Nigella Lawson a enfreint une règle majeure du gâteau au fromage sans cuisson

Nigella Lawson a partagé un Photo Instagram de gâteau au fromage garni d’une garniture aux cerises ; cependant, Lawson s’est senti obligé d’avouer: « Mes deux grands-mères auraient été très désapprobatrices d’un gâteau au fromage non cuit, mais c’est le cas. » Par Le gardien, Lawson ne plaisantait pas. Elle a expliqué que sa grand-mère du côté de son père lui avait vraiment montré les trucs et astuces pour faire son cheesecake londonien. Elle a noté: « Je ne peux pas vous dire à quel point la douceur veloutée est améliorée par la cuisson du gâteau au fromage au bain-marie. » Mais elle poursuit en partageant que les mérites de ce gâteau au fromage sans cuisson l’emportent sur la désapprobation en elle Recette.

La croûte utilise les mêmes biscuits digestifs moulus que son gâteau au fromage traditionnel et semble épaisse et délicieuse. La garniture du gâteau au fromage nécessite également de nombreux ingrédients dans un gâteau au fromage cuit au four, notamment du fromage à la crème, du sucre glace, de la vanille et de la crème double; cependant, le grand délinéateur est que vous ne le faites tout simplement pas cuire au bain-marie comme vous le feriez pour un gâteau au fromage classique (via Recettes Simplement). Lawson conseille d’éviter la garniture de tarte aux cerises pour la garniture et a plutôt opté pour une confiture de cerises française.