Que mangent les enfants en Espagne ? Meilleures recettes espagnoles pour les enfants
Fait amusant : il n’y a vraiment pas de « bouffe pour enfants » en Espagne !
Lorsque l’heure du repas approche, les enfants espagnols se plongent généralement dans ce que mangent les adultes. Bien que certains aliments semblent être les préférés des enfants (riz blanc à la sauce tomate, n’importe quoi avec des pâtes et des croquettes, pour n’en nommer que quelques-uns), les enfants espagnols préparent des repas qui semblent carrément exotiques pour la plupart.
Mais croyez-le ou non, une grande partie de la cuisine espagnole est par nature adaptée aux enfants. Lisez la suite pour découvrir comment les petits mangent en Espagne et obtenez certaines des meilleures recettes espagnoles pour les enfants à essayer à la maison.
À son meilleur, la cuisine espagnole est aussi simple que possible. De nombreuses recettes classiques utilisent une poignée d’ingrédients de base, dont beaucoup ont déjà sous la main, et utilisent des méthodes de préparation simples pour produire de délicieux résultats.
Cela signifie que certaines des meilleures recettes espagnoles pour enfants ne sont vraiment que quelques-unes des meilleures recettes espagnoles, point final ! Que vous souhaitiez recréer des bouchées bien-aimées d’un précédent voyage en Espagne ou simplement apporter une inspiration espagnole à votre prochain repas, voici quelques plats que toute la famille adorera.
Comment les enfants mangent en Espagne
La vie de famille est un élément majeur de la culture espagnole. Il n’est pas rare de voir des familles entières dehors, des bébés et des jeunes enfants inclus, partager un repas dans un bar ou un restaurant bien après l’heure du coucher dans d’autres pays.
Au restaurant comme à la maison, les enfants et les adultes mangent les mêmes choses la très grande majorité du temps. Vous ne verrez aucun menu enfant ici ! Mais avec des recettes espagnoles pour les enfants si faciles à trouver, il n’y a vraiment pas besoin d’elles.
Certains des plats que les enfants mangent en Espagne peuvent être carrément surprenants : des fruits de mer inconnus et des ragoûts copieux parmi eux. Mais regardez d’un peu plus près et vous verrez que même ces aliments apparemment pour adultes sont étonnamment simples – comme les meilleurs plats espagnols ont tendance à l’être – et offrent des éléments universellement adaptés aux enfants. (Quel enfant n’aimerait pas la simple soupe de nouilles et les morceaux de saucisse qui font partie d’un cocido madrilène?)
Déjeuners scolaires espagnols
Tous les enfants espagnols ne déjeunent pas à l’école. Selon la région, le niveau scolaire et le type d’école, certains horaires de cours se termineront pour la journée vers 14 h ou 14 h 30, ramenant les enfants à la maison à l’heure pour L’heure du déjeuner tardive en Espagne. Dans ce cas, beaucoup d’enfants apporteront un fruit ou un bocadille (un simple sandwich à base de pain baguette croustillant) à grignoter pendant récréo (récréation) vers 11h
Cependant, d’autres écoles ont une pause déjeuner au milieu de la journée et servent de la nourriture dans une salle à manger désignée. Les cafétérias des écoles espagnoles ont tendance à être très différentes de ce dont beaucoup de gens se souviennent (du moins ceux d’entre nous qui ont grandi aux États-Unis !). Pensez aux plats en verre, à l’argenterie en métal, aux pichets d’eau et aux paniers de pain tranché, et à une configuration de service de style familial (pas d’attente dans la file d’attente ici !).
En ce qui concerne la nourriture, les déjeuners scolaires espagnols évitent les pépites de poulet et le fromage grillé au profit des ragoûts, des fruits de mer et des plats à base de viande. Vous pouvez consulter les détails dans notre tour d’horizon de déjeuners scolaires typiques en Espagne, mais rassurez-vous, ce n’est pas un menu enfant ordinaire !
Collations espagnoles populaires pour les enfants
le merienda, ou collation traditionnelle en milieu d’après-midi, est sacrée pour les enfants espagnols. Vers 17 ou 18 heures, les enfants de toute l’Espagne commencent à se plonger dans le repas qu’ils ont attendu toute la journée.
Comme les aliments à d’autres repas, certaines des collations espagnoles les plus typiques pour les enfants peuvent être assez surprenantes. Sandwichs sont une option populaire pour merienda, et tandis que certains peuvent sembler assez simples (comme le classique mélanger de jambon et de fromage), d’autres semblent carrément déroutants. Peut-être le plus aimé parmi les espagnols niños est le bocadillo de pâté, à base de pâtes de viande à tartiner dans des saveurs intéressantes comme le jambon, le poulet et même le foie de canard.
