Recettes de pain faciles à essayer pour Eid-ul-Azha
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dim. 3 juil. 2022 17:10 Dernière mise à jour le : dim. 3 juil. 2022 17:27
Photo : Sazzad Ibne Sayed Cuisine et style : RBR
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Photo : Sazzad Ibne Sayed Cuisine et style : RBR
Eid-ul-Azha est l’une des plus grandes célébrations de l’année qui s’accompagne d’une abondance de nourriture. Qu’il s’agisse de viande de mouton ou de bœuf, nous recherchons déjà les dernières recettes à essayer aux côtés des traditionnelles. Cependant, aussi amusant que cela puisse paraître, la présence constante de viande sur la table peut commencer à devenir peu appétissante après un certain temps.
Si vous souhaitez ajouter une touche d’unicité à votre fête de l’Aïd, prenez une miche de pain et continuez à lire car ces recettes sont faites pour vous !
Pour toutes les dernières nouvelles, suivez la chaîne Google News du Daily Star. Pain doré avec coulée de fraises
Ingrédients
Pour la sauce aux fraises ou la coulée —
2 tasses de fraises fraîches ou congelées et décongelées ou de fruits du dragon
¼ tasse) de sucre
Pour le pain perdu —
½ tasse de lait
¼ tasse de cassonade
2 oeufs
½ cuillère à café d’extrait de vanille
4-6 tranches de pain blanc ou pain au lait
2 cuillères à soupe de beurre non salé
Sucre glace pour la décoration
Méthode
Pour la sauce aux fraises ou la coulée —
Au robot culinaire, réduire en purée les fraises/fruits du dragon avec le sucre jusqu’à consistance lisse. Filtrer le mélange pour éviter les graines ou les petits grumeaux. Réserver la purée, au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
Pour le pain perdu —
Dans un grand bol, mélanger le lait, le sucre, les œufs et la vanille à l’aide d’un fouet. Tremper les tranches de pain, une à la fois, dans le mélange d’œufs, en les laissant bien imbiber. Placer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Faire fondre la moitié du beurre. Placer deux tranches de pain à la fois dans la poêle. Faire dorer environ 2 minutes de chaque côté en retournant avec une spatule. Couper les pains perdus en deux et saupoudrer de sucre glace. Répartir la sauce ou la coulée de fraise au fond des assiettes de service et garnir de pain perdu.
Crème anglaise à la mangue et pain perdu
Photo : Sazzad Ibne Sayed Cuisine et style : RBR
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Photo : Sazzad Ibne Sayed Cuisine et style : RBR
Ingrédients
4 tranches de pain blanc ou pain au lait
3 cuillères à soupe de yaourt grec faible en gras
3 cuillères à café de cassonade, et plus pour la garniture
2 cuillères à café de jus de citron vert
1 oeuf
1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco non sucrés
¼ tasse de mangue fraîche, pelée et coupée en dés
1 cuillère à café de zeste de citron vert
Méthode
Dans un petit bol, mélanger le yaourt grec, la cassonade, le jus de lime et l’œuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Versez délicatement le mélange de crème pâtissière dans le puits de chaque morceau de pain. Garnir de flocons de noix de coco, si vous aimez vraiment le goût. Transférez délicatement les tranches de pain dans le plat de cuisson, en faisant attention de ne pas renverser le mélange de crème anglaise. Faire frire jusqu’à coloration dorée. Laisser reposer le pain grillé pendant au moins 3-4 minutes, ce qui aidera la crème anglaise à prendre avant de la couper. Garnir chaque tranche de pain grillé de mangue fraîche coupée en dés, de zeste de citron vert et d’une pincée supplémentaire de cassonade. Couper les toasts en deux et servir avec une cuillerée supplémentaire de crème fouettée.
Une autre façon de faire un toast à la crème similaire serait de superposer un œuf et un pinceau de sucre sur le pain blanc, puis de le faire frire dans la poêle, tout comme le pain perdu authentique. Préparez ensuite une crème anglaise à la mangue à part avec de la poudre à crème anglaise et de la purée de mangue. La crème pâtissière peut être répartie uniformément sur le pain grillé ou elle peut être trempée dans la bonté de la mangue, en fonction de la fantaisie de la personne qui la mange.
J’espère que vous apprécierez faire la recette.
Pouding au pain
Ingrédients
2 tasses de lait
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
⅓ tasse de sucre, une pincée de sel
1 miche de pain au lait, tranchée et coupée en plusieurs morceaux
2 œufs, battus
Méthode
Chauffer le four à 350°F. Dans une petite casserole à feu doux, chauffer le lait, le beurre, la vanille, le sucre et une pincée de sel. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le beurre fonde; cool. Pendant ce temps, beurrez un plat allant au four de 4 à 6 tasses et remplissez-le de pain en cubes. Ajouter les œufs au mélange de lait refroidi et fouetter; verser le mélange sur le pain. Cuire au four de 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la crème soit prise. Servir chaud.
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