Programmes de fidélité pour les clients fidèles des restaurants

Presque tous les gérants de restaurant savent que leurs clients recherchent de meilleures offres et offrent aux convives réguliers un moyen d’éviter des prix plus élevés : des programmes de fidélité et de récompenses.

Les recherches de PYMNTS montrent que 96 % des gérants de restaurant réduisent les prix pour les membres du programme de fidélité, la remise de fidélité moyenne s’élevant à environ 3,8 %.

En d’autres termes, le prix moyen d’un restaurant est inférieur de 3,8 % pour les membres qui commandent via les canaux du programme de fidélité que pour les clients qui commandent via son site Web.

Notre enquête a révélé que 43 % des consommateurs (environ 75 millions de personnes) déclarent que les programmes de fidélisation les encourageraient à manger dans un restaurant, plus que toute autre fonctionnalité de commande.

Les autres fonctionnalités incluent la possibilité de payer et de commander en ligne, de récupérer les commandes sans faire la queue et de récupérer les commandes via le service au volant et le ramassage en bordure de rue.

Parmi les clients que nous avons interrogés, 37 % ont déclaré qu’ils seraient plus enclins à commander dans des restaurants qui leur permettent de récupérer leurs commandes sans faire la queue. Des parts similaires ont déclaré qu’ils seraient plus susceptibles de commander dans des restaurants qui permettent aux clients de récupérer leur nourriture au service au volant (35 %) ou via le ramassage en bordure de rue (33 %).

Les restaurants à service rapide (QSR) ont un avantage sur les restaurants avec service à table lorsqu’il s’agit de fournir ces services et de nombreuses autres fonctionnalités qui, selon les clients, les rendront plus susceptibles de passer plus de commandes.

Notre recherche a révélé que les QSR sont 99 % plus susceptibles que les restaurants assis de permettre à leurs clients de récupérer les commandes en ligne au volant, par exemple. En outre, ils sont 77 % et 42 % plus susceptibles de laisser les clients payer avec des portefeuilles numériques et commander via une application, respectivement.

Enfin, les QSR sont deux fois plus susceptibles que les restaurants avec service à table d’offrir des programmes de fidélisation et de récompenses, 67 % d’entre eux le faisant. Cette approche à plusieurs volets de l’innovation en fait l’un des restaurants les plus innovants de l’industrie.

Pour examiner de plus près les résultats de notre enquête, téléchargez le Restaurant Friction Index, une collaboration de PYMNTS avec Paytronix.