Quel est le secret d’un bel été ? Sauce Silex Coney Island

Le coup d’envoi non officiel de l’été 2022 est arrivé… le week-end du Memorial Day. Au milieu du Michigan, cela signifie une chose, c’est Koegel la saison des hot-dogs, et qu’est-ce qu’un hot-dog sans sauce coney, n’est-ce pas ?

Il y a eu des discussions au fil des ans pour savoir où et quand la sauce populaire a été introduite pour la première fois, et qui a fait l’introduction. On dit que des immigrants grecs ont visité Coney Island à Brooklyn avant de traverser le pays. Apparemment, ce sont eux qui ont inventé la garniture de hot-dog « incontournable ».

Quant à la région de Flint, la « légende » dit que c’est un homme du nom de Simion P. (Sam) Brayan, un Macédonien, qui a inventé la version Flint en 1924. Ce qui fait la sauce Flint La sauce Flint, ce sont les ingrédients. La recette de sauce coney de Flint contient du bœuf haché et des hot-dogs hachés. On dit que Brayan C’est lui qui a passé un contrat avec Koegel Meat Company pour fabriquer le cône qu’ils fabriquent encore aujourd’hui, et qui a également passé un contrat avec Abbott’s Meat pour fournir la base de sauce au cœur de bœuf finement moulue.

Alors passons aux choses vraiment importantes… la recette. Je suis sûr qu’il existe quelques légères variations, mais celle-ci semble être la plus populaire qui a fait son chemin sur les réseaux sociaux ces dernières années. Gardez à l’esprit que suivre la recette est la clé. Aucune substitution, ne réduisez pas ou n’ajoutez pas plus d’ingrédients. Et pour l’amour de Dieu… N’UTILISEZ QUE DES HOT DOGS KOEGEL ! C’est quelque chose de Flint.

Découvrez la recette ci-dessous et bon été!