Profitez du printemps avec des voyages en voiture dans le nord-ouest de la Turquie
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Le printemps est là, il est temps de voyager. Si vous prenez la route en Turquie, vous pourrez soit déguster les plats gastronomiques de la cuisine anatolienne, soit découvrir l’histoire de la mer Égée ou même faire les deux tout en profitant d’une nature magnifique. Si vous vous sentez aventureux, regardons les destinations printanières dans toute la Turquie.
NEADA, KIRKLARELİ
La ville thrace de Kırklareli, qui n’est qu’à deux heures de route d’Istanbul, est connue pour ses merveilles naturelles, mais la vraie merveille à découvrir est İğneada. Bien que ce soit une destination peu connue, j’ai eu le plaisir de connaître cet endroit spectaculairement paisible il y a des années. J’ai fait de longues promenades dans la forêt de Longoz et rempli mes poumons d’oxygène et goûté sa célèbre hardaliye, une boisson fermentée non alcoolisée à base de raisins et d’ingrédients locaux, et de mélasse de betterave. Avril est le meilleur moment pour visiter İğneada car le temps n’est ni froid ni trop chaud, ce qui signifie que vous pouvez profiter de la découverte de cette jolie petite ville fondée sur un énorme rocher datant de 65 millions d’années. Cependant, il vaut mieux être prudent et prendre une veste pour les brises froides de la nuit.
Il y a peu de motels dans la ville où vous pouvez passer un jour ou deux. Si vous préférez que votre séjour soit un peu plus luxueux, comme moi, vous pouvez réserver une chambre au Bakucha Hotel&Spa dans le village de Hamitabat dans le district de Lüleburgaz.
N’oubliez pas de visiter les vignobles répartis sur une superficie de 200 hectares et de profiter des sentiers pédestres et des aires de pique-nique où vous pourrez passer un agréable après-midi en famille.
La Thrace est célèbre pour ses boulettes de viande, alors ne visitez pas la ville sans les goûter. Kasaplar Arası Inn s’est fait un nom avec ses restaurants qui servent non seulement des boulettes de viande, mais aussi tous les délices que la région a à offrir.
SAFRANBOLU, KARABÜK
Tournons notre cap vers la région de la mer Noire et découvrons la célèbre et historique ville de Karabük, Safranbolu. Reconnu par l’UNESCO comme site du patrimoine mondial, Safranbolu est connu pour ses maisons ottomanes historiques datant du XVIIe siècle.
« La ville de Safranbolu est une ville ottomane typique, avec des bâtiments et des rues typiques, et a joué un rôle clé dans le commerce des caravanes pendant de nombreux siècles », a déclaré l’UNESCO dans sa description de la ville. Saluée comme un musée en plein air et une ville protégée, Safranbolu offre un cadre paisible aux visiteurs.
Les sites emblématiques de la ville, la vieille mosquée, qui était à l’origine une église, le vieux bain et l’école Süleyman Pacha (madrasah), où vous pourrez admirer un magnifique coucher de soleil, ont été construits au début du XIIIe siècle et valent le détour. Avril est le moment idéal pour visiter la ville. Si vous souhaitez passer la nuit près du centre-ville, Aygür Hotel, Zalifre Hotel et Safran City Hotel Spa sont les meilleurs choix.
FOÇA, İZMİR
J’ai découvert Foça pendant que mon frère y était affecté pour ses devoirs militaires. Ensuite, j’ai compris d’où vient l’expression « Le coucher de soleil à Izmir est magnifique, mais c’est une autre beauté à Foça ». Foça, également connue sous le nom de Phocée, est l’une des 12 villes ioniennes fondées dans l’Antiquité. Foça, qui est un vieux port, ressemble à un musée à ciel ouvert. Le temple de Kybele est l’un des premiers endroits que vous devez voir si vous vous trouvez un jour dans cette ville côtière. Faire une excursion en bateau dans les eaux froides de la mer Égée est également un incontournable.
La Foça est très agréable quand le soleil se couche. Il existe de nombreux restaurants de fruits de mer où vous pouvez trouver le poisson et les mezes les plus frais après une longue journée de visites.
ASSOS, CANAKKALE
L’ancienne ville de Behramkale, communément appelée Assos, est une autre destination où vous pourrez découvrir le printemps de la plus belle des manières. Outre ses touches historiques, la ville offre un air pur et un climat doux, difficile à trouver dans les villes. Il n’y a pas d’hébergement de luxe, mais vous pouvez sentir la chaleur de la population locale juste à partir de leurs yeux. Ici, vous pouvez déguster les fruits de mer les plus fins, les plus savoureux, les plus frais et les plus abordables de la région.
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