Randonnées en bord de mer et pâtes fondantes : le week-end de 4 jours aux Cinque Terre


Lors de ma première visite aux Cinque Terre en Italie, j’ai vécu l’une de ces expériences improvisées et surréalistes. J’étais jeune, je voyageais avec d’autres étudiants, faisant de la randonnée le long du parc côtier. Vers l’heure du déjeuner, nous nous sommes aventurés au milieu de ses cinq villes, Corniglia, où une résidente a passé la tête par la fenêtre et a appelé. Elle nous a invités chez elle et a préparé des assiettes pour le déjeuner. Elle nous a ensuite servi du vin blanc (sans fond) et les lasagnes au pesto les plus fondantes. Je rêve encore de ce repas aujourd’hui et j’ai essayé d’imiter la recette des dizaines de fois. Elle était si chaleureuse avec nous, un groupe de jeunes étrangers ignorants. Nous l’avons payée, bien sûr, mais c’était une bonne affaire compte tenu de la magie qui entourait le moment et de sa généreuse hospitalité.

En plus de tout cela, nous étions aux Cinque Terre – de quoi sont faits les économiseurs d’écran et les affiches ambitieuses ! Vous connaissez la scène : des maisons colorées apparemment empilées les unes sur les autres alors qu’elles montent le long de la falaise, surplombant la côte ligurienne. Vous pouvez imaginer les fruits de mer, le vin et le pesto – ooooh, le pesto – plus la composante récréative pour gagner tous les glucides et toutes les calories.

Une visite aux Cinque Terre est en soi l’une de ces expériences surréalistes, bien qu’il soit mieux scénarisé dans une certaine mesure. (Obtenez un bon hôtel, mangez aux bons endroits, emportez votre SPF et apportez vos meilleures chaussures de randonnée.) Avoir ce cadre garantira également que les meilleurs moments non scénarisés se produisent.

Voici nos meilleurs conseils sur les Cinque Terre, ainsi que quelques informations nécessaires sur la région.

Corniglia Alla Sera

Corniglia Alla Sera

Agence Régionale En Ligurie

Ce qu’il faut savoir sur les Cinque Terre

Cinque Terre est elle-même un parc sur la côte de Ligurie (pensez à Gênes, Sanremo, Portofino…). Il comprend cinq « hameaux » – de petites villes qui parsèment les falaises côtières, qui deviennent des points de repère pour une randonnée à travers le parc artificiel. (Parc des Cinque Terre est également appelé « Parco dell’Uomo » ou « Parc de l’homme »). Ces cinq hameaux sont Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola et Riomaggiore (en bas de la côte, dans cet ordre). Historiquement, leurs habitants étaient des pêcheurs et des agriculteurs, et la région isolée était en grande partie autosuffisante.

L’une des caractéristiques les plus distinctes de ces «cinq terres» (les «Cinque Terre») est la façon dont elles sont construites presque verticalement à flanc de falaise. C’est le résultat de siècles de travail d’habitants et d’agriculteurs de la région, qui ont sectionné le terrain à l’aide de murs en pierres sèches pour y construire leurs maisons et le cultiver, ainsi que pour l’empêcher de flotter avec les marées. Vous verrez encore des espaces verts actifs lors de votre visite (ils ressemblent beaucoup à des rizières en Asie du Sud-Est). C’est sur cette terre qu’ils cultivent des raisins, des olives, des légumes, etc., dans un environnement qui, à l’origine, n’était pas adapté aux cultures. Encore une fois, c’est là que l’impressionnant élément artificiel transparaît.

Comment se rendre aux Cinque Terre

Sauf si vous avez loué une voiture, le train est votre pari le plus simple. Il est facile de prendre un vol pour Gênes ou Pise, puis sauter dans le train le long de la côte vers chaque extrémité du parc. Le train local traverse également les cinq villes, vous serez donc connecté quel que soit l’endroit où vous posez la tête chaque nuit. Il est également facile d’ajouter une visite de trois ou quatre jours dans la région avant ou après une escale à Milan ou Florence, toutes deux à quelques heures de train.

Si vous venez du sud, via Florence/Pise/La Spezia, vous arriverez d’abord à Riomaggiore. Si vous venez du nord, via Gênes/Portofino/Milan, vous arriverez d’abord à Monterosso al Mare.

Corniglia Raccolta Uva

Corniglia Raccolta Uva

Agence Régionale En Ligurie

Quand visiter les Cinque Terre

Les Cinque Terre sont ouvertes toute l’année, 365 jours par an. Cependant, le moment de votre visite déterminera en grande partie l’expérience que vous vivrez, bien que tous soient bons. (L’emplacement, la nourriture et l’hospitalité sont inégalés.)

