Nos choses préférées de Costco

Kerrygold est, à mon avis, le meilleur beurre absolu que vous puissiez obtenir, en dehors peut-être de beurres français vraiment sophistiqués. Il a une teneur en matières grasses plus élevée que le beurre de votre épicerie moyenne. Cela signifie qu’il est doux et soyeux, et non cireux et friable, même à la sortie du réfrigérateur. Et il est fait avec du lait de vaches nourries à l’herbe, ce qui lui donne une saveur plus riche et une belle couleur dorée. Kerrygold est largement disponible dans les magasins, mais seul Costco, pour autant que je sache, en vend une boîte de 2 livres, au meilleur prix que j’ai vu. Nous sommes un ménage qui consomme beaucoup de beurre et nous passons par une boîte tous les mois ou tous les deux mois. Mon mari en transforme une partie en ghee pour la cuisine, tandis que le reste est utilisé dans des projets de pâtisserie ou se répand sur mes toasts du matin. A ce stade, je n’achèterai plus rien d’autre.