Que boire ce mois-ci dans le nord du Michigan – MyNorth.com


Cave de mars

Bière : Barrel + Beam’s Pivot Point // 6 $ par bouteille de 375 ml

Rick Jaissle, passionné de bière à Vin de Chèvre Bleu et Provisions à Traverse City, est fan de Canon + poutre Pivot Point, une bière de garde vieillie à Marquette. Jaissle suggère d’associer la bière de ferme ambrée aux crustacés et aux salades. Donnez-lui un tourbillon avec la recette de ce mois-ci pour les légumes verts printaniers avec des toasts de corégone en Revue Traversée.

Vin : Shady Lane Cellars 2017 Blaufränkisch // 28 $ la bouteille

Amanda Danielson, sommelière de Traverse City’s Trattoria Stella, recommande le 2017 Caves Shady Lane Blaufränkisch, une mise en bouteille avec des notes de mûre, de cèdre et « une séduisante fissure de poivre noir », explique Danielson. Le vigneron de Suttons Bay, Kasey Wierzba, « a pris la générosité du millésime 2017, l’a récompensé par un boisé équilibré et a créé un vin rouge complexe de climat frais ».

Cocktail : Le Daiquiri Hemingway

Il est bien connu qu’Ernest Hemingway a passé ses étés d’enfance à Windemere, sur le lac wallon. Il est également de notoriété publique que le célèbre écrivain du XXe siècle est devenu un gros buveur au cours des dernières années. Mais saviez-vous qu’il existe un cocktail classique nommé en l’honneur du célèbre romancier ? Voici l’histoire, plus une recette Hemingway Daiquiri à savourer à la maison.

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