Rapport sur le marché mondial des services de restauration et des entrepreneurs en alimentation


New York, 30 décembre 2021 (GLOBE NEWSWIRE) — Reportlinker.com annonce la publication du rapport « Catering Services And Food Contractors Global Market Report 2022 » – https://www.reportlinker.com/p06193679/?utm_source= GNW

Le marché mondial des services de restauration et des entrepreneurs en restauration devrait passer de 187,64 milliards de dollars en 2021 à 275,90 milliards de dollars en 2022 à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 47 %. La croissance est principalement due au fait que les entreprises réorganisent leurs opérations et se remettent de l’impact du COVID-19, qui avait précédemment conduit à des mesures de confinement restrictives impliquant la distanciation sociale, le travail à distance et la fermeture des activités commerciales qui ont entraîné des défis opérationnels. Le marché devrait atteindre 378,39 milliards de dollars en 2026 à un TCAC de 8,2%.

Le marché des services de restauration et des entrepreneurs en restauration consiste en la vente de services de restauration événementiels uniques ou de services de restauration dans des emplacements institutionnels, gouvernementaux, commerciaux ou industriels de tiers sur la base d’arrangements contractuels avec ces types d’organisations pour une période spécifiée par des entités ( organisations, commerçants indépendants et partenariats) qui fournissent des services de restauration basés sur des événements uniques ou des services de restauration dans des emplacements institutionnels, gouvernementaux, commerciaux ou industriels de tiers sur la base d’arrangements contractuels avec ces types d’organisations pour une période de temps spécifiée.

Les principaux types de services de restauration et d’entrepreneurs en restauration sont les entrepreneurs en restauration et les services de restauration. Les services de restauration consistent à fournir un service de restauration à un endroit éloigné ou à un endroit spécifique, tel qu’un hôtel, un hôpital, un pub, une compagnie aérienne, un bateau de croisière, parc, lieu ou studio de tournage, lieu de divertissement ou lieu d’événement.

Les services appartiennent à des entités enchaînées et autonomes.

L’Europe de l’Ouest était la plus grande région du marché des services de restauration et des sous-traitants en 2021. L’Amérique du Nord était la deuxième région du marché des services de restauration et des sous-traitants.

Les régions couvertes dans ce rapport sont l’Asie-Pacifique, l’Europe de l’Ouest, l’Europe de l’Est, l’Amérique du Nord, l’Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l’Afrique.

La croissance du marché des services de restauration et des entrepreneurs en restauration est aidée par une croissance économique stable prévue dans de nombreux pays développés et en développement. La reprise des prix des produits de base, après une baisse significative au cours de la période historique, devrait en outre favoriser la croissance du marché.

Les économies développées devraient également enregistrer une croissance stable au cours de la période de prévision. De plus, les marchés émergents devraient continuer à croître légèrement plus rapidement que les marchés développés au cours de la période de prévision.

Par exemple, selon la Reserve Bank of India, le PIB de l’Inde devrait croître de 9,5% au cours de l’année 2022, tandis que la Chine devrait enregistrer une croissance du PIB de 5,5% en 2022. Une croissance économique stable devrait augmenter la demande de services offerts par cette industrie, entraînant ainsi le marché au cours de la période de prévision.

Les entreprises de services de restauration forment des alliances pour servir de la nourriture aux écoles, aux collèges et aux universités. Elles sont également impliquées dans le développement d’applications mobiles qui offrent des options alimentaires sur mesure pour répondre aux besoins de chaque individu.

Par exemple, en mars 2021, Sodexo, la société de restauration et de gestion des installations, a annoncé un partenariat avec HelloFresh, le leader des kits repas, pour fournir des kits repas HelloFresh et EveryPlate aux étudiants de plus de 300 collèges et universités aux États-Unis.Étudiants peut présélectionner, commander et programmer des kits de repas à livrer à l’aide de l’application BiteU de Sodexo.

Que les étudiants soient végétariens, suivent un régime hypocalorique ou recherchent quelque chose de rapide et facile, HelloFresh leur permet de choisir parmi un vaste menu hebdomadaire changeant. EveryPlate est un menu tournant de recettes simples et abordables préparées par un chef, y compris des options végétariennes et gastronomiques.

L’épidémie de maladie à coronavirus (COVID-19) a agi comme une restriction massive sur le marché des services de restauration et des entrepreneurs en alimentation en 2020, les gouvernements ayant imposé à l’échelle mondiale des restrictions sur les voyages nationaux et internationaux limitant le besoin de services offerts par ces établissements.COVID-19 est une maladie infectieuse avec des symptômes pseudo-grippaux, notamment de la fièvre, de la toux et des difficultés respiratoires.

Le virus a été identifié pour la première fois en 2019 à Wuhan, dans la province du Hubei en République populaire de Chine et s’est propagé dans le monde entier, y compris en Europe occidentale, en Amérique du Nord et en Asie. Les mesures prises par les gouvernements nationaux pour contenir la transmission ont entraîné une baisse de l’activité économique avec des pays entrant dans un l’état de « confinement » et l’épidémie ont eu un impact négatif sur les entreprises tout au long de 2020 et jusqu’en 2021.

Cependant, on s’attend à ce que le marché des services de restauration et des entrepreneurs en alimentation se remette du choc au cours de la période de prévision, car il s’agit d’un événement de «cygne noir» et non lié à des faiblesses persistantes ou fondamentales du marché ou de l’économie mondiale.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des services de restauration et des entrepreneurs en alimentation sont l’Argentine, l’Australie, l’Autriche, la Belgique, le Brésil, le Canada, le Chili, la Chine, la Colombie, la République tchèque, le Danemark, l’Égypte, la Finlande, la France, l’Allemagne, Hong Kong, l’Inde, l’Indonésie , Irlande, Israël, Italie, Japon, Malaisie, Mexique, Pays-Bas, Nouvelle-Zélande, Nigeria, Norvège, Pérou, Philippines, Pologne, Portugal, Roumanie, Russie, Arabie saoudite, Singapour, Afrique du Sud, Corée du Sud, Espagne, Suède, Suisse , Thaïlande, Turquie, Émirats Arabes Unis, Royaume-Uni, États-Unis, Venezuela et Vietnam.

Lire le rapport complet : https://www.reportlinker.com/p06193679/?utm_source=GNW

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