Meilleurs restaurants à Phoenix – USA AUJOURD’HUI 10Meilleurs

Durant est un incontournable de Central Avenue depuis des décennies. Le secret de son succès est assez simple : des martinis parfaits, des steaks fantastiques et un service incomparable ont fait de ce steakhouse un repaire local populaire. Le bois sombre, les cabines en cuir et le papier peint floqué rappellent les premiers jours, mais le 48 oz. Porterhouse grillé au mesquite et le 20 oz. Delmonico sont absolument frais. La côte de bœuf, les beignets de crabe, les pétoncles grillés, le foie de veau et les côtelettes d’agneau donnent également aux convives une pause délicieuse. Les grands vins et le pain à l’ail piquant sont un mode de vie ici, et si vous vous garez à l’arrière, n’hésitez pas à entrer par la cuisine, comme tout le monde le fait. Scène animée de bar après le travail aussi.

Depuis ses débuts au printemps 2016, Tacos Chiwas est devenu le chouchou de la scène culinaire mexicaine locale de Phoenix. Vous pouvez remercier le menu serré et ciblé du restaurant, spécialisé dans la cuisine émouvante de l’État mexicain de Chihuahua, dans le nord du Mexique. Venez ici pour des tacos construits sur des tortillas fraîchement pressées – » les points forts ici incluent les tacos Lengua (langue) et tripas (tripes). Vous voudrez également essayer les gorditas maison, en particulier farcies de quelque chose comme les rajas, le mélange de feu des restaurants -des poivrons grillés, qui sont mélangés avec du queso asadero fondu et un frottis de haricots frits.En parlant de haricots, ne manquez pas le ragoût de haricots maison du restaurant, servi avec des hot-dogs tranchés et parfumé à la coriandre.

A Different Point of View se distingue comme l’une des destinations gastronomiques les plus distinctives de Phoenix. Le restaurant est situé au sommet d’une montagne dans le centre-nord de Phoenix et offre une vue incroyable sur la ville et le désert. Les convives sont nichés autour de baies vitrées, où la nuit, les lumières de la ville scintillent en dessous. Heureusement, le menu est à la hauteur de l’ambiance. En entrée, le risotto est excellent. Le riz salé et légèrement moelleux comprend des tranches de truffes du Périgord, une hollandaise fraîchement préparée, un œuf frais de la ferme poché et un filet de purée de cresson. Les entrées comprennent un homard du Maine poché au beurre de citron savoureux et riche. Les crevettes grillées au piquillo parfumées au pesto sont également remarquables.

Quiessence at The Farm at South Mountain propose une expérience gastronomique unique dans une tranche bucolique du sud de Phoenix. Le restaurant, situé dans une maison historique au bout d’un chemin bordé de pacaniers à The Farm, propose d’excellents plats de la ferme à la table dans une salle à manger détendue mais charmante. La plupart des plats sont composés d’ingrédients triés sur le volet à quelques pas de la cuisine du Maya’s Garden. Le menu change constamment, mais attendez-vous à une nouvelle cuisine américaine de saison teintée d’ingrédients exotiques et d’accords de saveurs inattendus. L’une des meilleures façons de découvrir Quiessence est de profiter du menu dégustation à six plats du chef Dustin Christofolo.

Ocotillo est un véritable établissement de restauration et de boissons dans le centre de Phoenix, avec un menu tentaculaire et ambitieux de nouveaux plats américains. Ici, « New American » signifie tout, des grandes assiettes de poulet rôti magnifiquement bruni, d’énormes hamburgers au falafel, ou peut-être une petite assiette de chou-fleur rôti qui est presque aussi appétissante et richement parfumée qu’une tranche de steak. Pour le dîner, le menu propose une sélection de petites assiettes de légumes et de viande, des plats de pâtes maison et des entrées. Pour le déjeuner, régalez-vous de grandes salades gourmandes fraîches, de sandwichs, de plats de poulet rôti, de pâtes ou composez le repas de vos rêves avec diverses petites assiettes. Le restaurant abrite également un café en plein air, un bar intérieur chic, une carte des vins complète et un brunch populaire le week-end.

