Où manger à Modène (juin/juillet 2023)
Cet article a été initialement publié dans le numéro de juin/juillet 2023 de Dream of Italy. Consultez l’article principal, Made in Modena, ici. Modène fait bien beaucoup de choses, mais la nourriture figure en tête de liste. Préparez-vous à vous gaver d’icônes régionales célèbres comme les tagliatelles al ragù (sauce à la viande), les tortelloni farcis aux épinards et à la ricotta au beurre et à la sauge et le gnocco fritto, un…
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