Recette cubaine de picadillo à la habanera : un classique réconfortant cubain à petit budget | Bœuf



« Dites « cuisine cubaine » et la plupart des gens penseront au picadillo, un hachis humide et parfumé de viande hachée sautée subtilement sucrée-salée avec des olives et des raisins secs – une influence arabe sur la cuisine espagnole qui a été exportée à Cuba », déclare un article sur la Fondation James Beard site Internet. « Le picadillo est à la cuisine cubaine et latino-américaine ce que le ragù est à l’italienne : une façon ingénieuse d’étirer une coupe de viande bon marché en un classique de la cuisine réconfortante. »

Cette recette traditionnelle cubaine de picadillo à la habanera utilise des ingrédients simples et savoureux et est sur la table en 40 minutes environ. Servez cette recette de bœuf haché cubain avec du riz et des haricots noirs, ou utilisez-la comme garniture pour les empanadas. Faites un voyage à Cuba sans quitter votre cuisine !


Cuisine: Cubain

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Durée totale : 40 minutes

Portions : 6 à 8


Ingrédients


Voici comment le faire :


  1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter le bœuf haché, l’oignon, le poivron vert et l’ail. Cuire, en brisant la viande en remuant, jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et dorée. Égoutter la graisse.
  2. Ajouter la sauce tomate, les olives, le cumin et l’origan. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes.
  3. Ajouter les raisins secs. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire environ 5 minutes de plus.


Besoin d’aide pour convertir les mesures de cuisson et de cuisson ? Voici quelques pratiques tableaux de conversion de cuisine. Voici comment soumettre vos recettes à 30Seconds.


Prenez 30 secondes et rejoignez la communauté 30Secondset suis nous sur Facebook pour obtenir quotidiennement des recettes dans votre fil d’actualité. Inspirez et soyez inspiré.


Produits connexes sur Amazon que nous pensons que vous pourriez aimer :

30Second Mobile, Inc. est un participant au programme Amazon Services LLC Associates, un programme publicitaire d’affiliation conçu pour nous fournir un moyen de gagner des frais en nous connectant à Amazon.com et aux sites affiliés.



Laisser un commentaire