Meilleurs restaurants de Knoxville à visiter pour les retrouvailles de l’UTK 2023

Cette semaine, des milliers d’anciens élèves de l’Université du Tennessee à Knoxville reviendront à Rocky Top pour une semaine d’événements de retrouvailles animés culminant avec le défilé annuel du 3 novembre, dirigé par le grand maréchal Al Wilson, et le match de football à domicile contre UConn le 4 novembre.

Les billets sont achetés, les événements sont planifiés et les tenues orange sont sélectionnées, mais où les anciens élèves et leurs familles vont-ils manger, surtout quand Knoxville a vu tant de restaurants ouvrir et fermer depuis leurs études universitaires ?

La scène culinaire de Knoxville s’est élargie et diversifiée, proposant des plats Vols de toutes sortes provenant de presque tous les coins du monde, servis dans des lieux nouveaux et familiers.

Étant donné que le stade Neyland est le cœur battant de la semaine des retrouvailles, les restaurants sont classés du plus proche au plus éloigné du stade.

Voici 21 suggestions de restaurants de Knoxville à essayer si vous êtes en ville pour le Tennessee Homecoming 2023.

• 12 Place du Marché
• 7240, Kingston Pike #172

Ce classique de Knoxville travaille avec une longue liste de partenaires locaux pour réaliser son slogan décalé : « Food Gotta Cook ! Ne sortez pas d’une canette. Sur ses deux emplacements, il propose des sièges sur la terrasse pour regarder les gens, siroter des cocktails et manger des pizzas. Son menu, adapté à diverses restrictions alimentaires, comprend également des sandwichs et des salades.

Le menu d’inspiration latine et l’intérieur confortable mais artisanal du Babalu capturent « l’esprit du centre-ville et l’énergie de Knoxville elle-même », selon le site Web du restaurant. Situé dans le bâtiment historique JC Penney, il sert de petites assiettes de tapas salées et d’autres plats latins comme des tacos au porc birria et de la paella. Ceux qui recherchent une bonne boisson avec leur repas peuvent parcourir une longue carte de cocktails et de vins.

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Cette brasserie doit son nom à un verbe qui signifie « danser naïvement, sans grâce ni habileté particulière mais avec plaisir ». C’est peut-être un nom moins approprié pour un restaurant qui a commencé avec de la bière fabriquée dans un garage, mais qui est devenu un menu complet et préparé de favoris avec un patio cool et décontracté de la vieille ville. Vous pouvez commander des tomates vertes frites, des crevettes et du gruau ou le Balter Burger pour accompagner une bière blonde ou une IPA brassée sur place.

Située dans le bâtiment historique de Woodruff’s, cette brasserie prend sa bière et son bourbon au sérieux. C’était le premier restaurant de l’État à devenir un établissement certifié Bourbon, une désignation de la Kentucky Distiller’s Association. Il y a une douzaine de « Bourbon Stewards » certifiés parmi le personnel pour guider votre sélection. Son menu varié comprend des pâtes, des fruits de mer, des sandwichs et des pizzas.

KoPita propose des menus séparés pour les mangeurs de viande et les végétaliens et propose une expérience de la cuisine méditerranéenne que vous ne trouverez nulle part ailleurs à Knoxville, avec des ingrédients provenant de pays comme Israël et le Maroc. Surplombant Gay Street depuis le deuxième étage de l’Embassy Suites du centre-ville, vous pouvez jouer la sécurité avec un pita de falafel ou un shawarma ou commander le mezze et demander aux chefs de préparer une gamme de salades et de trempettes salées.

Chivo Taqueria se fait un devoir d’être tendance et est connue pour ses tacos portant des noms comme « Tators Gonna Tate », « #steaknews » et « Clusterduck ». Si vous n’avez pas envie de tacos, ce pilier de Gay Street propose également des burritos, des quesadillas et des tortas, qui peuvent être dégustés avec l’une des nombreuses tequilas de sa large sélection.

Nommé d’après le personnage principal d’un roman de Cormac McCarthy, ce bar dispose de 32 robinets rotatifs et d’un large choix de bouteilles et de canettes, garantissant qu’il y a une bière pour chaque type de personne. Suttree’s est devenu connu pour son menu de sandwichs, quesadillas et ramen, avec des plats de fruits de mer, de porc, de bœuf et végétariens. Le Harrogate’s Lounge attenant propose de la bière artisanale dans une ambiance arcade, si vous avez besoin d’une pause pour jouer.

• 410, avenue W. Jackson.
• 3029 Tazewell Pike, Fountain City

Aimé des Knoxvilliens depuis près de deux décennies, Sweet P’s a débuté comme entreprise de restauration et a ouvert un restaurant en 2009 pour répondre à la demande populaire. Présenté sur « Man v. Food » de Travel Channel, sur Food Network et CNN, Sweet P’s peut satisfaire votre envie de barbecue dans ses emplacements Downtown Dive ou Uptown Corner.

Ce restaurant appartenant à des Noirs à Mechanicsville, un quartier historique abritant le Knoxville College, existe pour servir à la fois la soul food et sa communauté. Elle a été fondée par Andrew Osakue, un pasteur né à la Nouvelle-Orléans, et son épouse Ashley. Les étudiants de l’UT connaissent peut-être déjà le food truck de Soul Good qui s’arrête sur le campus pour servir des cuisses et des ailes de poulet, des sandwichs au poisson à la cajun et le Soul Melt signature.

