attendant, lui et Roytberg espèrent que les parfums pourront mettre en bouteille l’expérience de rester chez The Maker et aider à créer de nouveaux liens sensoriels. « Le parfum capture des moments dans le temps. Cela nous relie. Chez The Maker, nous disons : « Créez vos souvenirs » », explique Glazman.

Roytberg termine : « En fin de compte, le « créateur » de ces parfums est celui qui les porte. C’est lui qui l’anime et crée ce qui se passe. L’histoire n’est pas complète à moins que quelqu’un ne la porte et ne ressente quelque chose en la portant ou en la sentant.