Où manger à Florence (2023)

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Peu de villes au monde font de la nourriture comme Florence. A voté le meilleure destination gastronomique au monde en 2023, Florence se spécialise dans la cuisine pauvre (cuisine pauvre), style de cuisine qui privilégie avant tout les saveurs et la simplicité, tant dans le sourcing des ingrédients que dans les modes de cuisson.

Lors de la planification de votre voyage, vous vous demandez forcément où manger à Florence. Heureusement pour vous, nous avons dressé une liste des meilleurs restaurants de Florence afin que vous puissiez gagner du temps dans la planification et éviter les pièges à touristes. Des plats de base florentins à la cuisine italienne classique, vous trouverez des plats de toute la ville de la Renaissance et aurez un avant-goût du genre de saveurs que vous devriez rechercher à Florence ou que vous pourrez déguster dans le cadre de notre indulgent Visite gastronomique de Florence.

Où manger à Florence

Hôtel San Paolino – 25 Hours

Si vous cherchez un endroit où séjourner à Florence ainsi qu’un endroit qui sert une cuisine incroyable, votre meilleur pari est de commencer ici. Le San Paolino fait partie du 25 Hours Hotel et la nourriture est excellente. Cela peut être un peu occupé pour certaines personnes, mais si vous êtes avec un groupe de personnes, cela peut ajouter à un repas animé et atmosphérique ensemble.

Leur menu est composé d’un large éventail de classiques toscans, mais vous trouverez également des plats internationaux que vous ne trouverez peut-être pas ailleurs dans la ville. Bistecca alla Fiorentina (steak florentin) figure en bonne place sur le menu, donc si vous êtes un gros mangeur de viande, nous vous suggérons de voir par vous-même de quoi il s’agit.

Dalla Lola – Via della Chiesa

Certaines personnes peuvent trouver que les villes et les restaurants toscans peuvent être un peu trop gourmands en choix de steaks. Si vous recherchez une cuisine toscane qui n’est pas basée sur le steak comme option principale, Dalla Lola devrait être en haut de votre liste car leur menu est parmi les plus intéressants que vous trouverez à Florence.

Il existe de nombreuses options intrigantes à essayer ici, surtout si vous vous sentez aventureux (cervello fritto, cerveau frit, est un de nos préférés). La nourriture est assez différente de ce que vous trouvez ailleurs, mais les recettes et les concepts ont très bien servi la ville et la région pendant très longtemps, ce qui en fait l’endroit idéal pour quelque chose de différent.

En plus d’être un endroit génial pour essayer le cuisine pauvre qui constitue la pièce maîtresse de notre tournée gastronomique à Florence, Dalla Lolla est également très raisonnable : avec des plats de pâtes à environ 8 € et des plats et accompagnements à 15 € au total.

Cibreo – Via Andrea del Verrocchio

Si vous souhaitez une expérience culinaire plus haut de gamme (en dehors du mois d’août, lorsque le restaurant est fermé tout le mois), assurez-vous de réserver une table chez Cibreo. En plus des restaurants les plus célèbres de Florence, Cibreo est une institution et la nourriture y est incroyable. Il est souvent recommandé par les guides touristiques et les habitants, nous vous conseillons donc de réserver le plus tôt possible car il est généralement très fréquenté.

La nourriture ici est à nouveau un mélange classique de classiques toscans, et vous trouverez également l’une des sélections de vins les plus variées de la ville. La nourriture est excellente, avec une grande variété de choix. Vous ne devriez avoir aucun problème à trouver quelque chose sur la liste des menus, car ils sont si complets qu’ils conviennent à presque tous les palais.

Il y a beaucoup à apprécier ici, et l’ambiance est géniale. Si vous avez envie de prendre quelques verres par la suite, l’Enoteca dei Macci à proximité est parfaite pour un dernier verre après le dîner.

Caffe Dell’Oro – Lungarno degli Acciaiuoli 4

Si vous êtes à la recherche d’un trésor local, ne cherchez pas plus loin que ce formidable petit point chaud. Ceci est connu pour avoir une ambiance très calme et amicale. Vous aurez l’impression d’avoir déjà rencontré le personnel car ils vous traitent comme des membres de la famille dès que vous franchissez la porte!

Si vous recherchez une expérience de déjeuner ou de soirée, faites-en une priorité pour venir vérifier. La nourriture n’a d’égale que les vues que vous avez tout autour de vous. Parfait pour une soirée romantique, et avec un menu très varié à choisir, vous ne devriez avoir aucun problème à trouver un favori – même si le pappardelle al cinghiale (pâtes plates sauce ragoût de sanglier) est particulièrement délicieuse.

En effet, il est même recommandé par le guide Michelin pour la gastronomie à Florence. C’est un peu cher, mais la nourriture et le cadre sont d’un tel niveau qu’il peut valoir chaque centime que vous payez.

