Moringa – un super aliment pour atténuer la malnutrition – Santé


MULTAN (APP) – Dès l’Antiquité jusqu’à l’ère moderne, les êtres humains ont traversé une série de recherches et d’expériences pour utiliser pleinement le potentiel naturel du secteur agricole, en particulier en termes de produits alimentaires.

Vivant près de la nature dans des zones peu peuplées il y a quatre ou cinq siècles, l’humanité misait généralement sur la viande fraîche, les fruits et légumes et l’eau qui coulait dans les rivières, les ruisseaux et les ruisseaux.

Mais le temps a changé et au cours des derniers siècles, la terre a non seulement connu une charge démographique croissante, mais également un besoin croissant de produits comestibles. Cela a poussé les chercheurs et les scientifiques à opter pour la recherche visant à améliorer les produits agricoles grâce à des semences hybrides et à l’utilisation d’engrais et de pesticides.

De multiples entreprises géantes ont émergé sur la carte du monde et ont introduit des emballages pour la conservation des aliments avec l’utilisation de suppléments pour répondre aux besoins locaux et exporter vers d’autres pays.

Ce voyage a duré des décennies lorsque les experts ont estimé que l’utilisation d’additifs entraînait de multiples risques pour la santé et que les chercheurs ont de nouveau ressenti le besoin de promouvoir les aliments biologiques.
De nombreuses nouvelles plantes ordinaires et médicinales ont fait l’objet d’une attention particulière et les scientifiques et les experts de la santé pensent que l’utilisation de ces plantes ordinaires est parfois bien plus bénéfique pour la santé humaine que les médicaments.

Le moringa fait partie de la série avec sa composition riche en nutriments car il contient de multiples variantes et même à cette époque moderne, les experts le recommandent pour vaincre la malnutrition.
« Le moringa peut aider à vaincre la malnutrition car ses feuilles et ses fruits étaient très riches en calcium, vitamines, potassium et protéines », a informé le Dr Zahid Rasheed, scientifique des fruits à l’Institut de recherche agricole Ayub (AARI) Faisalabad.

« Il a des propriétés miraculeuses, c’est pourquoi on l’appelle » Super Food « et la science a prouvé que le Moringa était l’une des meilleures plantes nutritives et médicinales ayant de puissantes propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et protectrices des tissus », a-t-il déclaré.

Le Dr Zahid a regretté que le plus souvent notre peuple dépende des médicaments allopathiques bien que nous ayons un vaste potentiel pour la culture du Moringa en termes de richesse des terres et de climat.

« Nous pouvons facilement le cultiver dans les régions du Sind et du Pendjab. Mais, malheureusement, ces plantes ainsi que des plantes comme le Neem, l’Amaltas, l’Ajwain, la Cardamome, le Poivre noir, l’Aloevera et la Stevia ont été gravement ignorées dans notre pays », a-t-il fait remarquer. « L’Inde gagnait des milliards de dollars grâce à l’exportation de plantes médicinales, mais nous hésitons toujours à explorer cette voie. »

Le moringa, a-t-il dit, n’était pas seulement nutritif mais aussi une plante curative car il était utilisé pour tuer les vers nuisibles et purifier l’eau ordinaire. « Il contient 14% de calcium en plus que le lait, 7% de vitamine C en plus que l’orange, 4% de vitamine A en plus que la carotte, 3% de potassium en plus que la banane et 2% de protéines en plus que le yaourt. »

« Cette plante est également très utile dans le traitement des douleurs articulaires, de la tension artérielle et du diabète. Si elles sont séchées, ses feuilles peuvent être utilisées pour contrôler le cholestérol et améliorer la circulation sanguine », a déclaré le Dr Zahid Rasheed. « L’huile extraite du Moringa peut également être utilisée à des fins culinaires comme l’huile d’olive. »

Populairement connu sous le nom de « Sohanjna », le Moringa est une plante originaire du Pakistan, de l’Inde et du Népal et ses feuilles, fleurs, graines, racines et écorces contenant des ingrédients antibactériens peuvent être utilisées pour traiter diverses maladies sans aucun effet secondaire.

Le scientifique agricole, le Dr Shehzad Basra, affirme que la période de production du Moringa est de deux à trois ans et que l’huile de ses graines pourrait non seulement être utilisée à des fins de cokéfaction, mais également pour la lubrification de montres coûteuses et la fabrication de cosmétiques.

« L’huile de Moringa augmente l’immunité si elle est utilisée comme médicament. Son huile peut également être utilisée à la place des pesticides pour protéger les cultures des attaques de ravageurs », a déclaré le Dr Shehzad.

« Les feuilles séchées de Moringa peuvent être utilisées comme thé vert pour soulager la fatigue mentale et physique. Ce thé est également utile pour surmonter l’insomnie », a-t-il ajouté.

Le moringa était utilisé depuis longtemps pour surmonter différentes carences nutritionnelles. Ses feuilles, ses gousses ainsi que ses racines pouvaient également être utilisées comme nourriture, en les transformant en ketchup, cornichon, sirop, etc. Une cuillère à café de ses feuilles séchées suffisait quotidiennement à un individu adulte pour combler ses besoins nutritionnels. Par conséquent, les nutritionnistes jugent également bénéfique qu’il fasse partie de notre liste quotidienne d’articles comestibles.

« Environ 50 % de notre population est confrontée à des carences nutritionnelles en termes de vitamine A, de calcium, de vitamine D, de fer, de zinc, d’iode, etc., entraînant de multiples maladies », a déclaré le nutritionniste Zuhair Shuja.

La carence de ces nutriments dans notre alimentation entraîne des maladies comme les glandes parathyroïdes, des os et des dents plus faibles, des problèmes cardiaques et musculaires, le scorbut, des saignements des gencives, une irritation de la peau, la constipation, la pression artérielle, la stéatose hépatique et d’autres problèmes, a-t-il déclaré.

« Quand le Moringa seul a cinq ingrédients principaux, pourquoi nous ne l’utilisons pas dans notre alimentation », a-t-il fait remarquer, mais en même temps, il a conseillé aux gens d’éviter l’automédication. « Le Moringa ne doit être utilisé comme médicament que sous les recommandations d’un nutritionniste car il connaît mieux l’utilisation d’un médicament ou d’un complément alimentaire. »

Compte tenu des avantages naturels du Moringa, il est nécessaire que l’État encourage sa culture et sensibilise au changement de comportement pour passer aux médicaments à base d’herbes au lieu de l’utilisation généralisée de médicaments allopathiques.



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