Ouverture du tout premier restaurant brésilien à St. Catharines

Vous voulez savoir comment vous obtenez une cuisine brésilienne authentique lorsque vous visitez Brazgrill dans le quartier Merritton de St. Catharines ?

Les deux propriétaires sont nés au Brésil. Poliana Ribeiro et Eduardo Seleri sont tous deux arrivés au Canada à des moments différents – Ribiero à l’âge de 11 ans, Seleri il y a quelques années à peine – mais ils ont apporté avec eux leur amour de la cuisine brésilienne, en particulier du steak.

Alors que le poulet, les saucisses et le porc sont au menu, leur spécialité est le steak, le steak et encore le steak. Avec un menu brésilien traditionnel à la carte, les propriétaires disent que même si le menu est très fortement axé sur leur terre natale, il y a aussi de belles touches nord-américaines.

Les ailes de poulet à volonté tous les jeudis soirs ont certainement cette saveur nord-américaine!

Les propriétaires disent qu’ils essaient d’apporter beaucoup de plats authentiques comme le farofa, les haricots noirs, le manioc, mais ils aiment aussi faire des choses au goût canadien.

Si vous n’êtes pas familier avec la cuisine brésilienne mais que vous voulez essayer. Ils vous ont couvert avec leur assiette de barbecue brésilien mixte qui comprend du picanha, des cuisses de poulet, de la saucisse, du farofa, des frites et deux accompagnements.

Et les avis ? Ces deux-là font quelque chose de très bien !

L’un d’eux a dit : « Nourriture et service excellents. Il y avait un délicieux steak brésilien et la salade la plus impressionnante. La vinaigrette spéciale qu’ils ont fournie a été utilisée sur le steak et la salade était un régal délicieux. Je recommande de tout coeur. Le prix était très raisonnable. Bonne chance pour ce nouveau restaurant à St. Catharines. Je reviendrai certainement.

Un autre était ravi que même le mangeur capricieux de la famille l’ait adoré. “Absolument le meilleur Picanha que j’ai eu! Tellement bien que nous n’avons même pas pris de photo avant de nous y plonger. Nous avons commandé le plateau pour deux, une salade de figues avec du poulet, des doigts de poulet à partager avec nos enfants et quelques applications délicieuses. Il n’y avait pas une seule chose à sa place et le patio était incroyable. Même mon fils difficile a nettoyé son assiette. Nous reviendrons à 100% pour plus!

Comptez également le maire de St. Catharines, Walter Sendsik, parmi leurs partisans! “C’est un grand espace, mais vous vous sentez comme chez vous dès que vous entrez et si vous y allez pendant un match de football, préparez-vous à applaudir ! Née au Brésil, Poliana voulait apporter son amour de la maison et partager sa culture avec les autres. Les plats sont faits maison, avec l’aide de Brazmart (supermarché) pour obtenir les ingrédients pour les saveurs locales – comme le manioc – qui peuvent être transformés en délicieuses « frites » ou en accompagnement croquant avec le picanha (délicieux steak savoureux). Ne partez pas sans avoir le flan au lait concentré (vous ne le regretterez pas) et une caipirinha pour arroser le tout !

Il a ajouté : « Félicitations aux propriétaires Poliana Riberiro et Eduardo Seleri pour avoir apporté un goût authentique du Brésil à St. Catharines.

En prime, vous pouvez arroser toute cette délicieuse nourriture avec des bières des brasseries Niagara Crat, Cold Break Brewing, Oast House Brewing et même les offres de Niagara College Teaching Brewery.

Le maire de St. Catharines, Walter Sendzik, l’a fait sauter pour féliciter la copropriétaire Poliana Ribeiro.

Un critique a souligné l’apparence du restaurant. « Le décor est industriel avec un côté bar sportif mélangé. Le personnel était sympathique et accueillant. Nous avons choisi le provolone au four comme application et c’était très délicieux. Nous avons décidé de commander le plateau de barbecue brésilien pour deux. La taille de la portion était énorme et il en restait assez pour un autre repas pour une personne. La nourriture était très savoureuse et je le recommande vivement!”

Brazgrill est situé au 165 Hartzel Rd à St. Catharines. Téléphone : 289-362-1900. Site Web : https://brazgrill.ca/ Horaires : du lundi au jeudi de 16h à 22h, le vendredi de 16h à 23h, le samedi midi à 23h et le dimanche midi à 22h.

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