Meilleurs restaurants pour le printemps : Restaurants à New York

Hudson Clearwater n’est pas nouveau, mais même des années après son ouverture, c’est toujours l’un des meilleurs endroits de la ville. Avec un patio arrière à couper le souffle, l’espace confortable dégage ce charme pittoresque et romantique que l’on ne trouve que dans le West Village. Mais il n’y a pas que la salle ou l’adorable terrasse extérieure qui vous feront ooo-ing et ahh-ing : la nourriture est également excellente. Des linguine fraîches faites maison au magret de canard poêlé de Long Island, c’est du New American très bien fait, avec une excellente carte de vins et de cocktails pour démarrer. Hudson Clearwater est un excellent lieu pour un troisième rendez-vous ou l’endroit idéal pour une célébration d’anniversaire.

Jones Wood Foundry dispose d’une table commune en bois noueux, de longues banquettes Chesterfield et d’un bar confortable qui favorise une atmosphère conviviale parmi les expatriés britanniques et les gourmets qui affluent ici. Ils viennent pour la compagnie et la nourriture, des plats comme des bangers et de la purée avec une sauce aux oignons caramélisés ou une longe de thon enrobée de bacon servie avec une purée de pommes de terre.

Au printemps, il est indispensable de décrocher l’une des tables convoitées de la cour intérieure cachée. Un mot d’avertissement : le bar ne sert pas d’alcool, juste du vin et de la bière, mais il mélange des cocktails à base de vin, comme le charmant First Bloom avec du Sauvignon Blanc, de la fleur de sureau, du jus de citron et du club soda.

De leurs stages de jardinage sur place à leurs podcasts enregistrés sur Heritage Radio Network, la pizza n’est pas plus cool que chez Roberta. Mais de peur que cela ne vous dissuade de partir en randonnée à Bushwick pour prendre une bouchée, laissez-nous apaiser vos craintes : alors que ce paradis hipster fait continuellement la une des journaux avec des histoires qui font tourner les têtes, comme la fois où ils ont déroulé un menu de dégustation d’herbe, leur nourriture sans drogue est plus que est à la hauteur de son propre battage médiatique. Les tables en bois et les vastes sièges extérieurs confèrent une touche décontractée à l’atmosphère ici, et leur four à bois est bien en vue. Quant aux pizzas ? Les tartes de Carlo Mirarchi sont composées de produits cultivés sur place et se sont imposées comme un incontournable lors de toute tournée de pizza à New York.

Claro est l’un des restaurants les plus en vogue et les plus excitants à ouvrir à New York ces derniers temps – et leur terrasse arrière le rend encore plus spécial. Claro est un restaurant mexicain, mais vous ne trouverez pas ici vos enchiladas standard, ni votre riz et vos haricots. Au lieu de cela, l’équipe se concentre sur la cuisine d’Oaxaca mélangée à un raffinement typique de New York. Le maïs du menu de Claro provient de fermes qui sélectionnent à la main les variétés anciennes sans OGM, et le restaurant prépare tout à la main, y compris le masa, les fromages et les taupes. Les viandes (chorizo, joue de bœuf, côte de porc patrimoniale) et les produits (pissenlit, ciboule) sont locaux et bio, et la carte du mezcal est l’une des meilleures de la ville.

S’il y avait des bars dans les contes de fées, ils ressembleraient à Green Gallow à l’hôtel McKittrick. Les plantes sont abondantes (tout comme les temps d’attente, alors planifiez en conséquence) sur ce toit vert et luxuriant qui constitue la toile de fond idéale pour des photos Instagram dignes de baver. La nourriture ici est-elle la meilleure de la ville ? Non, mais cela passera certainement pendant que vous restez bouche bée devant la beauté de tout cela. Ce n’est pas non plus le restaurant le moins cher de la ville, même si vous payez autant pour votre note de bar que pour le privilège d’un cadre magnifique, y compris une clientèle haut de gamme et mannequin sirotant des cocktails au champagne dans un coin.