Santarpia – Largo Pietro Annigoni

Quel endroit fantastique à visiter, offrant une cuisine incroyable de 19h30 à minuit. C’est sans doute l’un des meilleurs pizzerias dans tout Florence. La pizza est tout simplement divine, utilisant ce style napolitain vintage qu’il est presque impossible de déguster en dehors de l’Italie.

Les garnitures sont diverses et variées, et vous pouvez choisir parmi une merveilleuse sélection de fromages de toute la région. Assurez-vous simplement de garder un œil sur les pizzas sans sauce; à moins qu’il ne vous dise spécifiquement qu’il a de la sauce, ce n’est pas le cas !

Les sélections de vins et de bières sont également formidables. Parfait pour tous ceux qui recherchent une expérience culinaire de première classe basée sur une pizza de qualité. Très bon rapport qualité/prix, aussi, si vous cherchez à économiser !

De Nerbone – Piazza del Mercato Centrale (Coin Est)

Si vous cherchez l’un des meilleurs endroits pour trouver de la nourriture classique à Florence, ne cherchez pas plus loin que De Nerbone. Ce superbe petit lieu est parfait pour le déjeuner (il sera fermé pour le dîner), servant une cuisine florentine traditionnelle que vous ne trouverez peut-être pas ailleurs.

Les gens aiment ce petit lieu car il est très classiquement florentin. Cela peut sembler un peu rude et prêt à l’approche, et certains disent que le personnel peut être un peu distant, mais la nourriture vaut toute maladresse en cours de route. C’est une façon fantastique de vivre une expérience de déjeuner florentine classique, avec ces superbes sièges inspirés de la cafétéria et le thème général.

Oh, et si vous souhaitez une recommandation, assurez-vous d’essayer le lampredotto sandwich.

Osteria All’antico Vinaio – Via dei Neri

Quel endroit pour manger! Si vous recherchez l’expérience vintage du déjeuner florentin, venez ici. Cela ouvre à 10h30 et est ouvert jusqu’à 23h00, vous pouvez donc toujours aller chercher le dîner ici. C’est cependant l’un des endroits les plus célèbres de Florence pour le déjeuner. Il est apprécié des habitants et des touristes pour sa merveilleuse gamme de menus.

Si vous recherchez une expérience de déjeuner de première classe, assurez-vous d’essayer leur panini. La vaste gamme d’options pour les garnitures et les fromages facilite la réalisation du panini de vos rêves. Tout est également d’origine locale, vous savez donc que ce sera en effet d’un niveau élevé.

Notre conseil, cependant? Arrivez tôt. C’est un endroit constamment occupé, alors ne vous attendez pas à être servi en moins de 20 à 30 minutes.

Il Gusto di Xinge – Viale Belfiore

Le premier emplacement de notre liste n’est pas un restaurant italien mais un restaurant chinois. Si vous voulez essayer des plats chinois extrêmement haut de gamme préparés par Xin Ge Liu, vous ne devriez pas chercher plus loin.

La nourriture est excellente, tout comme la carte des rafraîchissements. Vous pouvez facilement vous asseoir ici pendant la majeure partie de la soirée et profiter d’une atmosphère, d’une expérience et d’une sélection de plats de première classe. Il serait difficile de choisir un aliment à essayer, mais nous sommes de grands fans des petits pains bao. Vaut vraiment le détour dans cette partie de la ville pour goûter à certains des plats chinois les plus agréables que vous trouverez en Italie.

La norme est énorme, et les prix sont justes. Idéal ou animation d’une soirée.

Golden View – Via de’ Bardi

Le dernier mais non le moindre est le restaurant avec sans doute le plus belles vues à Florence. Ici, le nom est à la hauteur de sa réputation. Tout d’abord, la nourriture ici est très chère mais vaut chaque euro que vous payez. Le plus important, cependant, est le cadre incroyable.

Vous vous retrouverez face au fleuve Arno, avec une vue fabuleuse sur le Ponte Vecchio pendant que vous mangez. En plus de cela, vous constaterez que la gamme d’aliments est aussi diversifiée que vous l’espérez. La nourriture ici va des huîtres vintage à des choix plus spécifiques comme les crostini au foie.

Si vous êtes en voyage romantique à Florence, comme beaucoup le sont, payer l’argent pour réserver ici serait fortement recommandé. La qualité de la nourriture, de l’emplacement et du service est irréprochable. Si vous voulez vivre l’expérience d’un restaurant florentin vintage, ne cherchez pas plus loin que ce restaurant paradisiaque.

Êtes-vous prêt à découvrir Florence par vous-même ?

Nourriture à Florence est un festin de saveurs, et les restaurants que nous avons répertoriés sont parmi les meilleurs endroits que vous trouverez.

Si vous cherchez à découvrir les hauts lieux culturels et culinaires de Florence, consultez notre Visites à Florence. Que vous souhaitiez vous immerger dans culture, cuisineou vie nocturne de la capitale de la Renaissance, nos visites ont quelque chose pour tout le monde.

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