Little Miss BBQ n’est pas situé dans l’un des quartiers de restauration les plus chauds de Phoenix – la destination de barbecue est située sur un tronçon industriel de University Drive à la frontière entre Phoenix et Tempe. Mais ce n’est pas parce que ce n’est pas dans un couloir de restauration à la mode. signifie que c’est un joyau caché. Beaucoup de gens ont découvert les plaisirs de Little Miss BBQ, en particulier les plaisirs de l’excellent barbecue de style Texas Central, qui est cuit à l’aide de bois de chêne d’Arizona et de noix de pécan. Ne manquez pas la poitrine de bœuf, bien que les côtes, la dinde, le porc effiloché et les saucisses soient tous très bons aussi. Quoi que vous fassiez, préparez-vous à faire la queue. Cela fait partie de l’expérience de manger au Little Miss BBQ.

Ce restaurant d’inspiration japonaise a fait sensation dès ses débuts en 2010, célèbre pour la sensibilité artistique du chef local Nobuo Fukuda, lauréat du prix James Beard. Le chef-artiste est un chouchou critique pour son approche iconoclaste de la cuisine traditionnelle japonaise. Le jour, dégustez des petites assiettes élégantes et des salades, des sandwichs et des bols légers et impeccablement construits. Le soir, la carte du dîner se partage entre des entrées, des plats froids et des plats chauds, le tout avec des ingrédients de saison, du poisson frais et des accords toujours inattendus. La vraie star du spectacle chez Nobuo est le menu omakase (choix du chef), extravagant, des affaires multi-services sur réservation uniquement qui ont lieu le week-end.

La célèbre pizza de Chris Bianco évoque des souvenirs de Naples. Un four en briques au feu de bois et une passion pour la qualité font de la croûte à pizza napolitaine traditionnelle de Bianco une œuvre d’art. Le restaurant a été notoirement présélectionné par les critiques new-yorkais comme l’une des meilleures destinations de pizza du pays. Chacun des chefs-d’œuvre servis est fabriqué à partir de zéro avec les meilleurs ingrédients. Le seul inconvénient ? Vous devrez peut-être attendre une bonne pizza car l’endroit n’est pas un secret. Réservations acceptées uniquement pour les groupes de six personnes ou plus. La bonne nouvelle est que Bianco et sa société ont récemment ouvert un deuxième emplacement au centre commercial Town & Country.

La gastronomie à Phoenix n’est pas plus intéressante, créative et inoubliable qu’une nuit au Binkley’s Restaurant, la dernière initiative du chef Kevin Binkley, nominé aux James Beard Award. Le restaurant est situé dans une charmante maison historique du centre-ville de Phoenix (dans l’ancienne maison de Bink’s Midtown), offrant un format de menu axé exclusivement sur un menu de dégustation à plusieurs plats en constante évolution. Réservez au moins trois heures pour une nuit chez Binkley’s, où vous aurez droit à plus de 20 plats. Le dîner commence sur le patio, puis se dirige vers le bar pour se terminer dans la salle à manger accueillante et raffinée, qui offre une vue complète sur la cuisine ouverte. Les convives peuvent regarder Binkley et son équipe opérer leur magie avec un menu américain moderne et saisonnier enraciné dans la technique et la tradition françaises.

Kai est remarquable à tellement de niveaux qu’il est difficile de savoir par où commencer pour le décrire. L’équipage estimé comprend le chef consultant Janos Wilder, le chef exécutif Michael O’Dowd et le chef de cuisine Jack Strong. Ils ont conçu un menu de plats incroyables à base d’ingrédients cultivés dans des fermes tribales locales dans des plats aux accents amérindiens, tels que le pigeonneau des prairies poêlé et la frittata de saucisse merguez avec sauce cuitelacoche et crème de tomate carbonisée, et filet de buffle grillé au maïs fumé purée, haricots d’Espagne, sirop de fleur de saguaro et bourgeons de cholla. Un menu dégustation est également disponible, avec ou sans accords mets et vins. L’endroit idéal pour déguster une telle nourriture terreuse mais éthérée est le patio de Kai, avec vue sur les montagnes Estrella. Avec une margarita à la figue de barbarie à la main.