Pourquoi les Grecs ont-ils l’habitude de manger tard le soir ?
[ad_1]
Beaucoup de gens qui viennent en vacances en Grèce se demandent pourquoi ils voient que tous les restaurants sont pleins tard le soir.
Dans quelles circonstances les Grecs ont-ils l’habitude d’avoir cette habitude ?
Les réponses viennent de Histoire grecque et le conditions météorologiques en territoire grec.
Deepnon dans la période de la Grèce antique
– Les Grecs de l’Antiquité avaient l’habitude de prendre trois repas; déjeuner (akratismos) une petite collation qui était généralement une tranche de pain d’orge trempée dans du vin, un déjeuner en fin d’après-midi qui comprenait une plus grande variété que le petit-déjeuner et le déjeuner principal le plus riche de tous tard dans la nuit appelé ‘Deepnon‘.
Habituellement, les Grecs avaient ceci ‘Deepnon‘ en compagnie d’amis écoutant de la musique et s’exprimant sur des questions politiques et philosophiques. Ils ont participé au célèbre «Colloques”.
Petite note : « Deepnon » (grec : Δείπνον) en grec ancien ou « Deepno » (grec : Δείπνο) en moderne peut être traduit par « Dîner » en anglais, bien que ce ne soit pas du tout un dîner.
Deepnon à l’époque byzantine
– Byzance comprenait de nombreuses ethnies différentes, et la culture dominante était la culture grecque.
Les Byzantins continuèrent Tradition grecque de manger le « Deepnon » tard le soir, dans les grandes entreprises, les familles et les amis.
Les la salle à manger était la plus grande pièce de tous dans la maison et pour la première fois dans l’histoire, les Byzantins avaient l’habitude d’avoir de belles nappes et des couverts dont beaucoup étaient en argent.
Après la première croisade, les occidentaux sont arrivés et ils ont été très surpris car ils n’avaient jamais vu ces objets de luxe auparavant.
Il semble que les Byzantins prenaient leurs repas la nuit comme les anciens Grecs le faisaient auparavant, mais à partir du Xe siècle, ils ont cessé de s’asseoir dans de petits canapés appelés anaklintra (fauteuils inclinables) et a commencé à s’asseoir sur des chaises.
État grec impérial et moderne ottoman
– Pendant l’impériale ottomane et lorsque le premier État grec s’est formé, la société était principalement agricole.
Les familles travaillaient toute la journée du matin au coucher du soleil, même les femmes et les enfants.
Après une longue journée de travail, il fallait logiquement de nombreuses heures pour préparer leur nourriture. Les le déjeuner de fin de soirée était inévitable.
Une autre raison pour laquelle les Grecs mangent tard le soir est le temps chaud, surtout pendant l’été qui dure environ six mois.
Dernières années
Après les années 70, les Grecs ont commencé à travailler toute la journée dans des emplois touristiques et les les familles ont continué à manger tard le soir.
De nos jours, les Grecs se divertissent en visitant un cinéma ou un théâtre et finissent par un bon « Deepno » dans un bon restaurant. En outre, dans de nombreuses salles de concert grecques, la nourriture est servie avant le début du spectacle.
[ad_2]