Où manger à Koh Phangan

Où en sommes-nous : je récapitule mes voyages en 2020, dont ce voyage à Koh Phangan en février 2020.

Quand je suis arrivé à Koh Phangan pour terminer ma formation de professeur de yoga aérien, j’étais ravi. Srithanu est le genre d’endroit où, attardez-vous assez longtemps, et vous êtes sûr d’entendre quelqu’un discuter de la charge de cristaux à la pleine lune ou d’utiliser le contenu de sa coupe menstruelle pour arroser son jardin d’herbes biologiques. Il est parsemé de restaurants végétaliens, d’écoles de yoga, de centres de désintoxication et de vagues promesses de bien-être holistique et spirituel.

Bien que j’étais déjà allé à Koh Phangan plusieurs fois auparavant, je n’avais pas vraiment exploré cette région à fond. Je ne pouvais pas trouver mieux pour m’immerger dans une formation.

Bien sûr, une semaine de mouvement et d’étude nécessite un important carburant pour l’esprit et le corps. Ayant décidé de renoncer aux forfaits alimentaires proposés à l’école de yoga pour mieux explorer la région, j’ai passé la semaine à explorer les meilleurs aliments sains de Koh Phangan, principalement centrés dans la région de Srithanu. Voici mes trouvailles préférées.

Paradis végétalien pur

Je commence cette liste par Paradis végétalien pur parce que je pense que c’est le café Srithanu par excellence : c’est fièrement végétalien, c’est peu de déchets, c’est en grande partie construit en bambou parsemé d’affiches pour des ateliers tantriques et des séances de danse extatique. Fondé par une jeune femme thaïlandaise, le restaurant est maintenant devenu une petite franchise avec des emplacements à Phuket, Chiang Mai et Koh Samui également.

Ils n’ont pas seulement vos bols de smoothie et vos salades standard, mais aussi des versions végétaliennes de plats thaïlandais ainsi que des envies étrangères comme des tacos et des quesadillas. Ils ont aussi des plats créatifs pour le petit-déjeuner, comme des crêpes de patates douces et des burritos au petit-déjeuner avec du chorizo ​​de soja. Comme tous les cafés de ce quartier, c’est super pour regarder les gens passer !

Eat.Co

J’avais regardé les toasts sucrés à Eat.Co pendant des jours avant que je ne vienne enfin profiter de la création de beurre de noix de cajou maison à la mangue, à la banane et à la banane. Comme Pure, cet endroit fait un travail incroyable en créant des versions végétaliennes d’aliments que nous connaissons et aimons : des falafels de brocoli frits et des brochettes de champignons, du tempeh teriyaki, des hamburgers à la betterave et au-delà.

J’adore les coussins douillets pour se mettre à l’aise avec une tasse de thé ! Ils ont également un nouvel emplacement à Thongsala.

Karma Kafé

Quand je suis passé pour la première fois Karma Kafé, pensai-je, dang – cet endroit me semble familier. Il s’avère que c’était le seul café de la région où j’étais déjà allé lors d’un week-end à Koh Phangan des années auparavant. Il a eu un sérieux éclat dans l’intervalle, et était si branché que je presque ne l’a pas reconnu.

Aujourd’hui, je pense que c’est probablement le restaurant le plus chic de Srithanu et qu’il serait tout aussi à l’aise à Canggu, Bali ! Des toasts à l’avocat (des œufs fermiers sont disponibles !), des bols de smoothie, des sushis crus, des bols de karma et une excellente sélection de boissons sont pour moi les points forts du menu. Ne manquez pas le latte au thé glacé thaïlandais à base de lait de coco ou d’amande – c’est la première fois que je vois ça !

Ils proposent également une gamme incroyable d’événements communautaires, des soirées de films documentaires aux ateliers d’écriture en passant par les brunchs de nettoyage de plage. Consultez leurs réseaux sociaux pour plus de détails lorsque vous êtes sur l’île !

tambourin

Autant que je l’amour tous les restaurants alimentés par des plantes à Sri Thanu, certains matins après des heures et des heures de pratique physique, mon corps avait vraiment envie de sa source de protéines typique des œufs. Et l’absolument excellent Tabou – Je ne viendrai jamais sur cette île sans y manger à nouveau – les ai servis sous ma forme préférée, shakshuka !

Sabich, pitas, kebabs, salades israéliennes, ragoûts marocains, ils ont tout ! Ce restaurant du Moyen-Orient est l’un des rares de la région à servir également de la viande pour mes carnivores (mais n’ayez crainte, amis herbivores – plus de la moitié du menu est en effet végétalien et végétarien). Leur salade de fruits, avec des grenades, des raisins, des amandes trempées et plus encore était ma collation préférée presque tous les jours. Ne manquez pas cet endroit, pour n’importe quel repas!

Bon moment restaurant thaï

Bien sûr, vous ne pouvez pas sauter un simple repas thaïlandais à Koh Phangan. j’ai fini à Bon moment thaï une nuit pour mon festin typique de retour en Thaïlande composé de rouleaux de printemps, de noix de cajou au poulet et de riz gluant à la mangue. Le service était charmant et doux, le wifi était bon, la facture était bon marché et le riz gluant était violet – que demander de plus à une fille ?

Koh Raham

Après des jours à scruter cette mystérieuse structure qui s’avançait dans la mer, je devais simplement enquêter. Un jour, deux de mes collègues yogis m’ont rejoint dans cette mission, et nous sommes tombés sur Koh Raham.

Il s’avère que ce vaste bar et restaurant en bois flotté fait partie du Haad Son Resort et regorge de hamacs cachés, de tables parsemées de coussins en bord de mer et de sculptures en vieilles noix de coco. C’est le genre d’endroit que vous espérez découvrir en Thaïlande !

Bien sûr, il s’agit d’un complexe en bord de mer – la nourriture est très chère pour la région et vous payez pour l’emplacement et le cadre plutôt que pour une amélioration perceptible de la qualité ou du service. Pourtant, c’est un endroit magnifique pour rêver un après-midi.

Semer à nourrir

Les aliments frais du jardin finissent par se retrouver dans les sandwichs, les salades, les versions biologiques de votre plat thaïlandais préféré et les cafés et thés locaux raffinés sur la table. J’ai adoré ici ! Bien que légèrement plus à l’intérieur des terres que les autres dans cet article, Seed To Feed vaut le détour. Il dispose également d’un jardin relaxant.

Avez-vous des favoris que je dois vérifier la prochaine fois que je serai à Koh Phangan ? Frappez-moi dans les commentaires, ci-dessous!