L’industrie hôtelière de la Saskatchewan espère un été chargé pour se remettre de la COVID-19


Ces deux années ont été difficiles pour Taso Barlas alors qu’il tentait de naviguer en gardant son restaurant familial ouvert pendant la pandémie.

Après avoir fait des adaptations constantes, il fait toujours face à de nouveaux défis.

« Les gens dînent plus, la demande est plus élevée et l’offre est plus courte, nous avons donc des problèmes de chaîne d’approvisionnement, nous avons des pénuries de main-d’œuvre, les soutiens au personnel et à l’entreprise pour les subventions à la main-d’œuvre et aux salaires sont maintenant terminés », a déclaré Barlas, qui est le directeur général du Mano’s Restaurant & Lounge.

Lire la suite:

Les soutiens du Canada pour la COVID-19 ont pris fin. Les entreprises disent qu’elles ont encore besoin d’aide

Mano’s sert environ 250 à 300 invités par jour, mais ces chiffres ont considérablement chuté au cours des deux dernières années

Barlas dit que ce qui a aidé à rester à flot, c’est la subvention salariale fédérale.

L’histoire continue sous la publicité

« Nous avons également été qualifiés pour le prêt commercial et cela nous a aidés à entretenir le bâtiment », a déclaré Barlas. « Nous l’utilisons pour des choses qui sont liées aux coûts de la pandémie. »

Dans la plupart des cas, les entreprises étaient admissibles à l’aide fédérale si leur province était en état d’urgence. La Saskatchewan a été l’une des premières à lever cette mesure.

Maintenant, toute aide financière liée à la pandémie a pris fin partout au Canada et la Fédération canadienne de l’entreprise indépendante affirme que ce n’est toujours pas comme d’habitude – pour le moment.

« Moins de la moitié des petites entreprises de la Saskatchewan déclarent avoir retrouvé des ventes normales avant la pandémie », a déclaré Kathleen Cook, directrice des affaires provinciales de la FCEI en Saskatchewan.

« Ils sortent tout juste de la tourmente des deux dernières années et ils sont maintenant confrontés à une inflation en flèche qui fait grimper le coût de chaque poste de leur propre budget. »

Un porte-parole de Hospitality Saskatchewan espère un été plein d’événements.

Lire la suite:

Les entreprises indirectement touchées par les blocages glissant à travers les fissures des supports COVID

« C’était formidable de voir de nombreux parkings pleins et des entreprises arroser leurs patios et terrasses et tout le monde se préparer pour cela », a déclaré Jim Bence, président et chef de la direction de Hospitality Saskatchewan.

L’histoire continue sous la publicité

« C’est très encourageant, il y a beaucoup d’enthousiasme et d’optimisme. »

Cependant, le défi consiste maintenant à trouver des employés.

« Pendant la pandémie, en particulier dans les premières phases, une grande partie de notre industrie a été licenciée », a déclaré Bence. « Nous avons été les premiers touchés et les plus durement touchés et il nous faut le plus de temps pour récupérer, donc beaucoup de gens ont laissé de côté l’industrie. »

De retour chez Mano, Barlas est également optimiste quant à l’avenir. Il croit que les plus grands facteurs de stress appartiennent au passé et il en donne le crédit à son personnel et à ses clients.

« Ils comprennent que nous traversons des défis et ils continuent à venir et ils pardonnent quand ils sont des problèmes et à la fin de la journée, ils savent que nous sommes de vraies personnes et faisons de notre mieux et je pense qu’ils peuvent s’identifier à cela », Barlas mentionné.


© 2022 Global News, une division de Corus Entertainment Inc.



Laisser un commentaire