Minnesota inclus dans une épidémie d’oignons contaminés


St Paul (KROC AM News) – Les oignons contaminés sont blâmés pour une épidémie de salmonelle qui s’est propagée dans 37 États, dont le Minnesota.

Les responsables fédéraux de la santé affirment que plus de 650 personnes qui ont mangé les oignons contaminés sont tombées malades et plus d’un quart d’entre elles se sont retrouvées à l’hôpital.

Au dernier rapport, 23 résidents du Minnesota figuraient parmi ceux qui sont tombés malades entre le 8 août et le 18 septembre. Quatre d’entre eux ont été hospitalisés. Ils étaient âgés de 7 à 77 ans.

Le CDC affirme que les oignons ont été vendus à des restaurants et à des épiceries à travers le pays. Le premier cas a été confirmé le 31 mai et le CDC indique le nombre exact de cas « est probablement beaucoup plus élevé que le nombre rapporté. »

D’après le CDC:

Les oignons rouges, blancs et jaunes entiers frais importés de Chihuahua, au Mexique et distribués par ProSource Inc aux restaurants et épiceries à travers les États-Unis. La société affirme qu’ils ont été importés pour la dernière fois fin août, mais qu’ils peuvent durer jusqu’à trois mois en stockage et peuvent toujours être dans les maisons et les entreprises. Les enquêteurs tentent de déterminer si d’autres oignons et fournisseurs sont liés à cette épidémie.

Ce que les entreprises devraient faire

  • Ne vendez pas et ne servez pas d’oignons rouges, blancs ou jaunes entiers frais qui ont été importés de Chihuahua, au Mexique et distribués par ProSource Inc.
  • Vérifiez les glacières de stockage et les glacières pour ces oignons. Si vous ne savez pas d’où ils viennent, jetez-les.
  • Lavez et désinfectez toutes les surfaces qui ont pu entrer en contact avec ces oignons.

Ce que tu devrais faire

  • N’achetez ni ne mangez d’oignons rouges, blancs ou jaunes frais entiers s’ils ont été importés de Chihuahua, au Mexique et distribués par ProSource Inc.
  • Jetez tous les oignons rouges, blancs ou jaunes entiers que vous avez à la maison et qui n’ont pas d’autocollant ou d’emballage.
  • Ces oignons peuvent avoir des autocollants ou des emballages indiquant la marque (ProSource Inc.) et le pays (Mexique) où ils ont été cultivés.
  • Si vous ne savez pas d’où viennent les oignons, ne les achetez pas et ne les mangez pas.
  • Lavez les surfaces et les récipients que ces oignons ont pu toucher à l’aide d’eau chaude savonneuse ou d’un lave-vaisselle.

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