Meilleurs restaurants à Phoenix – USA AUJOURD’HUI 10Meilleurs


Les meilleurs restaurants de Phoenix ont tous une chose en commun : une passion pour les ingrédients de qualité et une exécution remarquable.

Vous cherchez la meilleure pizza du pays ? Certains diront que vous le trouverez à Phoenix dans la Pizzeria Bianco du chef Chris Bianco, où les amateurs de pizza du monde entier viennent communier avec les tartes au feu de bois primées James Beard de Bianco.

Pour un dîner classique en Arizona, rendez-vous au Durant’s près du centre-ville de Phoenix, peut-être le steakhouse le plus célèbre et le plus apprécié de la ville.

Pour des riffs raffinés sur la cuisine mexicaine, rendez-vous avec le Barrio Cafe Gran Reserva, l’un des derniers efforts du chef nommé aux James Beard Award Silvana Salcido Esparza.

En parlant des nominés James Beard, si vous aimez les menus de dégustation créatifs, vous voudrez certainement planifier à l’avance et réserver une place au restaurant Binkley’s dans le centre de Phoenix. Kevin Binkley, nominé au prix James Beard Award, apporte son flair pour la technique moderniste et la cuisine réconfortante créative à son nouveau restaurant phare, où le dîner moyen de plusieurs plats peut durer jusqu’à trois heures.

Pour une autre excellente destination gastronomique de Phoenix, vous ne devriez pas manquer le restaurant Kai, situé juste au sud de Phoenix au Wild Horse Pass Resort. Le menu propose des plats créatifs et raffinés d’inspiration amérindienne, avec des ingrédients indigènes difficiles à trouver qui sont souvent récoltés localement.

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Durant

Durant est un incontournable de Central Avenue depuis des décennies. Le secret de son succès est assez simple : des martinis parfaits, des steaks fantastiques et un service incomparable ont fait de ce steakhouse un repaire local populaire. Le bois sombre, les cabines en cuir et le papier peint floqué rappellent les premiers jours, mais le 48 oz. Porterhouse grillé au mesquite et le 20 oz. Delmonico sont absolument frais. La côte de bœuf, les beignets de crabe, les pétoncles grillés, le foie de veau et les côtelettes d’agneau donnent également aux convives une pause délicieuse. Les grands vins et le pain à l’ail piquant sont un mode de vie ici, et si vous vous garez à l’arrière, n’hésitez pas à entrer par la cuisine, comme tout le monde le fait. Scène animée de bar après le travail aussi.

Recommandé pour Meilleurs restaurants car: Durant’s est peut-être le restaurant le plus réputé de Phoenix, mais c’est aussi un éternel favori pour ses excellents steaks.

Le conseil d’expert de Patricia: Venez ici pour un steakhouse unique et emblématique de Phoenix. Garez-vous sur le parking arrière et dirigez-vous vers la cuisine. Vous aurez l’impression de jouer les Goodfellas.

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Depuis ses débuts au printemps 2016, Tacos Chiwas est devenu le chouchou de la scène culinaire mexicaine locale de Phoenix. Vous pouvez remercier le menu serré et ciblé du restaurant, spécialisé dans la cuisine émouvante de l’État mexicain de Chihuahua, dans le nord du Mexique. Venez ici pour des tacos construits sur des tortillas fraîchement pressées – » les points forts ici incluent les tacos Lengua (langue) et tripas (tripes). Vous voudrez également essayer les gorditas maison, en particulier farcies de quelque chose comme les rajas, le mélange de feu des restaurants -des poivrons grillés, qui sont mélangés avec du queso asadero fondu et un frottis de haricots frits.En parlant de haricots, ne manquez pas le ragoût de haricots maison du restaurant, servi avec des hot-dogs tranchés et parfumé à la coriandre.

Recommandé pour Meilleurs restaurants car: Tacos Chiwas imprègne la cuisine réconfortante classique du nord du Mexique d’artisanat et d’âme.

Le conseil d’expert de Patricia: Essayez les gorditas maison et savamment farcies. C’est comme le sandwich taco dont vous ne savez jamais dont vous avez besoin.

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A Different Point of View se distingue comme l’une des destinations gastronomiques les plus distinctives de Phoenix. Le restaurant est situé au sommet d’une montagne dans le centre-nord de Phoenix et offre une vue incroyable sur la ville et le désert. Les convives sont nichés autour de baies vitrées, où la nuit, les lumières de la ville scintillent en dessous. Heureusement, le menu est à la hauteur de l’ambiance. En entrée, le risotto est excellent. Le riz salé et légèrement moelleux comprend des tranches de truffes du Périgord, une hollandaise fraîchement préparée, un œuf frais de la ferme poché et un filet de purée de cresson. Les entrées comprennent un homard du Maine poché au beurre de citron savoureux et riche. Les crevettes grillées au piquillo parfumées au pesto sont également remarquables.

