Palmetto Superfoods pour servir de la nourriture via un kiosque automatisé ROBOjuice

Palmetto Superfoods, le concept bien-aimé de bols d’açaï et de smoothies de la région de la baie, s’associe à ROBOjuice, un kiosque entièrement automatisé et unique en son genre pour créer et servir des éléments de menu en moins de 60 secondes. Cette technologie de pointe du fondateur de ROBOjuice, Nik Sakhno, réinvente l’industrie de la restauration rapide, permettant aux restaurateurs de servir les clients plus rapidement et à un prix inférieur à celui des magasins traditionnels.

Sous la direction du PDG de Palmetto Superfoods, Charles Lee, ce partenariat stratégique marque l’introduction du concept de superaliments dans l’espace des technologies de pointe. Le premier kiosque Palmetto Superfoods ROBOjuice est actuellement en phase de test bêta au centre commercial Metreon de San Francisco, avec des plans pour ajouter des kiosques dans toute la région de la baie d’ici 2023.

LES SUPERALIMENTS RENCONTRENT LA TECHNOLOGIE
Une fois qu’une commande est passée via l’écran tactile de ROBOjuice, le système robotique de la machine mesure, coupe et distribue les ingrédients des récipients à température contrôlée dans une tasse de service. La machine verse ensuite des bases liquides, telles que des laits à base de plantes ou de l’eau de coco, et ajoute des mélanges ou des garnitures biologiques, comme des graines de chia et du granola, avant ou après le mélange. Pour s’assurer qu’il n’y a pas de contamination croisée des saveurs ou des ingrédients, le système s’auto-nettoie complètement en quinze secondes après chaque commande. Le robot reconnaît les erreurs et les déversements en temps réel, ajustant automatiquement ses paramètres pour s’assurer que l’erreur ne se reproduise pas. Actuellement, le kiosque ROBOjuice de Palmetto Superfoods propose quatre créations emblématiques : Smoothie Berry Banana, Passionate Pitaya Smoothie, Açaí Cold Brew Smoothie et Palmetto Açai Bowl. Des éléments supplémentaires seront ajoutés au menu de ROBOjuice tout au long de sa phase bêta.

UN MEILLEUR TRAITEMENT
Le kiosque ROBOjuice de Palmetto Superfoods utilise les mêmes ingrédients exclusifs, fabriqués maison et importés du Brésil que les deux magasins de la marque à San Francisco. Les baies de superaliments biologiques sont importées directement des forêts tropicales amazoniennes et utilisées dans les recettes développées par le duo de sœurs chefs Thaís et Amanda Moriera, originaires du Brésil. Y compris une vaste gamme de garnitures, telles que des fruits frais, du granola, du beurre de noix fait maison, du miel brut, etc., tout chez ROBOjuice est à base de plantes et dépourvu d’édulcorants, de colorants ou de conservateurs artificiels.