Mehdi Ouidane a été nommé Directeur Food & Beverage du Hyatt Regency Riyadh Olaya
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Avant Hyatt Regency Riyadh Olaya, Ouidane était le directeur de l’alimentation et des boissons du luxueux Park Hyatt Doha et a aidé à préparer l’hôtel de 187 chambres et ses points de vente pour son lancement très attendu en 2019. Sa réalisation la plus notable avec Park Hyatt Doha a été le lancement de leur point de vente étoilé Michelin, Opus; une composition de Jean-François Roquette pour célébrer les cuisines française et qatarie.
Ouidane a passé l’essentiel de sa carrière en France. Il a fait ses débuts à l’hôtel Les Prés d’Eugénie en tant que chef de rang chez Michel Guérard – un restaurant trois étoiles Michelin dans les Landes, en France, en 1998. Son utilisation exceptionnelle de compétences et de connaissances et son souci de la finesse ont fait progresser sa carrière dans les échelons. . Certains de ses jalons remarquables dans sa carrière incluent son travail à l’hôtel Four Seasons George V à Paris et la supervision du lancement du restaurant gastronomique trois étoiles Michelin du chef Philippe Legendre, et de l’hôtel Ritz Paris à Paris au cours duquel il s’est occupé de son restaurant gastronomique deux étoiles Michelin. , L’Espadon. En 2018, il rejoint l’équipe de pré-ouverture du Park Hyatt Doha.
Pina Purpero – Directrice générale
22 novembre 2021 — Hyatt Regency Salt Lake City a annoncé la nomination de Pina Purpero au poste de directeur général de l’hôtel de congrès de 700 chambres, dont l’ouverture est prévue à l’automne 2022. Plus récemment, Purpero a été directeur général du Hyatt Regency Lake Washington à Seattle. Southport, où elle était responsable de toutes les facettes de la gestion hôtelière, y compris les ventes et le marketing, la restauration, la gestion des revenus et les opérations des chambres.
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