Meilleur restaurant mexicain – Orange County Register

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1. El Ranchito d’Avila

Plusieurs emplacements ; avilaselranchito.com

Salvador Avila, venu du Mexique aux États-Unis, a ouvert son premier restaurant il y a 55 ans à Huntington Park avec cinq tables de pique-nique. Aujourd’hui, il s’est transformé en 13 restaurants dans les comtés d’Orange et de Los Angeles, gérés par les enfants d’Avila.

Maribel Avila Ley, copropriétaire de trois établissements, affirme que la cohérence de la nourriture est garantie dans chacun d’eux. « Les clients reviennent encore et encore parce qu’ils connaissent notre personnel et qu’ils sont traités comme des membres de la famille.

«Ma grand-mère a appris à ses enfants, qui nous ont appris… à nous en tenir à la simplicité d’une bonne cuisine et d’un service vraiment bon. Ne coupez jamais les coins ronds; traiter les gens avec respect. Mama Avila (ma grand-mère) l’avait compris.

Les recettes de la matriarche du Mexique remontant à plusieurs générations remplissent le menu allant des soupes et carnitas aux fajitas, enchiladas et plus encore. Bien sûr, il y a aussi des spéciaux Happy Hour et Taco Tuesday.

Depuis l’année dernière, les restaurants ont amélioré leurs activités de vente à emporter et leurs repas en plein air. «Nous avons passé un bon moment à faire preuve de créativité avec des margaritas à emporter», explique Avila Ley. « Nos packs fête et famille très populaires sont toujours un succès, mais maintenant vous pouvez ajouter des margaritas. »

De nouvelles offres spéciales sont régulièrement publiées sur les pages Instagram des emplacements. Le Mercado Margarita à Huntington Beach disponible le mardi soir est «fait à partir d’ingrédients du Surf City Farmers Market juste devant. C’est une excellente façon de soutenir les habitants.

2. El Farolito

201 avenue S. Bradford, Placentia; 714-993-7880; elfarolitomex.com

Une autre entreprise familiale, El Farolito a été créée en 1974 par la famille Sandoval et sert de la bonne cuisine mexicaine à l’ancienne, comme des assiettes combinées, à des prix raisonnables.

Dans le passé, le critique gastronomique Brad A. Johnson a fait l’éloge du steak tampiqueño du restaurant avec des jalapeños grillés et des oignons caramélisés et les nachos carne asada. Toutes sortes d’œufs sont au menu du petit-déjeuner. Il y a des spéciaux pour le déjeuner, de gros burritos, des salades de tostada et plus encore.

La critique de Yelp Sandra L. du comté d’Orange a déclaré que la nourriture est «si savoureuse ici. Je n’aime même pas les haricots frits, mais El Farolito les rend si bons que je suis maintenant un adepte des haricots frits. Les portions ici sont généreuses. Mon mari et moi avons partagé une assiette Jr’s et avons choisi le chili relleno (0,75 $ supplémentaire) comme article unique et il est livré avec du riz et des haricots. Nous avons également commandé une tasse de Menudo (disponible le week-end uniquement). Nous avons tout aimé. Chaque article était fraîchement préparé, bien assaisonné et à un bon prix.

3. El Torito

Plusieurs emplacements ; eltorito.com

Larry J. Cano a fondé ce restaurant mexicain en 1954 comme une excroissance d’un bar Encino Tiki. Le premier emplacement OC a ouvert à Newport Beach en 1973.

Randy Sharpe, PDG et président d’El Torito, déclare « c’est une célébration de la famille, de la nourriture et de la communauté et c’est pourquoi tant d’invités se sentent chez eux lorsqu’ils dînent à El Torito. La cuisine fraîche et faite à partir de zéro et l’hospitalité chaleureuse du personnel font de votre dîner quelque chose à apprécier et à revenir.”

Les habitués ont tendance à s’extasier sur les préparations à table, le guacamole sur commande, les fajitas grillées à la flamme, les mardis tacos, le menu du petit-déjeuner du samedi avec des mimosas sans fond et des Bloody Mary. Ensuite, il y a le très populaire Happy Hour sur les boissons et les plats à 4 $, 6 $ et 8 $.

« El Torito continue d’innover et de présenter des spéciaux saisonniers tout au long de l’année », note Sharpe. « Nos plus récents Tacos Vampiros au fromage et aux jalapeños, grillés directement sur la tortilla avant d’être remplis de steak mariné et grillé, ont été très populaires. »

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