Recette gourmande de crumble aux pommes et aux amandes
Bien qu’il puisse être servi chaud ou froid, ce crumble aux pommes et aux amandes est meilleur lorsqu’il est chaud, ce qui en fait le régal parfait pour les mois d’hiver à venir. Jetez un œil à la recette facile ci-dessous.
INGRÉDIENTS
- 125g de beurre
- 120g de farine
- 100g d’amandes moulues
- 50g de sucre demerara
- 40g d’avoine
- 20g d’amandes effilées
- 500 g de pommes Granny Smith ou Golden Delicious, pelées, évidées et hachées
- 500 g de pommes rouges, pelées, évidées et hachées
- 1cc d’essence d’amande
- Zeste et jus de 1 citron
- 50g de sucre semoule
INSTRUCTIONS
– Chauffez le four à 180°C. Pour faire la garniture de crumble, frottez ensemble le beurre, la farine et les amandes moulues jusqu’à ce qu’ils ressemblent à de la chapelure. Incorporer le sucre demerara, l’avoine, les amandes et une pincée de sel et réserver pour plus tard.
– Dans un grand plat allant au four, mélanger les pommes avec l’essence d’amande, le zeste et le jus de citron et le sucre semoule. Garnir le mélange de pommes avec le mélange de crumble.
– Cuire le crumble pendant 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant sur le dessus. Servir avec de la crème anglaise, de la glace ou de la crème, comme vous préférez !
Image : Unsplash
La source: Femme & Maison
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