Privilege lance un nouveau menu d’été dynamique servi dans les nuages
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Le nouvellement ouvert Privilège à l’emblématique SLS Dubaï a annoncé le lancement de son menu estival vertigineux. Servi au bord de la piscine du 75e étage, le menu s’inspire des cuisines marocaine et française avec une sélection de trempettes, d’entrées, de salades, de plats principaux, de tajines et de desserts à savourer tout en se prélassant au bord de la piscine.
Les convives peuvent s’attendre à un menu complet servi en plein air dans le club élégant et élégant. Les entrées et salades à partager mettent en valeur les meilleurs produits du terroir avec Légumes émiratis de saison servi avec une sélection de trempettes; salade de pastèque aux figues, olives grillées, miel des Emirats et halloumi. Passez à un festin de trempettes marocaines du Artichautle poivron rôti et l’oignon du Lyonnais Taktouka, Courgetteet Truffe noire.
Côté amuse-bouche, les plats signatures incluent le Charhat d’agneau avec pain plat lavash et aubergines rôties garnies de yaourt et saupoudrées de graines de grenade ; Pastilla rempli de succulent magret de canard, cannelle, prunes, abricots et amandes. Pour un avant-goût de la France aux saveurs du Maroc, dégustez un plat végétarien croque Madame avec œuf, brie, chou-fleur, aubergine, pomme de terre, courgette, mélasse et grenade.
Pour l’événement principal, les invités peuvent profiter d’une variété de Tajines dont un Crevettes Grillées Charmoula assaisonné de menthe, de piments et d’épices marocaines grillées. Pour un avant-goût de Rabat, dînez sur un tajine de bœuf Wagyu avec abricot, pruneaux et cannelle; Fruit de meravec pommes de terre et carottes, Champignon avec pois chiches et tomates, et Poussin au citron confit, beurre de France salé et olive.
La pièce de résistance du nouveau menu Privilège comprend des desserts dont Choux Rose & Framboise, un mousse légère à la rose et coulis de framboise rafraîchissant ; un Baklawa à la pistache servi avec une crème glacée au mastic crémeuse, ou une ParisienneFondant au chocolat jumelé avec un sorbet frais à l’orange et au safran.
Privilege accueille tout le monde pour admirer un magnifique coucher de soleil à Dubaï tout l’été aux côtés de ce nouveau menu spectaculaire servi au 75ème étage.
Des détails
Emplacement: 75e Étage, SLS Dubaï
Horaire:
Dimanche – Mercredi : 19h00 – 02h00
Jeudi – Samedi : 19h – 3h
Prix: Dépense moyenne de 275 AED
Réservations et pré-réservation obligatoires :04 607 0654 | +971 56 417 3887
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