L’incursion australienne d’un célèbre chef échoue avec la fermeture du dernier restaurant
Le dernier des restaurants australiens du célèbre chef Jamie Oliver a fermé ses portes et une pizzeria de premier plan a été placée sous administration volontaire. Ses dettes ont été révélées dans des documents déposés auprès de l’ASIC.
Le fils de Jamie Oliver s’apprête à diriger sa propre émission culinaire.
La pizzeria de Jamie Oliver à Pacific Fair a été le premier point de vente du chef de télévision dans le pays à lancer et le dernier à être fermé, avec ses restaurants italiens Jamie à Perth, Adélaïde, Brisbane et Sydney fermant au milieu des fermetures pandémiques en mars 2020.
La chaîne était gérée en Australie par Hallmark Hospitality Group, qui exploite un portefeuille de discothèques et de restaurants, dont Fin McCool’s et Retro’s à Brisbane et sur la Gold Coast.
La pizzeria de Jamie Oliver à Pacific Fair est sous administration volontaire.
La pizzeria de Jamie Oliver à Pacific Fair est sous administration volontaire.
Anne Meagher et Matt Bookless de SV Partners, qui ont également été nommés dans les administrations italiennes de Jamie, ont été nommés au dernier restaurant fermé.
La société derrière le restaurant, Pizzeria Pacific Fair, est uniquement dirigée par le directeur de Hallmark, Matt Heanen, qui a déclaré aux administrateurs qu’elle disposait de 7 336 $ en espèces en banque.
Selon le rapport de M. Heanen sur les affaires et les biens de l’entreprise, la société avait des dettes d’un peu plus d’un million de dollars, dont 91 843 $ en loyer et 915 681 $ envers des parties liées.
Le Bulletin a contacté M. Heanen pour commentaires.
Critique du restaurant Queensland Taste – Pizzeria Jamie Oliver, centre commercial Pacific Fair. Plat : pizza aux boulettes de viande épicée. Photo Mark Cranitch.
Le lancement de la pizzeria Gold Coast en 2019 a eu lieu cinq mois seulement après que la chaîne de restaurants britannique Oliver’s a déposé une demande de mise en faillite, laissant des dettes de plus de 160 millions de dollars et 1 000 personnes au chômage.
Bien que le lancement ait été accueilli avec enthousiasme, il a suscité des critiques mitigées, un critique décrivant la pizza signature Spicy Meatball comme « plus douce qu’un hiver de Port Douglas, sans un seul morceau de piment, ce qui la rend assez fade, quelle que soit la façon dont vous la tranchez. il ».
Jamie Olivier. Photo : Chris Terry
À l’époque, Oliver avait déclaré : « La Gold Coast est la ville idéale pour lancer la pizzeria de Jamie Oliver en Australie et je suis convaincu que les habitants, les touristes et surtout les familles vont l’adorer ».
Le Naked Chef a depuis annoncé son retour sur la scène hôtelière britannique, avec un nouveau restaurant au Theatre Royal de Londres, Drury Lane, qui devrait ouvrir ses portes plus tard cette année.
« Être un élément positif de l’industrie de la restauration me tient beaucoup à cœur », a-t-il déclaré en avril.
« Nous avons tiré des leçons en développant les restaurants internationaux – il y en a maintenant plus de 70 dans le monde. »
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kathleen.skene@news.com.au
