Loula’s Taverna : ouverture d’un nouveau restaurant grec à Vancouver

[ad_1]

Les Vancouverois ne préparent peut-être pas encore leurs valises pour des aventures méditerranéennes, mais heureusement pour nous, une partie de la Grèce ici même dans la ville peut nous transporter à travers les océans – et c’est juste sur Commercial Drive.

Le très attendu La taverne de Loula, un bar-restaurant grec contemporain, a révélé qu’il ouvrirait officiellement ses portes le 27 juillet.

Loula’s est en préparation depuis longtemps et est le fruit des efforts combinés d’un groupe impressionnant et chevronné de vétérans de la restauration locale avec de profondes racines grecques : Yianni, Petro, Bill et Niko Kerasiotis, Marco Mirisklavos et John Pavlakis – les propriétaires de Estitatorio de Nammos, Sopra Sotto, et Minveras, respectivement.

Les finitions sont en cours et le compte à rebours est lancé pour que Loula fasse ses débuts en été.

Occupant l’ancien espace Libra Room au 1608 Commercial Drive, Loula’s a été rénové avec amour et infusé de teintes claires et apaisantes, promettant une escapade à l’étranger pendant que vous savourez la cuisine grecque classique du chef Manos Grammatikogiannis ainsi que des cocktails contemporains.

Inspiré par la lecture d’anciens albums de photos de famille, l’équipe de Loula s’est mise au travail pour créer un concept qui leur permettrait de donner aux convives le sentiment d’être accueillis à la table familiale et de se sentir vraiment chez eux.

Grammatikogiannis, qui est également à l’origine de la liste de plats grecs beaux et réconfortants de Nammos Estiatorio, a créé un menu pour Loula avec des plats destinés à être appréciés en famille, des bols d’olives marinées à la maison pour commencer, à l’ensemble du bar méditerranéen principal, et crème anglaise et crème ekmek pour le dessert.

« À l’époque, la culture culinaire en Grèce était si sauvage et accueillante. Nous avons réalisé que nous voulions apporter cela à Vancouver et le mélanger avec quelque chose de frais. Et il nous est immédiatement apparu clairement que Commercial Drive était l’endroit idéal pour le faire », a déclaré le copropriétaire Yianni Kerasiotis dans un communiqué de presse.

La taverne de Loula sera ouverte du mardi au jeudi et dimanche de 15h à minuit et vendredi et samedi de 15h à 2h du matin @loulastaverna sur Instagram pour plus d’informations et de mises à jour.



[ad_2]

Laisser un commentaire