NexonStar et Snowbell conviennent d’utiliser WAVY, la technologie AI dans les restaurants des Émirats arabes unis


Dubaï, Emirats Arabes Unis: NexonStar et Snowbell Restaurant Management Co. ont célébré une occasion mémorable en signant tous deux un accord pour commencer à utiliser le nouveau programme technologique d’intelligence artificielle (IA) de NexonStar, WAVY, dans tous les restaurants de Snowbell.

Des avancées révolutionnaires dans la technologie de l’IA seront désormais utilisées dans certains des restaurants les plus importants des Émirats arabes unis pour améliorer le niveau d’efficacité des opérations et de la gestion des affaires.

WAVY est une nouvelle forme de système de planification des ressources d’entreprise (ERP) pour les restaurants franchisés et propriétaires individuels qui vise à améliorer la productivité et les bénéfices en se basant sur l’analyse d’un moteur d’IA qui collecte des données de toutes les parties d’une opération de restauration. Les deux sociétés ont signé un accord pour commencer à mettre en œuvre le programme WAVY aux EAU, continuer à partager leur expertise ensemble pour une meilleure optimisation du programme WAVY et coopérer pour améliorer l’efficacité globale de la gestion par Snowbell de leurs différents restaurants qui incluent Peppermill, Sucrerie et Chambre de Ming.

La cérémonie de signature s’est déroulée en présence du PDG de Nexonstar, M. Deok Won Lee, qui était accompagné de M. Daniel Kim, directeur de la succursale des Émirats arabes unis. Pour Snowbell, le PDG M. Deepak Bhatia était présent, accompagné de M. Nazeer Ellath Parambil, directeur de Snowbell ; M. Sunil Kolukulangara, conseiller juridique principal ; Dr Badruddin Ahammad, médecin du groupe d’assistance téléphonique ; et M. Nizar Ahmed, directeur de la ligne d’assistance.

L’intelligence artificielle est la théorie et le développement de programmes informatiques capables d’effectuer des tâches et de résoudre des problèmes qui nécessitent généralement l’intelligence humaine. Grâce à l’IA, WAVY collecte et analyse des données via une plate-forme interactive pour les propriétaires et les gestionnaires de restaurants afin de s’assurer qu’ils fonctionnent au plus haut niveau possible, des activités quotidiennes régulières telles que la dotation en personnel, la planification, les manœuvres et procédures rentables, à même les détails les plus aigus tels que la recherche et l’utilisation des ingrédients les plus frais du marché grâce au système de stock et d’approvisionnement de WAVY.

Grâce à un système de collecte de microdonnées qui rassemble tous les détails de l’exploitation et de la gestion du restaurant, le système de technologie d’intelligence artificielle codée spécialement conçu et avancé de WAVY calculera et rapportera de meilleures procédures de pratiques commerciales efficaces et améliorera la qualité du service pour les clients. WAVY est conçu dans une plate-forme accessible facile à utiliser qui inclut même des informations sur les points de vente (POS) sur un tableau de bord interactif où les employés ne saisissent les données qu’en cas de besoin, et d’autres données sont collectées via la technologie d’intelligence artificielle qui est infusée dans l’infrastructure informatique des restaurants. .

Les deux parties ont salué les efforts de l’autre après des mois de travail assidu en échangeant des idées et en partageant la technologie pour trouver de meilleures solutions.

M. Deok Won Lee, PDG de NexonStar, a exprimé sa joie concernant le partenariat solide qu’ils ont construit avec Snowbell, déclarant : « Nous attendions avec impatience cette occasion et de renforcer notre entreprise avec Snowbell. Nous développons le programme WAVY depuis 15 ans, en commençant comme un instrument de collecte de données et en évoluant vers la capacité technologique d’intelligence artificielle qu’il est aujourd’hui. Nous sommes ravis de voir Snowbell commencer à utiliser notre système et nous sommes sûrs que ce sera un succès.

Il a poursuivi: «WAVY est spécialement conçu pour les restaurants et cela les aidera à assurer un fonctionnement fluide qui réduira les excès de déchets, utilisera la production d’énergie, recommandera et localisera les meilleurs ingrédients, et même spécifiera quel plat de nourriture est le plus rentable, pas seulement le plus vendu.

M. Deepak Bhatia, PDG de Snowbell, a également exprimé son enthousiasme lors de la cérémonie, déclarant : « Même si la nourriture est l’épine dorsale du succès d’un restaurant, le logiciel que nous utilisons pour les opérations est devenu tout aussi important. La collecte de données est la base qui nous permet d’analyser chaque détail de la gestion d’un restaurant pour améliorer le processus global de son activité. Avec WAVY, nous pensons que c’est le meilleur choix pour nous aider à obtenir un plus grand succès pour nos restaurants et nos clients, pour compléter notre engagement à créer des expériences mémorables à travers la nourriture.

Il a poursuivi : « Avec plus de 27 ans dans cette industrie, nous sommes heureux de nous lancer dans cette nouvelle aventure avec NexonStar parce que nous partageons la conviction mutuelle que nous avons tous les deux cette soif de faire mieux, de continuer à développer de plus grandes choses les uns avec les autres. , et nous comprenons tous les deux qu’il y a toujours place à l’amélioration. Notre désir de continuer à apprendre nous rend confiants pour l’avenir.

Avec son siège social à Séoul, en Corée, et des bureaux aux Émirats arabes unis et en Malaisie, NexonStar cherche à étendre son programme WAVY dans la région du CCG, visant à avoir plus de 200 partenaires l’année prochaine où WAVY fournira une certification de haute qualité d’excellente gestion de restaurant. et preuve d’utilisation d’ingrédients frais pour les restaurants.

Snowball Restaurant Management Co. a son siège aux Émirats arabes unis et gère actuellement 16 restaurants, avec des plans pour en ajouter huit autres aux Émirats arabes unis, trois au Qatar, et actuellement en pourparlers avec d’autres pays du CCG et du Moyen-Orient pour en ajouter d’autres.

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