C’est entre octobre et février qu’il pleut le plus, ce qui signifie qu’une poignée de sentiers pédestres plus terrestres sont fermés. (Ces sentiers plus vulnérables seront également fermés les jours de pluie tout au long de l’année.) Cela ne limite pas la randonnée en cas de précipitations légères, mais limite plutôt certaines des options. Pour les pluies plus fortes (dans lesquelles les autorités locales codent la couleur avec des avertissements orange ou rouge), elles peuvent cesser la vente de cartes de tourisme, fermer les sentiers et attendre que les choses se tarissent.

L’été sera la saison la plus chargée et la plus chaude, surtout en août. Les années normales, les villes sont même trop touristiques, ce qui met à rude épreuve les habitants.

Donc, avec tout cela à l’esprit, choisissez une saison intermédiaire si vous voulez les meilleures chances sur des sentiers plus calmes, des villes moins peuplées, de meilleures places au dîner et moins de risques de pluie. Avril et mai sont optimaux, ainsi que de septembre à début octobre, septembre et mai étant suffisamment chauds pour un plongeon dans la mer.

Levanto

Levanto

Agence Régionale En Ligurie

Comment être un touriste respectueux aux Cinque Terre

En raison de la surpopulation des Cinque Terre, il est évidemment important d’être un touriste respectueux et responsable.

Intelligemment, la région a publié un Carte Cinque Terre depuis 2001, ce qui aide à financer les services publics qui maintiennent le parc ouvert. Il permet aux visiteurs d’accéder aux parcs et aux trains entre chaque ville. Une version de la carte comprend également l’accès au train depuis Levanto (juste au nord des Cinque Terre) et La Spezia (juste au sud).

Voici quelques conseils pour devenir un touriste respectueux aux Cinque Terre :

  1. Restez sur les sentiers de randonnée désignés et gardez les sentiers propres.
  2. Voyagez en petits groupes.
  3. Obéissez à tous les avertissements météorologiques ; évitez de parcourir les sentiers lorsqu’ils sont potentiellement boueux.
  4. Séjournez dans l’un des «Label Qualité Environnementale” (puisqu’ils respectent les normes écologiques et patrimoniales régionales).
  5. Réservez auprès d’entreprises de tourisme certifiées, qui sont également conscientes des efforts locaux de préservation de la culture et de l’environnement.
Vernazza

Vernazza

Agence Régionale En Ligurie

Où se loger aux Cinque Terre

Monterosso al Mare est la principale ville de destination, étant donné qu’elle possède la plus grande étendue de plages. Cependant, le train circule entre les cinq villes, ce qui facilite le séjour dans l’une d’entre elles. Vous pouvez même rester à Corniglia et faire de la randonnée dans les deux sens facilement, sur deux jours différents. Riomaggiore, Manarola et Vernazza sont, à mon avis, les plus « quintessences » en termes de comment vous envisagez une charmante escapade italienne côtière.

Quant aux meilleurs hôtels, ce n’est pas Portofino. Vous ne trouverez pas de luxe haut de gamme, ce qui permet de préserver le charme et l’attrait du lieu. Ce que vous trouverez, c’est l’hospitalité artisanale. Utilisez le guide « Quality Label » de la région pour trouver les meilleures propriétés dans chaque ville, et celles qui respectent les normes écologiques et durables établies par la région, et qui travaillent pour préserver le mode de vie des habitants. Trois à affiner sont Locanda le Maestrale (Monterosso al Mare), Scorci di Mare (Riomaggiore) et 5 Terre Pelagos (Manarola).

Que faire aux Cinque Terre

Voici une dizaine de choses à faire lors de votre visite.

  1. Visitez les cinq hameaux, idéalement en randonnée !
  2. Atteindre le 5 Sanctuaires qui surplombent chaque hameau, en empruntant des itinéraires de randonnée balisés.
  3. Visiter le Convento Frati Cappuccini à Monterosso al Mare.
  4. Louer un vélo électrique à Levanto et faites du vélo vers le sud à travers les Cinque Terre.
  5. Dégustations de vin et visites avec A piè de Campu ou Buranco. Vous pouvez également visiter Cantine Cinque Terre cave à Groppo à Manarola.
  6. Un privé Excursion en bateau aux Cinque Terre.
  7. Croisière sur la côte dans un ferry.
  8. Ou en kayak.
  9. Visite la Spezia, la station balnéaire portuaire au sud, et aventurez-vous à Portovenere et ses îles (comme Cinque Terre; ils sont aussi un site du patrimoine mondial de l’UNESCO).
  10. Soyez somptueux pour une nuit sur la Riviera italienne (nous pensons Portofino ou Sainte Marguerite)
Monterosso al Mare: La Cantina di Miky

La Cantina di Miky à Monterosso al Mare

Image de courtoisie

Où manger aux Cinque Terre

Voici les meilleurs spots de chacun des cinq hameaux.

Monterosso al Mare: La Cantine de Miky

Vernazza : Gianni Franzi

Cornille : Osteria à Cantina de Mananan

Manarola : Bar à vin Nessun Dorma

Riomaggiore : Rio Bistrot


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