Recette de Puppy Chow – NYT Cooking


Cette gâterie du Midwest délicieusement désordonnée est assez simple à préparer pour les enfants : mélangez simplement des céréales croustillantes avec du beurre de cacahuètes fondu et du chocolat, puis saupoudrez de beaucoup de sucre glace. Les origines de la recette sont troubles, mais la nourriture pour chiots, ou les copains boueux, remonte probablement aux brochures de recettes et aux livres de cuisine communautaires des années 1960. Contrairement à la version au dos de la boîte de céréales Chex, cette recette nécessite une boîte entière de céréales et un refroidissement un peu des céréales enrobées de chocolat, ce qui favorise la formation de grappes et aide le sucre à adhérer. Les céréales refroidies sont ensuite mélangées avec du sucre à glacer sur une plaque à pâtisserie pour une couverture uniforme. Il y a beaucoup d’ajouts à considérer : pop-corn, pépites de chocolat, bretzels, noix, mini guimauves – la liste est longue.

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