Recommandé pour Meilleurs restaurants car: A Different Point of View sert d’excellents nouveaux plats américains dans une superbe salle à manger raffinée située à 1 800 pieds au-dessus de la vallée du soleil.

Le conseil d’expert de Patricia: Le menu à 3 plats à prix fixe à A Different Point of View offre un bon rapport qualité-prix. Une entrée, un plat et un dessert pour le prix à peu près d’une entrée et d’un plat.

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Quiessence at The Farm at South Mountain propose une expérience gastronomique unique dans une tranche bucolique du sud de Phoenix. Le restaurant, situé dans une maison historique au bout d’un chemin bordé de pacaniers à The Farm, propose d’excellents plats de la ferme à la table dans une salle à manger détendue mais charmante. La plupart des plats sont composés d’ingrédients triés sur le volet à quelques pas de la cuisine du Maya’s Garden. Le menu change constamment, mais attendez-vous à une nouvelle cuisine américaine de saison teintée d’ingrédients exotiques et d’accords de saveurs inattendus. L’une des meilleures façons de découvrir Quiessence est de profiter du menu dégustation à six plats du chef Dustin Christofolo.

Recommandé pour Meilleurs restaurants car: Quiessence est une destination populaire pour les gourmets de la ferme à la table, les occasions spéciales et tous ceux qui recherchent des plats de qualité dans une salle à manger unique.

Le conseil d’expert de Patricia: Le menu dégustation de Quiessence est une option populaire, offrant des mets savoureux à travers le menu.

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Ocotillo est un véritable établissement de restauration et de boissons dans le centre de Phoenix, avec un menu tentaculaire et ambitieux de nouveaux plats américains. Ici, « New American » signifie tout, des grandes assiettes de poulet rôti magnifiquement bruni, d’énormes hamburgers au falafel, ou peut-être une petite assiette de chou-fleur rôti qui est presque aussi appétissante et richement parfumée qu’une tranche de steak. Pour le dîner, le menu propose une sélection de petites assiettes de légumes et de viande, des plats de pâtes maison et des entrées. Pour le déjeuner, régalez-vous de grandes salades gourmandes fraîches, de sandwichs, de plats de poulet rôti, de pâtes ou composez le repas de vos rêves avec diverses petites assiettes. Le restaurant abrite également un café en plein air, un bar intérieur chic, une carte des vins complète et un brunch populaire le week-end.

Recommandé pour Meilleurs restaurants car: Avec d’excellentes options pour les grands groupes et les cadres intimes, vous pouvez trouver de la place et des plats bien pensés à savourer.

Le conseil d’expert de Patricia: Les réservations sont fortement recommandées, surtout si vous pêchez pour le brunch du week-end.

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Little Miss BBQ n’est pas situé dans l’un des quartiers de restauration les plus chauds de Phoenix – la destination de barbecue est située sur un tronçon industriel de University Drive à la frontière entre Phoenix et Tempe. Mais ce n’est pas parce que ce n’est pas dans un couloir de restauration à la mode. signifie que c’est un joyau caché. Beaucoup de gens ont découvert les plaisirs de Little Miss BBQ, en particulier les plaisirs de l’excellent barbecue de style Texas Central, qui est cuit à l’aide de bois de chêne d’Arizona et de noix de pécan. Ne manquez pas la poitrine de bœuf, bien que les côtes, la dinde, le porc effiloché et les saucisses soient tous très bons aussi. Quoi que vous fassiez, préparez-vous à faire la queue. Cela fait partie de l’expérience de manger au Little Miss BBQ.

Recommandé pour Meilleurs restaurants car: Le barbecue n’est pas meilleur dans le métro de Phoenix que les viandes fumées soigneusement préparées au Little Miss BBQ.

Le conseil d’expert de Patricia: Le temps d’attente chez Little Miss peut être notoirement long. Soyez prêt à attendre au moins une demi-heure pour votre barbecue. Venez tôt pour être sûr d’obtenir ce que vous voulez, sinon il peut être complet.

