MasterChef de ce soir : les candidats des Professionnels 2023 – deuxième manche

MasterChef : The Professionals 2023 se poursuit avec la deuxième manche ce soir (24 octobre) – rencontrez les candidats.

Le chef étoilé Marcus Wareing, la célèbre chef Monica Galetti et le célèbre juge de MasterChef Gregg Wallace reviennent pour la toute nouvelle série de l’émission.

Au cours de la deuxième manche de la semaine, quatre chefs frais et résolus se lancent dans une mission visant à convaincre les juges de leur talent, de leur dévouement et de leur talent culinaire, dans le but de s’assurer une place au sommet de la compétition. Leur voyage commence par le redoutable test de compétences, où ils doivent faire preuve de précision et de contrôle.

À la suite de ce défi, ils doivent présenter deux plats de leur propre création lors de la ronde du Menu Signature. Avec seulement deux places disponibles pour les quarts de finale, une bataille acharnée s’ensuit.

MasterChef : Les candidats des Professionnels 2023 – Heat Two

Remarque : informations au moment du tournage

Cristine

Originaire de la ville animée de Recife, dans le nord-est du Brésil, la cheffe de cuisine Cristina, âgée de 51 ans, a autrefois parcouru les couloirs financiers en tant que comptable. Cependant, un déménagement audacieux au Royaume-Uni il y a vingt ans a marqué une transformation dans son parcours, échangeant des livres de comptes contre des louches. Cristina fabrique désormais des merveilles culinaires dans le sud-est de Londres, où elle partage une maison avec sa femme.

Ses prouesses culinaires ont été perfectionnées à la prestigieuse Leith’s School of Food and Wine et au Westminster Kingsway College. Les compétences polyvalentes de Cristina ont honoré des géants de la restauration événementielle comme Rocket et Spook. Aujourd’hui, en tant que chef de cuisine du groupe Camm & Hopper, elle continue d’impressionner par sa fusion du style brésilien et de la finesse britannique.

Tommy

Le chef Tommy, âgé de 27 ans, possède une expérience de dix ans, agrémentée d’une formation classique et de passages dans des restaurants britanniques primés. Récemment, l’appel de la maison l’a ramené à Bristol, où il chérit la vie de famille avec sa petite amie, Courtney, et leur jeune fils à Weston-super-Mare.

Le voyage culinaire de Tommy a germé au château de Thornbury, serpentant à travers les cuisines étoilées Michelin de Five Fields et The Frog d’Adam Handling. Aujourd’hui, il apporte son expertise à The Ethicurean à Bristol, où ses techniques classiques rencontrent la gastronomie moderne.

Charlie

Ayant débuté dans les cuisines animées à seulement 14 ans, le chef Charlie, aujourd’hui âgé de 22 ans, a passé près d’une décennie à maîtriser les arts culinaires à travers le Devon et les Cornouailles. Liskeard est maintenant chez lui, où il réside avec sa femme, Leah. Son parcours culinaire académique a commencé au Cornwall College, après quoi il a fréquenté des établissements réputés comme The Elephant et The Mariners de Paul Ainsworth.

Actuellement, la magie culinaire de Charlie se déploie à The Sardine Factory à Looe, où les saveurs régionales dansent sous sa touche experte.

Rosie

Rosie, la chef patronne de 34 ans, insuffle son mélange unique d’expérience internationale et locale dans son café à Rye, The Fig. Résidant à Romney Marsh avec son tout-petit, son histoire culinaire a commencé après l’université en tant que chef de chalet au milieu de la sommets enneigés des Alpes françaises.

Le retour de Rosie dans le Kent lui a permis d’acquérir une expérience précieuse auprès des restaurants locaux avant de se lancer dans son rêve entrepreneurial en ouvrant son café. Même si l’école culinaire formelle a échappé à Rosie, des expériences pratiques, notamment un passage important au restaurant étoilé Michelin The Fordwich Arms, ont contribué à façonner son expertise en cuisine.

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