Mangez un restaurant grec à East Fremantle pour devenir une taverne 8 Knots

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L’ancien restaurant Eat Greek d’Aquarama Marina à East Fremantle devrait renaître en tant que taverne au bord de la rivière cet été.

PerthNow peut révéler que le propriétaire du South Beach Hotel et du Federal Hotel réaménagés, Nik Jurin, et son directeur des opérations Jordan Humphreys sont à l’origine du plan visant à convertir le restaurant au bord de l’eau en une taverne appelée 8 Knots.

Il subira une métamorphose cosmétique d’une valeur d’environ 800 000 $ et le nouvel aménagement comprendra deux écrans d’ordinateur TAB, mais pas de « jardin en plein air » pour profiter de l’emplacement.

Eat Greek a fermé ses portes l’année dernière après 10 ans à proposer un repas sous forme de buffet et des danses en direct aux briseurs d’assiettes.

Les demandes de changement d’utilisation et de permis d’alcool sont toujours en attente auprès des autorités, mais si elles sont approuvées, 8 Knots deviendra le deuxième bar riverain à ouvrir dans la banlieue cette année.

La jetée a ouvert ses portes sur l’ancienne jetée d’East Street et a suscité des critiques élogieuses en juillet.

Lorsque PerthNow a visité Aquarama cette semaine, la signalisation 8 Knots avait déjà été installée pendant la repeinture et les travaux internes ont commencé. La taverne a également organisé mardi une journée portes ouvertes pour le recrutement.

M. Jurin et M. Humphreys ont refusé de préciser leurs plans pour l’ouverture de la taverne, mais la demande de permis d’alcool a confirmé qu’il n’y aurait pas de zone de consommation extérieure, à l’exception d’un petit espace pour les fumeurs.

Taverne 8 Knots à Aquarama Marina à East Fremantle.
Icône de l’appareil photoTaverne 8 Knots à Aquarama Marina à East Fremantle. Crédit: Kristie Lim

Le directeur d’Aquarama Marina, Dave van Blommestein, a déclaré à PerthNow qu’une taverne serait une aubaine pour les plaisanciers et le grand public, qui pourraient prendre un verre dans ce lieu pittoresque sans avoir à s’asseoir et à commander un repas.

« Ce n’étaient pas nos porte-stylos qui utilisaient le restaurant, c’était plus juste le trafic entrant, en particulier pour aller dîner au restaurant pour la nuit et rentrer à la maison », a-t-il déclaré.

« Alors que maintenant, nos clients vont utiliser la taverne ainsi que visiter des personnes qui ne sont pas associées à la marina.

« En tant que taverne, vous pouvez simplement entrer lorsque vous revenez du bateau et prendre une bière et un bol de frites chaudes.

« Les parents qui rentrent de Rottnest (île) un dimanche après-midi, s’ils veulent y aller et prendre un verre, ils peuvent et ils n’ont pas à s’asseoir et à dîner.

«Ce sera toujours un endroit axé sur la famille; ils n’en font pas un thème réservé aux adultes.

Le ministère de la Biodiversité, de la Conservation et des Attractions évalue actuellement la demande d’aménagement de taverne et la ville d’East Fremantle fera probablement sa recommandation après sa réunion de mardi prochain. (19 octobre)

La demande de permis d’alcool est examinée par le directeur des licences d’alcool.

M. van Blommestein a déclaré que même si la marina ne disposait pas d’une jetée pour les bateaux de visite, les utilisateurs de la rivière pourraient téléphoner à la taverne à l’avance pour réserver l’un des deux espaces devant le site.

Il espérait qu’un plus grand nombre de personnes venant à la taverne renforcerait également la notoriété de la marina.

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