McPlant en Australie, Sundae sans produits laitiers à 16 boules et plus de nouvelles de la semaine sur les aliments végétaliens

Il semble que chaque semaine dans le monde de l’actualité alimentaire végétalienne soit plus excitante que la précédente et cette semaine ne fait pas exception. Les Australiens peuvent enfin goûter au McPlant dans 270 établissements McDonald’s de Victoria. Au Royaume-Uni, la marque végétalienne populaire THIS met pour la première fois son bacon, son poulet et ses saucisses à base de plantes dans des congélateurs chez Sainsbury’s. Et aux États-Unis, un sundae de crème glacée végétalienne scandaleux de 16 boules sera bientôt au menu de Dear Bella Creamery. Lisez la suite pour en savoir plus.

1McDonald’s McPlant s’étend en Australie

Le géant international de la restauration rapide McDonald’s a fait des progrès sur le front végétal grâce à un partenariat pluriannuel avec Beyond Meat. Les deux sociétés se sont associées en 2021 pour développer la plate-forme McPlant, qui se traduira par de multiples lancements basés sur des plantes spécifiques à une région à travers le monde. Jusqu’à présent, le partenariat a produit le McPlant, le premier burger de McDonald’s fait avec une galette de viande à base de plantes.

McDonalds

McDonald’s a commencé à tester le McPlant sur les marchés européens, notamment la Suède, le Danemark, les Pays-Bas et l’Autriche. En octobre 2021, le McPlant a atterri chez MCDonald’s au Royaume-Uni où il est servi végétalien tel quel, fromage sans produits laitiers et tout. Le pays d’origine de McDonald’s, les États-Unis, a goûté pour la première fois au McPlant, qui est servi avec des produits laitiers, en novembre dernier lorsque la chaîne de restauration rapide a mis le hamburger au menu de huit établissements. McDonald’s a étendu le test à 600 sites américains supplémentaires en février de cette année, mais n’a pas encore annoncé de déploiement national.

Cette semaine, McDonald’s poursuit son test mondial du McPlant, cette fois en Australie où 270 « Macca’s » à Victoria ont ajouté le burger pour un temps limité. Ici, comme au Royaume-Uni, le McPlant est servi avec des composants non végétaliens tels que du fromage et de la mayonnaise. « Grâce à cet essai, McDonald’s Australie en apprendra davantage sur la demande des clients pour le McPlant et sur l’impact de ce nouvel élément de menu sur les opérations de cuisine du restaurant, ce qui éclairera les futures décisions de menu au niveau local », a déclaré McDonald’s Australie dans un communiqué.

2La viande végétalienne de TMRW Foods reçoit un coup de pouce de 2 millions de dollars

Cette semaine, la marque végétalienne canadienne TMRW Foods a recueilli 2 millions de dollars avec l’aide d’investisseurs tels que TELUS Pollinator Fund for Good et Philip Donne (ancien PDG de Kellogg’s Canada). Entreprise sœur de la pizzeria végétalienne Virtuous Pie, l’entreprise basée à Vancouver est arrivée sur le marché en 2020 avec un hamburger à base de plantes composé d’un mélange de quinoa, de haricots rouges, de pois cassés, de cœurs de chanvre et de graines de tournesol. Depuis, elle a développé huit produits qui remplacent le porc, le bœuf, le poulet et le poisson d’origine animale.

Aliments TMRW

« Nous nous sentons extrêmement chanceux de pouvoir nous entourer d’investisseurs alignés sur les valeurs et axés sur l’impact qui alimentent notre capacité à exécuter notre mission », a déclaré Dean Blignaut, co-fondateur et PDG de TMRW, dans un communiqué. « TMRW pense que la clé du succès à base de plantes est de poursuivre sans relâche la création de protéines végétales plus savoureuses, plus nutritives et plus accessibles que celles qui existent aujourd’hui. Tout ce que nous faisons est avec cet objectif à l’esprit. Ce n’est qu’en répondant aux besoins fondamentaux et aux attentes des masses que nous créerons une solution qui mènera à un système alimentaire plus durable.

Ce nouvel investissement intervient après une levée de fonds de 3 millions de dollars l’année dernière qui a contribué à alimenter son expansion internationale, mettant ses produits à la disposition des consommateurs américains via la plateforme d’épicerie en ligne GTFO It’s Vegan. Avec le nouveau financement, TMRW lancera ses huit produits à travers les États-Unis avec Sprouts Farmers Market en août de cette année.

3Le poulet végétalien préféré de Kourtney Kardashian débarque dans un restaurant de New York

Si vous avez suivi les Kardashian, vous savez que certains d’entre eux ont récemment approuvé les produits à base de plantes et c’est vrai en ce qui concerne Kourtney Kardashian et son nouveau mari Travis Barker. Connu sous le nom de « Kravis », le couple s’est récemment associé à Daring Foods sur une publicité torride dans laquelle ils ne pouvaient pas s’empêcher de toucher à son poulet à base de plantes (ou l’un à l’autre).