Mister Dips est un food truck stationné sur la propriété de l’hôtel William Vale, ce qui en fait l’endroit idéal pour un arrêt rapide pendant que vous rebondissez dans Williamsburg. Depuis votre perchoir sur les collines herbeuses devant le camion, vous pouvez admirer l’horizon de Manhattan ou espionner les passants qui se promènent en contrebas. Plus important encore, vous pouvez également déguster un hamburger grillé classique, un accompagnement de frites gaufrées et un bon vieux flotteur de bière de racine. Si vous recherchez seulement le dessert, le camion propose des « trempettes laitières », un assortiment de cornets et de tasses, dont le Berry Gibbs (fraise, gaufrette nilla, crème sucrée) et le Big Kahuna (coupe glacée à l’ananas et à la noix de coco, cerise-vanille). , sauce Hawaï 5-0).

Rien n’indique plus le printemps qu’un cerisier en fleurs, et c’est exactement ce que vous trouverez à Vinegar Hill House. Situé dans un quartier sans prétention près du Brooklyn Navy Yard, ce restaurant pittoresque et ancien convient aussi bien pour un dîner avec les parents qu’avec un rendez-vous. Le menu du dîner comprend un large choix de petites assiettes, dont une salade de chicorée avec vinaigrette confite et une Panzanella aux haricots cannellini avec chou frisé lacinato, oignon rouge mariné et pecorino. La côtelette de porc à l’acacia rouge est à ne pas manquer, tout comme la longue carte des vins qui fait la part belle à la Méditerranée. C’est peut-être un air de nostalgie, mais les choses semblent faciles ici – presque comme si vous n’étiez pas du tout à New York.

Le mais! Les Cubains ! Les couleurs vives ! Habana Outpost ressemble à un endroit qui sait faire la fête. Son patio extérieur est doté de parasols orange fluo et jaune, de tables de pique-nique vert citron et d’une ambiance funky qui ne peut être décrite que comme totalement amusante. C’est l’endroit idéal pour déguster quelques margaritas glacées ou limonades épicées, commander du guacamole et vous gâcher avec du maïs mexicain grillé garni de fromage cojita, de mayonnaise et de poudre de chili. Après un hiver long et froid à New York, Habana Outpost est exactement ce dont vous avez envie pour lancer le printemps en ville.

Présenté comme taïwanais-américain, Win Son a été considéré comme l’un des repas les plus excitants du moment à New York. La nourriture de Win Son est ludique (bao bâclé avec ragoût de porc, chili et cacahuètes, ça vous dit ?) mais elle a aussi du punch en termes de technique et d’hommage à ses racines taïwanaises. Bien que Win Son ressemble à n’importe quel restaurant de quartier discret, il se dit que c’est l’un des meilleurs endroits pour se restaurer, il est donc recommandé de réserver, sauf si vous arrivez plus tôt. En termes de brise sur votre visage, il y a des sièges à l’extérieur lorsque le temps le permet, ce qui en fait l’endroit idéal pour un dîner décontracté en semaine.

Celestine a ouvert ses portes à l’automne 2017, ce qui en fait un véritable attrait pour les New-Yorkais qui ont dû attendre tout l’hiver pour enfin profiter de la grandeur de son patio au bord de la rivière. Niché sous le pont de Manhattan à DUMBO, Celestine mélange l’Afrique du Nord, la côte méditerranéenne et le Moyen-Orient dans sa délicieuse cuisine, qui comprend un tartare d’agneau libanais, un risotto aux morilles et un plat de betteraves rôties avec du tahini vert, du fromage de chèvre, du cresson et du boulgour. gâteau. L’ancien restaurateur de L’Artusi, Joe Campanale, a élaboré une carte des vins adaptée au temps chaud, complétée par une poignée de vins rosés et oranges, en plus d’une saine collection de mousseux d’Italie, d’Espagne et de France.