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Ce restaurant d’inspiration japonaise a fait sensation dès ses débuts en 2010, célèbre pour la sensibilité artistique du chef local Nobuo Fukuda, lauréat du prix James Beard. Le chef-artiste est un chouchou critique pour son approche iconoclaste de la cuisine traditionnelle japonaise. Le jour, dégustez des petites assiettes élégantes et des salades, des sandwichs et des bols légers et impeccablement construits. Le soir, la carte du dîner se partage entre des entrées, des plats froids et des plats chauds, le tout avec des ingrédients de saison, du poisson frais et des accords toujours inattendus. La vraie star du spectacle chez Nobuo est le menu omakase (choix du chef), extravagant, des affaires multi-services sur réservation uniquement qui ont lieu le week-end.

Recommandé pour Meilleurs restaurants car: Nobuo est un majestueux salon de thé de style asiatique servant une cuisine japonaise traditionnelle et astucieuse.

Le conseil d’expert de Patricia: Si vous ne pouvez pas le faire pour le dîner, passez voir le menu du déjeuner, petit mais toujours excellent, de Nobuo.

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La célèbre pizza de Chris Bianco évoque des souvenirs de Naples. Un four en briques au feu de bois et une passion pour la qualité font de la croûte à pizza napolitaine traditionnelle de Bianco une œuvre d’art. Le restaurant a été notoirement présélectionné par les critiques new-yorkais comme l’une des meilleures destinations de pizza du pays. Chacun des chefs-d’œuvre servis est fabriqué à partir de zéro avec les meilleurs ingrédients. Le seul inconvénient ? Vous devrez peut-être attendre une bonne pizza car l’endroit n’est pas un secret. Réservations acceptées uniquement pour les groupes de six personnes ou plus. La bonne nouvelle est que Bianco et sa société ont récemment ouvert un deuxième emplacement au centre commercial Town & Country.

Recommandé pour Meilleurs restaurants car: Pizzeria Bianco sert sans doute la meilleure pizza du pays. A ne pas manquer lorsque vous êtes en ville.

Le conseil d’expert de Patricia: Essayez la pizza Rosa, avec des pistaches cultivées en Arizona.

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Restaurant Binkley

La gastronomie à Phoenix n’est pas plus intéressante, créative et inoubliable qu’une nuit au Binkley’s Restaurant, la dernière initiative du chef Kevin Binkley, nominé aux James Beard Award. Le restaurant est situé dans une charmante maison historique du centre-ville de Phoenix (dans l’ancienne maison de Bink’s Midtown), offrant un format de menu axé exclusivement sur un menu de dégustation à plusieurs plats en constante évolution. Réservez au moins trois heures pour une nuit chez Binkley’s, où vous aurez droit à plus de 20 plats. Le dîner commence sur le patio, puis se dirige vers le bar pour se terminer dans la salle à manger accueillante et raffinée, qui offre une vue complète sur la cuisine ouverte. Les convives peuvent regarder Binkley et son équipe opérer leur magie avec un menu américain moderne et saisonnier enraciné dans la technique et la tradition françaises.

Recommandé pour Meilleurs restaurants car: Le restaurant Binkley’s propose l’un des menus de dégustation les plus créatifs de la ville, avec des plats qui portent toujours la marque du chef Kevin Binkley.

Le conseil d’expert de Patricia: Prévoyez au moins trois heures environ pour le dîner au restaurant Binkley’s.

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Kai est remarquable à tellement de niveaux qu’il est difficile de savoir par où commencer pour le décrire. L’équipage estimé comprend le chef consultant Janos Wilder, le chef exécutif Michael O’Dowd et le chef de cuisine Jack Strong. Ils ont conçu un menu de plats incroyables à base d’ingrédients cultivés dans des fermes tribales locales dans des plats aux accents amérindiens, tels que le pigeonneau des prairies poêlé et la frittata de saucisse merguez avec sauce cuitelacoche et crème de tomate carbonisée, et filet de buffle grillé au maïs fumé purée, haricots d’Espagne, sirop de fleur de saguaro et bourgeons de cholla. Un menu dégustation est également disponible, avec ou sans accords mets et vins. L’endroit idéal pour déguster une telle nourriture terreuse mais éthérée est le patio de Kai, avec vue sur les montagnes Estrella. Avec une margarita à la figue de barbarie à la main.

Recommandé pour Meilleurs restaurants car: Ce n’est qu’en Arizona que vous savourerez la cuisine créative et raffinée du Kai, qui propose une cuisine raffinée d’inspiration amérindienne.

Le conseil d’expert de Patricia: Commencez votre expérience culinaire avec l’un des martinis signature dans le petit mais confortable salon du restaurant.

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