Ellen von Unwerth

Vous cherchez également à mettre la main sur le poulet de Daring? La marque étend sa présence sur les menus des restaurants et cette semaine, son poulet végétalien a atterri dans les quatre restaurants new-yorkais du restaurant mexicain Jajaja. Le poulet végétalien réaliste de Daring fait désormais partie de trois nouveaux éléments de menu : Mole Tamal, Pollo Fresco Burrito et Pollo Coco Tacos. À New York, le poulet de Daring se trouve également au menu de Juice Press, Beauty & Essex, Sugar Freak, Go Vegan, Just Salad, &pizza et TAO.

Pas sur la côte Est ? Le poulet recherché arrive sur les menus du pays, y compris dans la chaîne de la région de Los Angeles, Monty’s Good Burger, où ses nouveaux plats panés sans gluten sont prêts à être trempés dans un ranch sans produits laitiers, de l’aïoli à la sriracha, etc.

4La marque britannique THIS obtient plus d’espace de stockage

La marque britannique THIS a stocké ses astucieux produits de viande à base de plantes dans la section réfrigérée des épiceries depuis son lancement en 2019. Maintenant, THIS s’étend pour la première fois dans la catégorie des surgelés avec THIS Isn’t Chicken Tenders, THIS Isn’t Saucisses de porc et CECI n’est pas une pépite de poulet, qui a récemment frappé les épiceries Sainsbury’s à travers le Royaume-Uni.

CETTE

Shovel et son collègue restaurateur Pete Sharman ont créé CECI avec pour mission de développer une viande hyperréaliste pour rivaliser avec, et éventuellement surpasser, la viande animale. Les nouvelles offres surgelées de la marque offrent plus de commodité à une époque où les données sur les consommateurs montrent que les jeunes acheteurs achètent de plus en plus d’aliments surgelés.

« La croissance globale du sans viande congelée a été assez stable ces dernières années », a déclaré Shovel dans un communiqué. «Mais quand vous regardez comment les Gen Z s’y prennent et comment notre marque résonne avec eux, il semblait évident de lancer notre propre gamme surgelée. Les produits à base de plantes comme les nôtres peuvent aider à fournir un boom à long terme pour les aliments surgelés. »

Quand d’autres régions auront-elles un avant-goût de CELA ? La société a récemment dépassé son objectif de financement participatif de 4 millions de livres sterling sur Seedrs avec un plan d’utilisation de son nouveau financement de 6 millions de livres sterling pour se développer à l’international.

5Le sundae surdimensionné sans produits laitiers de Dear Bella

Êtes-vous déjà entré dans un magasin de crème glacée végétalien et avez-vous pensé: « Et si je prenais juste une boule de chaque saveur et que j’appelais ça un jour? » Eh bien, la nouvelle création de la boutique Dear Bella Creamery, basée à Los Angeles, fait de vos rêves les plus fous une réalité.

En l’honneur de la Journée nationale de la crème glacée (17 juillet), la chef copropriétaire de Dear Bella, Belinda Wei, a concocté le scandaleux Super Scoop Sundae qui comprend 16 boules de crème glacée de toutes les saveurs sous le soleil : gâteau taïwanais à l’ananas, champs de fraises, Tiki Colada, Hojicha au lait de riz sucré, yuzu aux fraises, croustillant aux pêches au vinaigre de champagne brillant, biscuit monsta, pépites de café, s’mores au feu de camp, brownie au chocolat, gâteau au fromage aux myrtilles, biscuit au fudge à la menthe, pâte à biscuits aux pépites de chocolat, biscuits et crème, tasse de beurre de cacahuète et Horchata Latte avec des morceaux de Churro.

Chère Bella Crémerie

Et les garnitures, me direz-vous ? Le sundae est recouvert de bouchées de biscuits sandwich au chocolat, de morceaux de brownie, de pépites de chocolat, de pépites d’arc-en-ciel, de nid d’abeille sans abeille, de fudge chaud, de sauce aux coquillages magiques, de sauce au caramel salé, de sauce aux fraises, d’amandes grillées et de crème fouettée.

« C’est une année passionnante pour Dear Bella Creamery. Nous avons lancé l’expédition nationale et nous nous préparons à ouvrir notre deuxième magasin », a déclaré le chef Wei à VegNews. « Nous voulions célébrer la Journée nationale de la crème glacée dans un gros façon. Notre Super Scoop Sundae est l’échantillon ultime de toutes nos boules et garnitures créatives et saisonnières. C’est parfait pour le partage mais nous ne jugerons pas si vous voulez tout garder pour vous.”

Le sundae sera disponible chez Dear Bella’s à Hollywood pour 45 $ pour le dîner uniquement le 17 juillet jusqu’à épuisement des stocks. Nous vous en parlons tôt afin que vous ayez le temps de planifier votre voyage avec 10 de vos plus proches amis amateurs de crème glacée.

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