Messénie : un voyage à travers les champs et les terres fertiles


LA TERRE ET LA SAISON

Messénie connaît une réalité différente de celle d’Athènes en termes de météo, car ici l’été a une durée prolongée. Fin octobre, lors de notre visite, le soleil poussait de nombreux habitants à la mer. Nous avons suivi leur exemple à Kitries Beach, sur la côte est du golfe Messinien. La mer était chaude, il faisait beau et il n’y avait pas de vent. Si vous aimez nager en automne, emportez un maillot de bain avec vous, car même en novembre, vous pouvez avoir des journées d’été inattendues.

S’Y RENDRE

Messénie est une destination de week-end idéale en raison de sa bonne liaison routière avec Athènes (239 km/2 heures et demie), ce qui rend le voyage court, sûr et agréable. Le coût des péages et du carburant est estimé à 45-50 euros, pour un aller simple.

HÉBERGEMENT

Messénie est une préfecture avec une diversité géographique : elle a un long littoral et une forte topographie montagneuse, puisqu’elle partage le mont Taygète, la plus haute chaîne de montagnes du Péloponnèse, avec l’Arcadie et la Laconie. Les colonies, les villages et les villes sont dispersés à l’intérieur des terres mais aussi au bord de la mer. Néanmoins, ses infrastructures servent davantage le tourisme d’été que le tourisme d’hiver. De nombreux hébergements en bord de mer ferment à cette période de l’année, tandis que les maisons d’hôtes des villages de l’intérieur se font rares. Kalamata est une ville pratique, que vous pouvez utiliser comme base pour vos excursions.

Le cinq étoiles grand hôtel (37 Navarinou, Tél. (+30) 27216.001.60, grandhotelkalamata.com, à partir de 153 euros la chambre double, petit-déjeuner inclus) a investi dans le luxe. Il dispose de chambres et de suites, tandis que la carte du restaurant a été créée par le chef étoilé Alexandros Tsiotinis et son équipe.

Plus abordable et dans un endroit très pratique est le Hôtel Art Kalamata (12 Mitropetrova, Tél. (+30) 27210.271.51, kalamataarthotel.com, à partir de 65 euros pour une chambre double ; le petit-déjeuner n’est pas inclus), avec des chambres colorées dans des tons clairs.

Si vous préférez un hébergement à la campagne, à une demi-heure de Kalamata au nord, dans le village de Poliani sur le mont Taygetos, se trouve le Taygète Détente Cottage (Tél. (+30) 6993.944.131, taygetosrelaxingcottage.com, à partir de 70 euros pour deux personnes). La maison d’amis en pierre pour six personnes dispose d’une vue sur les pentes de la montagne, d’une salle à manger, d’un salon avec cheminée, d’une cuisine équipée, d’un billard et d’un BBQ.

NOURRITURE

Dans Chrysomallis Wine & Grocery Shop (32 Ypapantis, Tel (+30) 27210.827.59) vous pouvez trouver des produits de saison provenant du marché fermier de Kalamata, des producteurs d’Aragonia, Mikromani, Mani, etc. Les plats de sa carte changent fréquemment. Ici, vous pourrez entre autres déguster d’excellentes aubergines avec une mayonnaise artisanale et des côtes de bœuf avec une sauce au sirop de raisin et une purée de carottes.

Nourriture et vin Foino (35 Ypapantis, Tél. (+30) 6940.886.536) est un bistrot de style similaire, avec un personnel amical, un espace soigné et une cuisine forte, qui utilise des produits biologiques de Messénie ̶ et pas seulement ̶ et a une mise à jour carte des vins qui comprend des vins effervescents, rouges, rosés, blancs et bien sûr des desserts.

À Mple Kanarini (34 Kritis, Tél. (+30) 27210.430.75) le menu change tous les jours. Le jour de notre visite, nous avons essayé kavourakia (légumes sauvages) avec du pain au levain, du fromage feta et de l’huile d’olive fraîche de récolte précoce préparée la veille, une salade de tomates de différentes variétés, comme le Hontrokatsari de Messénie et du riz au chou (également appelé maporyzo) avec du fenouil sauvage et du yaourt.

Juste à l’extérieur de Kalamata, vers Verga, il y a Ximeroma (38 route provinciale Kalamata-Areopolis, tél. (+30) 27210.413.16) où vous pourrez déguster des plats grecs traditionnels (poisson, viande, légumes bouillis et fromages messiniens, tels que sfela et feta), tandis que si vous visitez Kardamili, il vaut la peine de s’y arrêter Babis (Kardamili, Tél. (+30) 27210.738.66) pour un souvlaki accompagné de bière Nema.

ACHATS GASTRONOMIQUES

Arrêtez-vous au Marché Central (31 Spartiates, agorakalamatas.gr), de préférence le mercredi ou le samedi, lorsqu’il accueille également le marché fermier avec des producteurs de différentes régions du Péloponnèse. Le spectacle est unique, avec des légumes et des fruits de saison dans toutes les combinaisons de couleurs possibles. Nous avons trouvé des châtaignes, des haricots jaunes et verts, des tomates roses (avec le nom épicé « Sein de Vénus »), des raisins, des pommes, des coings, des kakis et des figues de Barbarie, parmi beaucoup d’autres. A côté d’eux, il y a des herbes aromatiques comme l’origan et le thé sauvage du mont Taygetos, des fromages AOP (feta, sfela), du yaourt de brebis, du poisson et du porc salé.

Une nouvelle arrivée sur la carte culinaire de Kalamata est Harmaaliments (61 Nedontos, Tél. (+30) 6944.893.773, harmafoods.com), une belle boutique qui a ouvert fin octobre. Sa particularité est qu’elle est spécialisée dans les champignons. Vous les trouverez frais, séchés, en confits sucrés, pâtes, risotto et gressins mais aussi en version street food, car la cuisine prépare de tout, des tartes aux champignons aux omelettes aux champignons.

Il vaut également la peine d’être visité Amalia (7 Psaron, Tél. (+30) 27215.500.79, amaliagourmet.gr), l’atelier de produits traditionnels de Sophia Houliara, originaire du Mani. Ici vous pouvez trouver différentes sortes de spécialités traditionnelles (biscottes à l’huile, diples, lalagia), des biscuits (au sirop de raisin, au citron, à l’orange ou à l’avoine) et divers produits de petits producteurs locaux. Assurez-vous d’essayer les olives au four.

À Gefseis Manas Gis (37 Spartis, tél. (+30) 27211.812.08) ils ont leur propre atelier, où ils préparent lalagia, diples et différentes sortes de pâtes, tout en vendant également divers autres produits (figues sèches, olives, etc.).

À Micro torréfaction de café Spinos (5 Germanou, Tél. (+30) 27210.215.20, spinos.coffee), en plus du café à emporter, vous trouverez également une gamme de cafés monovariétés ou mélanges (d’Éthiopie, du Costa Rica, du Guatemala, etc.) à acheter. Le café décaféiné grec Spinos se démarque, dans un emballage d’illustration représentant une figure masculine barbue et coiffée tout droit sortie d’un roman noir.



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