Cette taverne de style izakaya apporte les images, les odeurs et les esprits du Japon à Knoxville avec une gamme de sakés et de whiskies japonais pour accompagner les ramen et les sushis. Un menu happy hour, disponible de 15 h à 17 h du lundi au jeudi, comprend des sushis nigiri à 1 $, 1 à 2 $ de réduction sur une sélection d’alcool et une sélection de petites assiettes et de yakitori, ou brochettes japonaises.

Kaizen s’inspire de l’izakaya, un pub japonais chaleureux servant de petites assiettes, mais il rompt avec la tradition dans certains plats fusion asiatiques. Si votre famille aime la cuisine est-asiatique, vous pouvez satisfaire vos envies avec des petits pains cuits à la vapeur, du riz frit, des nouilles et des soupes dans cette destination de la vieille ville.

Good Golly Tamale se concentre sur le perfectionnement de l’art du tamale, le classique mésoaméricain avec de la pâte de maïs fourrée cuite à la vapeur dans une balle de maïs. Il comprend quatre « toujours tamales » : un classique avec du bœuf et des pommes de terre, du poulet tinga, un queso poblano végétarien et un tamale végétalien avec du maïs bleu et de la patate douce. Le menu propose également des tamales de saison en rotation, comme le chorizo, le porc effiloché et la courge musquée. N’oubliez pas votre accompagnement de riz espagnol et votre pudding à la banane pour le dessert.

Kefi est un restaurant grec qui sert de la « nourriture pour les dieux » dans un espace confortable et faiblement éclairé de la vieille ville. Il propose des plats grecs que vous reconnaîtrez, comme des olives marinées, des feuilles de vigne, de la spanakopita et du baklava, et des plats que vous pourriez ne pas reconnaître, comme le kokonisto, un ragoût de bœuf servi avec de la polenta à la feta. C’est un endroit idéal si vous êtes prêt à payer des prix plus élevés pour des plats cuisinés avec passion.

Barley’s est un incontournable de la vieille ville avec 96 bières pression, un intérieur confortable en bois dur et un menu varié avec des calzones et des pizzas à construire soi-même, du fish and chips, des salades, des sandwichs et un menu pour enfants. Si vous avez un mangeur difficile ou un large éventail de goûts dans votre groupe, Barley’s conviendra probablement parfaitement. Il dispose également d’un patio extérieur et de jeux d’arcade au deuxième étage.

Comme son nom l’indique, Schulz Bräu est une destination pour les bières et les bouchées allemandes et est devenue le premier Biergarten de Knoxville en 2016. Elle a été nommée la troisième meilleure brasserie du pays lors de l’US Open Beer Championship et s’est classée parmi les quatre meilleures brasseries préférées pour des habitants dans une brasserie Knox News. Venez ici pour déguster des escalopes, des bratwurst et des leberkäse !

À l’origine un food truck local préféré, Ale’ Rae’s est maintenant situé dans le quartier historique de Fourth & Gill, ce qui en fait une destination idéale pour tous ceux qui espèrent voir certaines des maisons les plus historiques de Knoxville lors d’une promenade après le dîner. Son menu gastropub (comme un pub mais plus artisanal) propose un pain de viande au bacon bourbon, des crevettes au curry d’ananas à la crème douce et du thon mahi grillé.

Le nom de ce restaurant fusion asiatique, inspiré de la cuisine chinoise et cambodgienne, est littéral : il se trouve dans une maison au bord d’une rivière à South Knoxville. Vous avez peut-être l’impression de savourer un repas fait maison assis dans votre salon, mais avec des plats comme des nouilles croustillantes au chili, du kuy teav et des couennes de porc tom yum, Landing House est une expérience de restaurant mémorable.

• 2300 N. Central St.
• 4437, chemin Kingston Pike
• 10847, chemin Hardin Valley

Parfois, rien ne vaut une pizza classique. Hard Knox apporte une touche plus américaine à la pizza napolitaine italienne classique avec ses pizzas néo-napolitaines, avec de la mozzarella, de la sauce tomate et un extérieur croustillant. Il propose également des pizzas à la sauce blanche et une gamme de garnitures, du salami de Gênes aux pistaches. Ce n’est peut-être pas encore la saison du basket-ball, mais vous pouvez commander la pizza préférée de l’entraîneur Rick Barnes, la Barnstormer, avec du pepperoni et des piments bananes.

L’un des rares restaurants de South Knoxville sur cette liste, SoKno (prononcé « so-no ») sert tous les plats tex-mex classiques que vous pourriez demander, des nachos aux quesadillas en passant par les tacos et les burritos. De 16h à 19h du lundi au samedi, vous pouvez également profiter du happy hour, où tout l’alcool est à 50 cents – 1 $ de réduction.

Ce restaurant familial sert tous ses plats avec l’injera, un aliment de base éthiopien, un pain plat utilisé pour préparer de savoureux ragoûts de viande et de légumes mijotés. Son nom vient du mot éthiopien signifiant « bravo ! », que vous pourriez prononcer lors de votre visite. Le menu est idéal pour ceux qui mangent de la viande, ceux qui n’en mangent pas et tous ceux qui cherchent à élargir leur répertoire culinaire.

Aventurez-vous dans West Knoxville et vous trouverez ce restaurant laotien préféré des locaux. Sticky Rice propose des rouleaux de printemps frais, du pho, des sautés et du laab, une salade de viande hachée servie dans des roulés de laitue, ainsi que plusieurs saveurs de thé boba.

Daniel Dassow est un journaliste spécialisé dans la croissance et le développement qui se concentre sur la technologie et l’énergie. Téléphone 423-637-0878. E-mail daniel.dassow@knoxnews.com.

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