Longtime Logan Square Cooks ouvre un restaurant de tacos épicés sur l’avenue Milwaukee d’Avondale

12 août 2022 look-travels Aucun commentaire

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AVONDALE – Un restaurant mexicain d’une paire de cuisiniers de longue date de Logan Square a rejoint Milwaukee Avenue d’Avondale.

Adolfo Garcia et Javier Mendiola ont ouvert Tacos épicés au 2825 N. Milwaukee Ave. fin juillet. Spicy Taco est ouvert pour le service au restaurant, la livraison et les plats à emporter de 9 h à 22 h tous les jours.

Le restaurant sert des plats mexicains de base pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, des tacos au steak jupe et des tortas milanesa de pollo aux huevos rancheros et un dîner bistec encebollado platillo. Ils proposent également des plats américains, notamment des hamburgers et des sandwichs.

Garcia et Mendiola travaillaient ensemble au Taco Max Mexican Grill à Albany Park depuis quatre ans lorsqu’ils ont décidé d’arrêter cet été et de se lancer seuls.

Les deux ont utilisé leurs nombreuses années d’expérience dans la restauration pour ouvrir Spicy Taco. Avant Taco Max, Garcia a travaillé pour Eat-A-Pita à Boystown pendant près de 20 ans, tandis que Mendiola a travaillé dans les spots de Logan Square, notamment Cafe Con Leche et El Cid.

L’extérieur de Spicy Taco, 2825 N. Milwaukee Ave.

Le menu du Spicy Taco est le reflet de l’héritage commun des propriétaires. Tous deux vivent dans la région de Logan Square et d’Avondale depuis de nombreuses années, mais sont originaires de Michoacán, au Mexique.

« Nous essayons de montrer aux gens comment [food] est cuisiné au Mexique et fait la fierté des Latinos », a déclaré Garcia.

Contrairement à ce que son nom l’indique, Spicy Taco n’est pas seulement pour les gens qui aiment un coup de pied.

Garcia a déclaré que leurs sauces maison avec des piments habanero et serrano, du chili de árbol et du tomatillo se marient bien avec les tacos au menu, mais les clients peuvent choisir la quantité de sauce, le cas échéant, qu’ils veulent.

« N’ayez pas peur du nom », a déclaré Garcia. « Tout devient doux, alors vous pouvez décider si vous voulez le rendre épicé. »

Le restaurant Spicy Taco du New Avondale se concentre sur les aliments de base mexicains.

Spicy Taco a rempli une vitrine récemment occupée par la pizzeria Dante’s Pizzeria sur le thème du métal, qui a fermé l’année dernière.

Garcia a déclaré qu’il s’agissait d’un ajustement des employés de restaurant de longue date aux propriétaires de restaurant, mais ils sont ravis de se lancer dans un nouveau chapitre – et un dans leur quartier, rien de moins.

« À l’époque, je n’avais jamais pensé que j’allais ouvrir une entreprise, et nous y sommes », a déclaré Garcia.

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