Du côté doux des choses, cependant, vous trouverez des options qui sont plus universellement appréciées par les enfants. Nous parlons de pâtisseries, de yaourts et de pâtes frites sous toutes leurs formes.
Recettes espagnoles adaptées aux enfants
Prêt à commencer à dévorer certains des meilleurs plats espagnols en famille ? Voici quelques-unes des meilleures recettes espagnoles pour les enfants que tout le monde adorera !
croquettes
Ces boules de bonté croustillantes, crémeuses et frites sont parfaites pour les petites mains et constituent également un excellent tapa pour les adultes. Tu trouveras croquetas dans toutes les saveurs sous le soleil, mais certains classiques approuvés par les enfants sont le jambon, le poulet, la pomme de terre et même la morue salée.
Fais les: Recette de Croquettes de Jambon Espagnol
Tortilla de Patatas
L’omelette aux œufs et aux pommes de terre bien-aimée d’Espagne est l’une des recettes les plus adaptées aux enfants. Ses saveurs et ses ingrédients familiers en feront un succès auprès des petits mangeurs les plus difficiles !
Fais-le: Meilleure recette de tortilla espagnole
Calmars frits
Les rondelles de calmar sont une recette étonnamment bonne pour les enfants, surtout préparées à l’espagnole. Le calamar lui-même est tendre et parfaitement croustillant lorsqu’il est frit, et il obtient une saveur simple mais agréable à partir d’une poignée d’assaisonnements. De plus, tout ce qui est frit est sûr d’être un gagnant parmi les enfants du monde entier !
Fais-le: Recette de calamars frits espagnols
Pâtes Au Thon
La seule façon de rendre les pâtes à la sauce tomate encore meilleures : ajoutez une boîte de l’excellent thon en boîte d’Espagne. Le plat qui en résulte fait le repas de famille parfait pour les soirs de semaine chargés !
Fais-le: Recette de pâtes au thon
Poulet rôti
Quel enfant n’aime pas le poulet ? Cette version espagnole juteuse et savoureuse ne nécessite que 15 minutes de préparation et constitue un repas vraiment impressionnant que même les plus petits mangeurs ne manqueront pas de dévorer.
Fais-le: Recette de poulet rôti à l’espagnole
Churros & Chocolat
Last but not least sur ce tour d’horizon des recettes espagnoles pour les enfants : la collation de l’après-midi la plus appréciée des enfants espagnols ! Les churros légers et croustillants sont plus faciles que vous ne le pensez à faire à la maison et sont parfaits lorsqu’ils sont accompagnés d’un chocolat chaud espagnol épais et riche.
Fais-le: Recette de churros espagnols & Recette de chocolat chaud espagnol
FAQ sur les recettes espagnoles pour les enfants
De nombreuses boissons populaires parmi les enfants espagnols sont les préférées de tous : un verre de jus d’orange ou de lait le matin, ou une boisson gazeuse de temps en temps. Mais il existe quelques options courantes qui sont indéniablement espagnoles. L’omniprésente boisson au chocolat Colacao (qui peut être dégustée chaude ou froide) et les boîtes de jus qui reçoivent un supplément de calcium grâce à un soupçon de lait sont deux choix populaires !
Parfois! Certaines écoles terminent suffisamment tôt pour que les enfants puissent déjeuner à la maison avec leur famille vers 14 h 30 ou 15 h. D’autres font une pause déjeuner pendant la journée scolaire, moment auquel les élèves profitent d’un repas chaud.
Les enfants espagnols sont de grands grignoteurs, et la période de grignotage de l’après-midi de merienda est sans doute le repas le plus important de la journée (ou du moins le plus attendu !). Les collations populaires parmi les enfants en Espagne comprennent des sandwichs au jambon et au fromage ou du pâté à tartiner, des fruits frais, des yaourts et des pâtisseries.
Avis de mise à jour: Cet article a été initialement publié le 21 octobre 2015 et a été republié avec un nouveau texte et de nouvelles photos le 26 mai 2021.
Envie de plus ? Inscrivez-vous gratuitement bulletin hebdomadaire et recevez une nouvelle recette espagnole une fois par semaine ! Inscrivez-vous aujourd’hui et obtenez mon guide GRATUIT des ingrédients essentiels en espagnol !
