Meilleures idées de fromage Feta – Recettes avec du fromage Feta


Vous en avez assez de votre petit-déjeuner moyen ? Votre déjeuner vous semble terne ? Vous cherchez un moyen simple d’égayer vos dîners, en ajoutant de la saveur et de l’attrait esthétique ? Ne cherchez pas plus loin que le fromage feta. Vous pouvez l’ajouter à presque tous les plats, des soupes aux salades, du petit-déjeuner au dîner, des fruits de mer aux légumes… il est extrêmement adaptable tout en étant largement accessible et accessible (tout le monde, des enfants aux adultes, adorera tout ce que vous y mettrez). Découvrez nos 31 recettes de feta pour voir à quel point ce fromage peut être polyvalent.

Quoi est feta? La feta (ou « en tranches » en grec) est un fromage à pâte molle friable de Grèce qui est traditionnellement fabriqué à partir de lait de brebis. Il est souvent coupé avec du lait de chèvre et, aux États-Unis, est parfois fait avec du lait de vache, bien que ce soit inauthentique. Vous les distinguerez les uns des autres en fonction du prix (le vrai lait de brebis sera plus cher) et du nom (on le trouve le plus souvent étiqueté à la grecque aux États-Unis). Fabriquée de la même manière que d’autres fromages (à partir du caillé séparé du lactosérum), la feta est unique en ce qu’elle est également saumurée dans un liquide salé pour lui donner sa saveur acidulée et riche distincte.

Quel genre dois-je acheter ? Comme beaucoup de fromages, il existe un certain nombre d’options de feta disponibles au magasin. Certaines des options les plus populaires incluent mariné ou nature, et râpé ou émietté ou en blocs. Ce que vous devriez acheter dépend vraiment de ce que vous prévoyez d’en faire. La marinade est amusante chaque fois que vous l’ajoutez à quelque chose de plus basique où le fromage piquant ne rivalisera pas avec d’autres ingrédients, mais la nature est suffisamment savoureuse pour faire le travail la plupart du temps. Nous sommes de grands partisans de toujours privilégier le frais au pré-émietté, mais nous savons également que lorsque vous mélangez des salades vertes ou de céréales, la commodité l’emporte parfois. La seule fois où vous ne voulez vraiment pas utiliser de pré-émietté, c’est lorsque vous voulez qu’il fonde, comme pour notre pâte à pizza khachapuri ou notre trempette à la feta grecque (car le pré-émietté contient généralement des additifs anti-agglomérants).

Que dois-je faire avec ? Si vous n’êtes pas du tout familier, nous vous recommandons de préparer nos célèbres pâtes à la feta cuites au four sur TikTok, ou l’une de ses déclinaisons, comme notre soupe à la feta cuite au four, nos œufs à la feta cuits au four ou nos bouchées à la feta cuites au four. C’est devenu viral pour une raison ! Sinon, vous pouvez vraiment ajouter de la feta à tout ce qui a besoin d’un peu de saveur, des salades comme notre salade de feta à la pastèque ou notre salade croquante, aux entrées comme nos champignons farcis aux noix de feta ou nos choux aux épinards. En raison de ses origines grecques, la feta est particulièrement merveilleuse dans tous les plats aux saveurs méditerranéennes, comme notre saumon grec ou notre salade grecque, mais vraiment, tout est permis.

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